レンレンさんのキッチン,タンカン,今日の一枚の投稿画像

タンカン

82人がいいね！

いいね！したユーザー

閉じる

投稿の削除

この投稿を削除しますか？

レンレン

2018/02/24

こんばんは😊
今が旬のタンカン 🍊
オレンジみたいですごく甘いジュシーなみかん🍊
実家から、たくさんもらったんで
皮を使ってチッパンというお菓子を作ってみました。
オレンジピールのような味🍊
美味しいよ😋

みぃみぃ

2018/02/24

チッパン、初めてです！
簡単ですか？

返信

レンレン

2018/02/24

@みぃみぃさん簡単だけど時間がかかるの 😃
鍋につきっきりで、40分ぐらいかかるんだ。琉球の伝統菓子みたいです。

返信

みぃみぃ

2018/02/24

@レンレン
レンレンさん、茹でるんですか？

返信

レンレン

2018/02/24

@みぃみぃさん
1 .タンカン🍊の皮をむいて 5ミリぐらいの千切りにする。
2.水に3時間ぐらいつけ置きして沸騰したなべで一回茹でこぼす。
3.茹でた、皮と同量の砂糖を鍋に入れて弱火で煮る。40分ぐらいかな。
始め水分が出てきて絡めるようにずっと混ぜている。
後は砂糖が絡んでサラサラになると出来上がり 😊

返信

みぃみぃ

2018/02/24

@レンレン
たんかんの季節
作ってみます✨
レシピ❗ありがとうございます✨

返信

レンレン

2018/02/24

@みぃみぃさんタンカンは、無農薬か、減農薬がいいよ😊
砂糖は、多少減らしてもO K!
作ってみてね。

返信

みぃみぃ

2018/02/24

@レンレン
はぁい🙋頑張ります

返信

mi-na

2018/02/24

こんばんは😃🌃職場の社長が奄美大島出身で、今日タンカンをご馳走になったばかり😲
甘くて😋🍴💕よ☺。チッパンって食べ方もあるのね。いっぱいあったら作ってみたいな🎵

返信

レンレン

2018/02/24

@mi-na さんこんばんは😊
タンカン🍊 美味しいよね。私の実家がミカン農家なので毎年マーマレードを作ったり、ジュースにしたり色々作ってるの皮も香りが良くていいよ。

返信

mi-na

2018/02/24

@レンレンちゃん✴実家がみかん農家なんて羨ましい😃
フォローありがとう😉👍🎶仲良くしてね。

返信

レンレン

2018/02/24

@mi-na ちゃんこちらこそよろしくお願いしますね😊
みかん農家だけど、私は、食べるだけで何もしてないけどね〜

返信

織家

2018/02/25

こんばんは😊
家中柑橘系の良い香りが充満して(*´꒳`*)清々しいですよねー🍊
結構🍊の皮切るのが力仕事だけど😅

返信

レンレン

2018/02/25

[@id:113790] さんオレンジ🍊でも出来ますよ。でも無農薬か減農薬のでね😊

返信

レンレン

2018/02/25

@織家さんそう家の中が柑橘系の香りで良い香りでした🍊

返信

ゆりうす

2018/02/26

たんかん、美味しいですよね〜😍😍😍
懐かしいな💕💕💕
チッパンというお菓子もとっても美味しそう✨✨✨

返信

レンレン

2018/02/26

@ゆりうすさん沖縄育ちでした？
チッパンは、甘くてほろ苦くて美味しいですよ😋

返信

ゆりうす

2018/02/27

@レンレンさん💕💕💕
以前から沖縄に旅行したときに、たんかんに出会って、沖縄にいるあいだ中食べまくりました〜😆😆😆

返信

レンレン

2018/02/27

@ゆりうすさんそうなんですね😁
美味しいもんね😋

返信

いのか

2018/02/28

うちも実家が沖縄なので、たんかんがめちゃくちゃ食べたくなりました😆💗

返信

レンレン

2018/02/28

@いのかさんこんばんは😊
沖縄出身の方なんですね。タンカン🍊 今が旬で美味しいですよ😋

返信

レンレン

2018/03/12

[@id:338282] さんわぁ〜😍 嬉しい💕💕
ありがとうございます😊
ゴツゴツして、綺麗じゃないけど美味しいですよね。

返信

なお

2018/03/25

@レンレンさん
キッパンは、琉球王朝時代から続く、伝統菓子だそうですね🧐
手作りするなんて、すごいですね😃

以前、伝統菓子の存在を知り、那覇に冬瓜のキッパンを販売する謝花キッパン店を尋ね、買い求めた事があります🧐😋
又、家庭では、ゴーヤのキッパンも作られますが、私は作った事がありません😉

タンカン🍊のキッパンは初めてですが、シークヮーサーのキッパンをいただいた事があります。
とても気に入り、チャレンジしてみたいです。
ヨーグルトやトーストパン🥪に塗ったり、果皮の苦味と甘味絶妙な味わいです😍

レンレンさんのpicレシピを参考にさせていただきますね🤓情報ありがとうございます❤️

返信

レンレン

2018/03/25

@なおさんありがとうございます😊
謝花キッパン店は、冬瓜のキッパンが有名なお店ですよね。
私のキッパンは、ヤンバルのオバァのレシピを教えてもらいました。ゴーヤーもあるけど私も作ったことは、ないです。
シークァーサーは、私はジャムにして、紅茶に入れたり、スーチカーのソテーにのせたりして、食べてます😋 美味しいですよ。

返信