セージの花言葉|種類や効能、浄化のハーブとして使われているの?

GreenSnap編集部

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公開日:2020.04.10

ご家庭でハーブを育てている方は多いですよね。セージもハーブの一つとして用いられます。薬用や料理にも使われ万能なハーブです。

今回は、セージの花言葉や種類を紹介していきます。

セージの花言葉


セージの花言葉は「尊敬」、「知恵」、「家族愛」です。

セージは英語で「sage」、賢人を意味する言葉と同じ綴りから「尊敬」、「知恵」という意味がつけられました。

セージの花の基本情報

学名
Salvia officinalis
科・属
シソ科・サルビア属
原産国
地中海沿岸
別名
サルビア

サルビアの仲間であるセージは、薬用や食用に用いられるセージと鑑賞用に花を咲かせるサルビアに分けられます。5月〜7月に白や紫の花をつけ、草丈は最長100cmに生長します。

セージの花の種類、品種


セージはいくつか種類があり食用、薬用と鑑賞用に分けられます。いくつか種類を紹介していきます。

チェリーセージ

アメリカからメキシコにかけて分布しており、鮮やかな赤い花をつけることが名前の由来となっています。葉はフールツのような香りを漂わせ、ハーブティーなどに使われます。

ゴールドセージ

葉に黄色い斑が入り、他のセージよりも少し香りが弱い品種です。料理に使われるのはこの品種が多いです。

パープルセージ

庭木として親しまれていて葉は少し紫がかっています。耐寒性が強く、庭木として一年中楽しむことができます。

トリカラーセージ

「トリコロールセージ」ともよばれ、葉は緑、赤、白の3色が混じっています。あまり大きくならないため寄せ植えにおすすめです。

セージの花の効果、効能


セージは古くから薬用に用いられてきました。セージの葉には殺菌、解熱作用、消化促進などの効果があるとされています。うがい薬で使用すると喉の炎症を抑えたり、歯肉炎に効果があります。

歯磨き粉がなかった時代はセージで葉をこすっていたそうですよ。

食用としては、スパイスで利用されたり、肉の臭みを取り除いたりしてくれます。

セージは浄化のハーブ


セージは神聖なハーブとして用いられてきて、現在でもパワーストーンを浄化するためにセージを燻した煙を使うことがあるようです。

自分でセージを育てて料理に使ってみてはいかがでしょうか?

GreenSnap編集部
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