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ザクロの栄養|効果・効能や保存方法、旬の時期や選び方は?

ツブツブとした見た目が特徴的で変わった果実のザクロは女性によい果実として知られています。具体的にどんな栄養が含まれていて、どう体によいのでしょうか。ここではザクロの栄養と効果効能についてまとめています。

ザクロはどんな果実?

ザクロはミソハギ科ザクロ属の植物です。ザクロの花期は6月で真っ赤な花を咲かせ、美しいことから鑑賞用の庭木として栽培されることもあります。果実はさっぱりとおいしいため、食用にもなります。

ザクロの樹高は5mから6mで、樹皮は茶色い特徴があり、成長とともに樹皮は黒くなっていきます。ザクロの果実は赤く、個性的な見た目です。

シロップやジャムに加工して食べるだけでなく、薬用利用されることもあります。

ザクロの栄養・成分

栄養

ザクロには、ビタミンB1、B2、ビタミンC、ナイアシン、葉酸、亜鉛、カリウム、アントシアニン、エラグ酸、タンニン、オレイン酸、リノール酸、クエン酸が含まれています。

ザクロは「女性の果実」と呼ばれるほど、女性の体によい成分が含まれています。

カロリー

ザクロ100gあたりのカロリーは約55kcalです。

成分表

水分
83.9g
タンパク質
0.2g
脂質
tr
炭水化物
15.5g
飽和脂肪酸
tr
不飽和脂肪酸
tr
コレステロール
0
食物繊維
0g

ザクロの効果・効能

自律神経を整える

カリウムが豊富なザクロは、自律神経の調整によいとされています。ストレスなどから自律神経を見出しがちな方によいでしょう。

女性ホルモンによい

ザクロの種子にはエストロゲンがあります。エストロゲンは女性ホルモンの一種で、女性にはおすすめの成分です。抜け毛や白髪予防にもよく、不妊にも効果的と言われています。生理痛や月経不順など女性ならではの悩みにも効果的です。

とくに30歳以降になるとエストロゲンが減少してきます。子宮がんなど女性ならではのガンのリスクも増えるため、なるべく摂取しましょう。

美肌ケア

ビタミンCはコラーゲン生成に欠かせません。ザクロは美肌ケアになるため、ハリやツヤのある肌を目指したい方におすすめです。

疲労回復

クエン酸が含まれているため、疲労回復にもよいでしょう。夏には夏バテ予防に積極的に摂りたいですね。

ザクロの旬の時期や選び方

ザクロの旬は9月から11月です。

おいしいザクロを探すには、まず持ってみてください。同じ大きさのザクロで迷ったら重量感のあるものを選びましょう。ずっしりとしているものは中身がよくつまっている証拠です。

表面の皮がツヤツヤとしていて赤みのあるものもおいしいといえます。鮮やかに真っ赤に色づいているものをおすすめします。

ザクロの保存方法

ザクロは15度以下であれば常温保存ができます。それ以上の気温の場合は、常温ではなく冷蔵保存または冷凍保存をしてください。

冷蔵保存をする場合は、密閉できる袋に入れて冷蔵庫に入れましょう。濡れていると痛みやすくなるので、水気をしっかりとふき取って下さい。

冷蔵庫であれば3日ほどの保存ができますが、こまめに状態を見て、なるべく早めに食べましょう。

ザクロは冷凍保存もできます。実を取り出して、密閉できる袋に入れて冷凍してください。凍っているとシャリシャリとしておいしいですよ。

ザクロはいろいろな食べ方や栄養が楽しめる果実

ザクロは女性にうれしい成分が入っているのが特徴です。見た目は個性的ですが、味はとてもおいしく食べやすいです。生食が苦手な方はジャムやシロップにすてみましょう。

花がきれいな植物で、庭木にもおすすめです。興味のある方はお庭にお迎えしませんか。

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