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お花屋さん
2018/04/23
昨日、旬のたけのこを頂きました✨
毎年この時期、決まって取り来な〜と連絡くれる先輩(^^)
農家なので、広ーい裏山や敷地には、お花、野菜、果物など…
まるで農園のようで、行くたびにワクワク探検させてもらってる子供みたいな私 笑
忙しい私を気遣ってくれて、いつも下処理済みのたけのこをくれる優しい先輩♡
裏庭で、朝掘ってきたばかりのたくさんのたけのこを大きな釜でグツグツとアク抜きしてるからかな、まったくえぐみがなくて柔らかい✨
春の香りいっぱい！
たけの尽くしを堪能しました(^^)

たけのこご飯
お刺身
天ぷら
鳥もも肉と炒め煮
木の芽酢味噌和え

日頃サボってるお料理、台所に長時間立ってると「お母さん頑張るね」と息子のひと声が😆
子供たちがバクバク食べてくれるのが何より嬉しくて♡
たけのこは足がはやいのもあるし、一気に頑張って作りました😉

家族にはシンプルな天ぷらが大好評❗️
抹茶塩、天つゆ、ポン酢醤油であつあつで最高でした⤴︎

次は秋の味覚
巨峰や栗かな？とちゃっかり期待😋

お庭に咲いていたお花と一緒にコラージュしてみました〜！
りんご？なし？の花が可愛かった♡
ブロンズ姫
2018/04/23
わあ〰〰〰、たけのこ料理、どれも美味しそうねっ♪───
採りたて新鮮だから、絶対美味しいねっ(#^.^#)💞
たけのこの天ぷら、食べたくなっちゃったぁ〜〜

果物のお花も、可憐で可愛いらしいんだょね💠
花MARU
2018/04/23
こんにちは😊
お料理を頑張ったのですね✨
旬のタケノコ美味しそう😋🍴
ちなみに…タケノコ冷凍して保存できますよ～
花MARU
2018/04/23
[@id:303156] さん
はじめまして😊
たけのこの冷凍保存ですね☺️
①灰汁抜きなど下処理をします
②料理に使大きさの薄切りにします
③砂糖を適量(タケノコ全体に)まぶし ます
④保存袋(私はジップロックを使ってます)に入れます
その時に空気をしっかり抜いて下さいね
⑤冷凍します
使う時は冷凍したまま(砂糖もついたままで)煮物やタケノコご飯にします

お試しください😄
花MARU
2018/04/23
[@id:303156] さん
あら💦抜け文字が😅
②料理に使う大きさの薄切りにします
です
すみません😣💦⤵️
お豆
2018/04/23
わぁ〜美味しそう(*^_^*)
素敵な方が味方ですね〜❣️
お花も綺麗🌸🌼🌼
お花屋さん
2018/04/23
@ブロンズ姫さ〜ん🎵
こんばんは😊🤚
コメントありがと😘
pic上げて、午後から忙しくなり、今仕事上がりました😭
ブロンズ姫さんに褒められたら、またお料理頑張ろうってなる❤️
不良主婦なりに頑張った甲斐があったよん😋
たけのこの天ぷら✨
ぜひぜひ、揚げたてふーふー言いながら食べてね〜😊👍
果物って実が主役だけど、お花も可愛くて楽しめるんだね💠
お花屋さん
2018/04/23
@花MARU さーん🎵
こんばんはです😊💕
コメントありがとーっ✨
お返事が今になってしまいごめんね🙏
冷凍保存できるなんて、知らなかったぁ💦
必死になって、全部調理しなくちゃ先輩に申し訳ないって一気に食べちゃった😁
貴重なたけのこ、もったいないことしました😢
お花屋さん
2018/04/23
@お豆 ちゃ〜ん🎵
こっちにも来てくれて嬉しい😆
ありがとう❤️
少しだけお姉さん、いろんなお店に連れてってもらったり可愛がってもらったの☺️
お庭のお花、まだまだいっぱい咲いていたけど、特に目にとまった子たちをパシャパシャ撮らせてもらったョ😉
お花屋さん
2018/04/23
@花MARU さ〜ん😊💕
たけのこの保存方法、わかりやすくレクチャーしてくれてありがとう😆
また今度いただいたら、この方法で冷凍保存やってみるね✌️
さっそくクリップしたよ😊💕
友達にも教えてあげようと思います✨
お花屋さん
2018/04/23
[@id:303156] さん😊💕
私も知らなかった💦
お互い、一つ物知りになったね⤴︎⤴︎⤴︎
花MARU
2018/04/23
@お花屋さん さん
こんばんは😊
お返事コメありがとうございます✨
私も数年前までは知らなかったんです

もったいないけど大量のタケノコを処分したり…堀もせず竹にしちゃったりしてました😅
それを見ていたご近所さんに「冷凍すれば良いのに～」と当たり前の様に言われて教えてもらったんです😄
お役に立てば嬉しいです～🎵
お花屋さん
2018/04/23
@花MARU さ〜ん😊💕
すごいお役立ち情報だよ✨
実家の母がよく若竹を塩漬けにして保存していたけど、塩出しに結構時間がかかるし、塩が抜けてなくてしょっぱい😣
なんて事もあったりで😅
この方法は簡単で、味付けも出来て一石二鳥✨
たけのこに柔らかみが増しそうだね😊
豆知識ってすごいね👍
NANA-O
2018/04/25
お花屋さん
こんにちは😃
ひどかった雨もようやく止んで明るくなってきましたね😄
この時期のタケノコ💕美味しいですよね
若竹煮が 好きです❤️
お料理しないでよくて
そのまま食べれる🎍 大好きです😍
aki～nak
2018/04/25
筍尽くし旨そ~😆
まぁ~♡
随分とお母さん頑張りましたネ⁽⁽٩(*´︶`*)۶⁾⁾

頂くときは重なるんですよネ
我が家も毎日のように食べました😆

瓶詰めまでにしてくれますょ
冷蔵庫で暮れにお正月用に保存しておきます😄
有り難い(｡￫‿◕｡)

それにしても…
いつも忙しいいずみさん♡
やりますなぁ~~(*,,ÒㅅÓ,,)
pua mana (日の出)
2018/04/25
素敵なそして頑張った1日でしたね。
コメント素敵でした💗💗
私も、いろんなところからタケノコ頂いて、毎日タケノコ処理してました。
味をつけて冷凍したり、砂糖まぶしも初めての挑戦しました😄
お花屋さん
2018/04/26
@NANA-O さぁ〜ん💕
はじめまして&こんばんは✋
今日も日中は暑かったですね☀️✨
コメントありがとうございます⤴︎☺️
若竹煮が食べたくなりました⤴︎⤴︎⤴︎
またたけのこ頂けたら作ってみます😊👍
フォローさせてくださいね😊💕
よろしくお願いします🙇‍♀️
お花屋さん
2018/04/26
@aki～nak さぁ〜ん❤️
こんばんは😊✋
たまにはお料理さしないと、腕はどんどん落ちるし、子供から怒られちゃう😅
ほんとは毎日毎日、ちゃんと手間暇かけて手料理しなくちゃいけないんだけどネ😋
お菓子作りも大好きで、菓子道具いっぱい眠ったままなの😢
時間は作るものなのにね😁
ところで、たこのこの瓶詰めまで作るなんて、あき子さん、流石だわぁ✨
近くに住んでいたら、お料理教室開いてほしいよ〜😍
お花屋さん
2018/04/26
@pua mana (日の出) さぁ〜ん❤️
こんばんは😊✋
この日は家のことも放ったらかしで、1日出歩いてました😅
せめてお料理頑張らなきゃってネ☺️
たけのこを冷凍するなんて考えもしなかったけど、GSで食育まで学べて、また一つ物知りになりました😊✌️
aki～nak
2018/04/27
@お花屋さん さん♡

筍の瓶詰めはお友達からなのォ(๑´∀`๑)💦
毎年頂くのょ~~
筍も湯がいて持ってきてくれるのでとても有り難い🤗

なので瓶詰めはお正月用に
大事に冷蔵庫に保管しておきます( ᐢ˙꒳​˙ᐢ )

いずみちゃんは何でも出来る方でしょうけどお仕事で忙しいもん~☺️
でも遊びもしたいしネ(๑´∀`๑)
お花屋さん
2018/05/02
@aki～nak さぁ〜ん❤️
おはよ☀️
たけのこ瓶詰めはお友達の手作りなんだぁ！
お正月はなんでもお値段が跳ね上がるし、安心な食材で、とっても有難いね✨
なんでも出来ないよ😅
要領悪くて、いっぺんに出来ない人💦
お休み取れたら遊びが優先になってしまう😅
aki～nak
2018/05/02
@お花屋さん ♡

普段お仕事で忙しいからね~
遊びが息抜きにもなるし😄
家事は手抜きしながら~笑www

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