こんな感じです。

山梨に行ってきました！ 蛍見て、さくらんぼ狩りしてきました。 さくらんぼは、上の子が喜んでました！ 下の子は脚立に登ったり、葉っぱむしったりしてました（´-`）.｡oO たまたま行った馬飼野牧場で、 久しぶりにビックリグミ（ダイオウグミ）に遭遇し、とても嬉しかった！ 懐かしの味を子供に食べさせましたが、 始終無言でむぐむぐして、 2個目はいらんと言われました。 ちと渋かったみたい。 主人も食感がヤダと。 ゆすらうめは2人とも食べてました。 こんな食べ応えのある実はなかなかないのになぁ。 食べられる実、だーいすき！

上野動物園で、拾いました(*´∇｀*) ケンポナシ！！ クロウメモドキ科の木の実です。 大きい木が多いので、 私は木になってる姿を見た事がありません。 いつも落ちてるのを拾ってます。 名前も見た目もなんかヘンテコですが、 果柄（茶色の部分）が食べられます！ 若い時はヤマイモのムカゴのような色です。 「食べられるきのこと実の本」を見ていて 子供の頃から憧れていた実なので、 思い入れがあります。 灰色の丸が本物の果実で 中には種が入ってます。 強烈なすえたようなにおいです(￣▽￣) 落ちてるやつだからかな？？ 食感がジャリっとして梨のようですが、 干し柿のようなしっかりした甘さがあります。 少し渋味も。 意外と水分もあります。 大量に食べようとは思いませんが、 見つけたらつい、一口食べちゃいます(*´∇｀*) うちの近所も植わってるけど、 犬の散歩コースなのでちょっとねϵ( 'Θ' )϶ ケンポは手に関する言葉だそう。 まあ、あまり良い言葉じゃないっぽかったので、 説明はしませんね(￣▽￣) 学名のドゥルキスは ドルチェの語源だそう。 “甘い”とは納得！！ 二日酔いに効くと！！ 今お酒飲まないけどね〜〜(￣▽￣)

カリンジャム、第２弾 前回とは別の場所でゲット！！ なんと、とある御宅の玄関脇に箱があり、 「ご自由に！」と書いてあり、 袋まで用意してくださってました(#^.^#) ちゃっかりいただいてきてしまいました！！ 前回、上白糖ではなく黒糖を使ったので、 黒糖色の可愛くない仕上がりかつ、 トロミがつかなかったので、 今回はリベンジ！ 自分の覚え書き兼ねてます！ ※塩水適当 （パスタ茹で用より少し濃いめのイメージ） ※砂糖お好み ※カリン 3個（正味2Kgくらい） 1.すぐ加工できないので、 とりあえず丸ごと塩水に漬けておく。 （傷や虫くいから酸化して渋になるので。） 2.前回は茹でたが今回は茹でずにカット。 ヘタ部分を丸く切り落とし あとは縦に8つ切り程度。 切ったらすぐに塩水に。 そのまま半日放置。 （ワタ部分は虫がいたので捨てる） ⭐️種も虫がいないものだけとっておき、さっとあらいだしがらパックに入れておく。 3.種のパックは普通の水に浸しておく。 （滑りが出てくるのでその水でカットしたカリンの実を煮出す。） ⭐️これがペクチンに！！ 4.2の実を真水で塩抜き。30分くらい。 （このとき、水から出てると変色するので、 ラップでカバーする） 5.3の水に4の塩抜きした実を入れて煮込む。 （種のパックも一緒に） 30分くらい。 種のトロミはかたよるので、 混ぜたり絞ったりする。 6.実とパックを取り出す。 （実は絞らない。種は絞った。） 7.6で残ったエキスに砂糖を入れて、 煮詰めてジャムの完成！ はじめは薄いピンクだか、だんだんあかね色になる！ （オマケで花梨の実の砂糖煮） ⭐️6で取り出した実は細かく刻み、 砂糖を入れて煮込む。 来年は、迷わず作れるかな？ 忘れてるな。

ありゃ、なんか投稿が変だな？ 文章書いたつもりが、 空っぽでした｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡ 雨の日、大きなカリンがデデーンと落ちてました！ 思わず娘に「あれ拾って！」と声をかけて 拾わせてしまった(￣∀￣) 熟して落ちて来たので、 すぐに軽く茹でて、大きめにカット。 ワタと落ちた時の傷の部分だけは 取り除きました！（しぶくなるそう） タネはだしがらパックにとっておきました。 半日塩水につけて渋抜きして、 エキスとペーストにしました！ （ジャムにしたかったけど、失敗した(￣∀￣)） 果肉は捨てるとなってましたが、 あまりに綺麗な色なので、 更に砂糖とコアントローと蜂蜜で煮ました！ 黒糖しかないので、色は茶色。 干しあんずとかドライマンゴーみたいな味になりました！ 地味に美味しい！！ 捨てなくて良かった！