葉の効能ばかりじゃない。ハーブの花はココロを癒してくれる!?

内田アリ

内田アリ

公開日:2017.06.16

こんにちは。ライターのariです。

初夏は、ハーブがモリモリと元気に育つ時期。
ハーブと言えば、
葉っぱの部分を料理やお茶、
薬草、アロマなどに使うイメージですね。
でも、葉がどんどん育っていくと、
実は可愛い花を咲かせるのです。

そこで今回は、ハーブの花に注目してみました!

コリアンダー(パクチー)

なんと、コリアンダーにも花が咲きます!
しかも、こんなに愛らしい白い小花がいっぱい。
コリアンダーの花言葉は、「隠れた才能」「隠れた長所」「隠れた価値」など。
強い香りばかりが注目されがちなハーブですが、
そこには秘められた魅力がたっぷりあるのですね。

 

セイヨウアサツキ

セイヨウアサツキは、
欧米ではネギと同じように使われているハーブ。
紫色でまんまるの、
可愛らしいお花を咲かせるのです。

 

カモミール

乾燥させたカモミールは、
お茶や薬草として昔から親しまれてきました。
また、アロマやハンドクリームなどにも使われ、
私たちの身近にあるハーブですね。

「逆境に耐える」「苦難の中の力」「あなたを癒す」など、
健気に逞しく育つカモミールらしい花言葉が付いています。

 

オレガノ

観賞用のオレガノも最近人気ですね。
上品な色合いのピンクの花が咲きます。
オレガノの花言葉は「輝き」「富」「財産」。
不思議と、お金に関する花言葉が付いています。

 

バジル

バジルを育てていて、しばらくほおっておいたら、
先端に花が咲いてしまったことはありませんか?
バジルは、白い花を咲かせます。
でも、花が咲くと葉がかたくなってしまうので、
美味しいバジルを味わうなら、
花の咲く前に葉を摘まなくてはいけないのです。

 

ディル

ディルはサーモンをはじめとした、
魚料理によく使われるハーブ。
ディルもほおっておくと、黄色い花が咲きます。
花が咲いた株は、葉っぱがかたくなってしまうので、
そのまま食べるのには適しません。
花が咲いてしまったら、
観賞用に飾ってみるのもいいですね。

 

イタリアンパセリ

イタリアンパセリの花も、
なかなかお目にかかれないかも。
こちらも花が咲くと葉がかたくなるので、
花が咲く前のつぼみを摘んでしまいます。
ただし、花が咲くと種が収穫できますよ。

 

ローズマリー

ローズマリーの花はブルー!
ヨーロッパでは神秘的な力をもつ花といわれ、
葬儀など冠婚葬祭などの場には欠かせない植物なのです。
「記憶」「あなたは私を蘇らせる」「変わらぬ愛」など、
たしかに、神秘的なイメージを思わせる花言葉がついていますね。

 

ハーブをお庭で育てていて、
もし花が咲いてしまっても、
けっして残念に思わないでくださいね。
ハーブの花もよ〜く見ると、
自治はとっても可愛らしい姿をしていますよ。

 

 

内田アリ
フリーランスの編集ライター。ウェブサイト、ムック、フリーペーパーなどの媒体で執筆中。ハマっていることは植物、インテリア、海、 iPhoneでのカメラ撮影&加工。気に入った写真はInstagramでアップするのが日常です。

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