つれづれと日記。

気の向くまま、書きたいときに書きます。
個人的なご報告…みたいな感じかな。

ZX

2017.11.21

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2017/11/21(火曜日)

今日は唐辛子の収穫をいたしました♪
本当は2枚投稿したかったのですが、1枚ずつしか投稿できないのが残念…。

もう1枚は、次ので出します☆

僕は唐辛子が大好きなもので、今年はあれこれ育ててみよう…と7種類を栽培。
第一弾、タカノツメ・黄唐辛子・ひもとうがらしです。
辛さが柔らかくタカノツメより控えめなのがひもとうがらし。
タカノツメより辛い黄唐辛子。

ひもとうがらしは去年、母親がうちでゆず胡椒を作る際に蒼い実を使っていました(^-^)
旨味があって美味しかったそうです♪

種もしっかり入っているみたいで、また来年もいっぱい栽培できそうです(^∀^) ♪

2017/11/21(火曜日)2

こちらは第二弾、四川唐辛子・黒唐辛子。

本場志向の麻婆豆腐に使う、丸っこくて可愛いのにオーバーヒートな四川唐辛子。

黒唐辛子は、去年に黄唐辛子の種取りをした際に混じったであろう黒獅子唐“のはず”…
しかしながら、黒獅子唐だと思って母親が“これ美味しいじゃんねー♪”とかじったら激辛だった…というアクシデントを生み出したシロモノ。

たぶん、黒獅子唐が偶発的に唐辛子本来の辛さを取り戻したものかと思われます。
なので、僕は“黒唐辛子”と呼ぶことにしました。
未熟果が黒いだけで、完熟果は赤くなります。

まだあと、色づきが弱いものが2種類。
タバスコとハバネロ。
そちらはもう少し様子を見てから、改めて干し上げをしようと思っています。
もう少しで(種取りとしての)色づきがよくなる伏見甘長と一緒のタイミングでいいかな…と。

来年はさらに、巨大唐辛子とミニ唐辛子をラインナップに加えようと思います。

ジョロキアとかトリニダード・スコーピオン(モルガ・スコーピオン)は誤食を防ぐために避けようと考えています…
食べたらたぶん死ぬので(苦笑)…(´ω`;;

2017/11/30(木曜日)

今日は、以前に収穫していた白あずきと黒あずきの選別をしておりました♪
去年から存在を知り、栽培をしてみた稀少種。

白あずきは小粒のあずき。高級白餡の原料として使われますが流通量も少なく、こだわりの和菓子店が使っている程度と聞きます…。

今年、植え残しの苗を職場のおじさまに数本あげたら“調子よく育ったよー!!”“いっぱいなったよー♪”“食べてみたら甘くて美味しかったわー!!”…と喜んでいただけました(^∀^)

そして、黒あずき。普通のあずきとサイズは同じくらいです。真っ黒という訳ではなく、まだらに黒い模様が入っている…そのあたりは野生種の“ヤブツルアズキ”か?と思っていましたが、栽培してみると蔓はなく、姿形は普通のあずき。いろいろ調べてみると真っ黒な種類があるとか、黒いんげんを黒あずきと称することがあるだとか情報は錯綜…(´ω`;;

普通のあずきとちょっと育て方が違うみたいで、試行錯誤しながらのトライアルです。
とりあえず来年の種は確保しました♪

ちなみに、食べるには量が足りない…
大袋に“B”と貼ってあるやつは“B品”。天候不順で株が倒れ、泥まみれ傷みだらけになってしまったものなので食用には向かないのです…
種には使えるのですが、ね…( ̄∀ ̄;;

ヤブツルアズキも、実を食べるとぷちぷち食感が意外に美味しいのだとか。
緑豆もやしにつかう“緑豆”も、じつはあずきに似たようなもの(栽培して実をとったことがあります)。
来年は、4色ぜんざいができるかも!?
そのためには改めて、丹波大納言と緑豆を買い直さねば…

やっぱり僕は、豆が大好きみたいです(笑)♪

2017/12/14(木曜日)

今日、ふいに見たら咲いてました。
コマツヨイグサ(小待宵草)。
アカバナ科マツヨイグサ属、多年草。

名の通り、夜に咲く花です。
これは以前に海に行った際、砂浜で採取してきたもの。
要注意外来生物(特定外来生物ではない)のため、各自治体で駆除を進めているところもあるのだとか。

こんな可憐な花も運命に翻弄されるのですから可哀想なものです…。

柔らかいハート型の花びらを4つ、くるりと回して咲いていました。
今は黄色ですが花がしぼむと紅色になるという、かわった特徴を持ちます。
以前に咲いた花のあとにできた種がこぼれて、同じ鉢のなかから何本か発芽してきました…
なるほど繁殖力は旺盛だ…( ̄ω ̄;;

家の中ならこの時期でもまだ咲くようです。
野に逸脱させなければ、愛でるにはちょうど良いかもしれません。
小さくて可愛くて、面白い。

待宵草という名はその姿や咲き様だけじゃなく、それを見る人間にも当てはまるのではないでしょうか。
こんな花が咲くのなら、夜が待ち遠しくなりそうです。

『つれづれと日記。』のみどりのまとめをみんなに紹介してみましょう

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