ガーデンママさんの畑,家庭菜園奮闘日記の投稿画像

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ガーデンママ

2018/10/21

ルバーブ…春先から切り戻して5回目の収穫

ゆみじん

2018/10/21

おはようございます。
5回目ですか。
それはすごい‼️
春、種まきですか？

返信

ほとちん

2018/10/21

おはようこざいます。
初めて見ました。
食えるん？

返信

ガーデンママ

2018/10/21

@ゆみじんさん
おはようございます。
畑の隅に1〜5年目の株分けしたり赤色株を知人からもらったりした5株ほど。成育がはやくほとんど手がからない優良野菜です。冬は根だけになりますが春には芽を出しますよ。

返信

ガーデンママ

2018/10/21

@ほとちんさん
ジャムにして食べます。昨夜ジャムにしました。又picアップしますね。
昨日のホトpicには…でした😱

返信

ゆみじん

2018/10/21

ありがとうございます。年越しするのは知りませんでした。
ジャムにされますか？
もうしたのかな？

返信

ほとちん

2018/10/21

おはようこざいます。
削除の対象でしょう。
そろそろ落ち着きたいと思う今日この頃です！

返信

ガーデンママ

2018/10/21

@ゆみじんさん
しました。明日アップしますねー🤗

返信

ガーデンママ

2018/10/21

@ほとちんさん
了解👌です

返信

natu.

2018/10/21

おはようございます♬
ガーデンママ♪さんはルバーブで
ジャムかな(๑´ڡ`๑)
レパートリーが多そうですね♬

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アナベル

2018/10/21

おはようございます😃
ルバーブの収穫も５回❣️
グランマさんのパントリーは保存食でパンパンですね⁉️

返信

ミルキー

2018/10/21

やっぱりありましたね💞あると思ってました！

うちも三株育ててますが、一本ずつくらいしか、収穫できないチビッ子です💦

返信

ウマさん

2018/10/21

はじめまして😊
今年種を播いて12粒から3株の苗ができ8月に植えました。2〜3年目より収穫となっていました。2020年にルバーブジャムとジュース🥤を作るのが楽しみです😋

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かづこ

2018/10/21

ルバーブ瑞々しいですね♡
ジャムは甘酸っぱいのでしょうか♪♪❓
ルバーブ畑での姿も興味あわぁ🎶😄💕

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びおら

2018/10/21

おはようございます☀
以前、お友達の家で栽培したルバーブジャムを頂いた事があります。
その後軽井沢のお土産屋さんや小淵沢の道の駅で見つけてルバーブジャムを作りました💕
最近では関東でも直売所で見かけるようになりましたよ❣️
赤いところだけ使うとピンクの綺麗なジャムになりますよね💖それってちょっと贅沢ですね(*´∀`)♪

返信

コタ

2018/10/21

おはようございます😄。ルバーブのジャムをいただいた事がありますが癖がなく食べやすくて凄く美味しかったです😋
贅沢ですねー😋🎵

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かこりん

2018/10/21

おはようございます🌞
以前軽井沢のお土産で「フバーブのジャム」を頂いた事があり、その時は緑茶色でした。
何年か前、友人に「手作りルバーブジャム」を頂いた時は赤でした😊
何故なのか友人に聞いたところ、ルバーブの苗には赤と緑があり、それぞれの色の仕上がりになるんだよ！と聞きました💦😅
@ガーデンママさんのルバーブは二色混じっているので、仕上がりが楽しみです😍🤗
ルバーブのジャムは、初夏だけかと思ってました💦😅何度も収穫出来る事、初めて知りました🍞🥖🥐✌️

返信

ガーデンママ

2018/10/21

@natu. さん
@アナベルさん
@ミルキーさん
@ウマさんさん
@かづこさん
@びおらさん
@コタさん
@かこりんさん
いつもいいね！とコメントありがとうございます。
個別に返信しなくてはいけないところですが皆様宛でごめんなさい。(いつもですが…)
畑の隅に1〜5年目の5株ほど。成育がはやく6月から月一で10月頃まで収穫しました。(7月.8月の野菜カゴのpicあげてあります)ほとんど手がかからない優良野菜で赤と緑の株があります。冬は根だけになりますが、越冬して、春には新芽が出ます。長野県の軽井沢、佐久辺りで栽培が盛んのようですがウチの畑でも充分育ちます。明日.ジャムのpicあげますね🤗

返信

toshi722

2018/10/22

@ガーデンママさん
　ルバーブ、面白そうですね。👍👻そこで、質問が…❓
　どんな味ですか。ネットによると、「生ではセロリのようなパリッとした食感と強い酸味がある。」とあります。
　多年生らしいですが、セロリが年何回も収穫出来るととらえればいいですか。
　教えて下さい。🤔😊😀

返信

ガーデンママ

2018/10/22

@toshi722 さん
おはようございます。生食での食感はおっしゃる通りですが酸味が強くあまり美味しくないので適していないと思います。ジャムは酸味が強い分フルーティで美味しいです。以前道の駅で赤いルバーブを生地に入れたパンを見ました。お菓子作りにも利用できそうですね。
種からだと収穫するまでに年数がかかるとコメントいただきました。株を買うかどなたかに株分けして頂いた方がいいと思います。私も友人から分けてもらいました。じゃまにならない畑の隅に植えてあります。株がしっかり成長すれば後は楽に収穫できますよ。

返信

toshi722

2018/10/22

@ガーデンママさん
　セロリの代わりにサラダで食べれれば…と思ったのですが、ちょっとした虫が良すぎますね。残念。😥🤣

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さっち

2018/10/22

@ガーデンママさん
おはようございます〜☀️
何度も切り戻して収穫出来るの初めて知りました♡。
初夏にジャムを作って後は放置😅
花は茎が長〜く伸びた先に。種が神社のお祓いの棒みたいなシャラシャラと、なっていますね❣️
来年からは、何度もジャムを作れそうです。ありがとうございます😊

返信

るりそう

2018/10/22

@ガーデンママさん
私も今年、ルバーブを育てている友達からたくさんいただいたので、ジャムを作りましたよ。

私は、ルバーブに思い出があります。
30年も前、夫の仕事でアメリカに住んでいました。
アメリカのスーパーには大量の野菜が並んでいますが、サラダにするものや、じゃがいも、にんじんなどなど。
私は、ゴボウや小松菜、フキ、里芋などが懐かしくて、食べたいなぁと思っていました。そんな時、フキに似たルバーブを見つけ、煮て食べたいと思い、アメリカ人の友達にどうやって食べるの？ときいたら、ジャムやパイにするの、酸っぱい味よ、という答え！あまりの想像との違いにガッカリしました。今でこそ、日本でもルバーブを見かけますが、当時は名前も聞いたことがなかった野菜のほろ苦い思い出です。

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