水耕栽培はキッチンなどの限られたスペースでもできることから、園芸初心者にも人気の方法です。とくにバジルと水耕栽培は相性がいいので、失敗することなく楽しめますよ。

ここでは、そんなバジルの水耕栽培の始め方やその後の管理方法について、詳しくご紹介します。

バジルは水耕栽培しやすいハーブです！

Photo by カズさん@GreenSnap

バジルは水を好むハーブなので、水耕栽培で育てるのに向いている植物なのです。

ちなみにトマトと一緒に植えるといいとよく言われますが、これは水好きなバジルがどんどん土中の水分を吸ってくれるので、乾燥を好むトマトと相性がいいという話からきています。

それほど水が好きなバジル。水耕栽培で育てるとメリットも多いんですよ！

バジルを水耕栽培で育てるメリットとは？

土を使わないの清潔に室内で育てられる

水耕栽培は土ではなく水を使用するため、室内を汚すことなく植物を育てることができます。また植物を脅かす害虫や病気は土に含まれる有機物から発生することが多いので、水耕栽培で育てれば害虫や病気にかかるリスクも減らせます。

甘みや栄養が増すことがある

土を使わずに、水に植物をつけて育てる水耕栽培で育てた野菜は、甘みが増し栄養価が高くなるともいわれています。

これは常にバジルが水の中で育つことによって、自ら必要な分だけ水分と栄養を取り込むためであり、土栽培よりもストレスがかからないためだと言われています。

インテリアとしても楽しめる

水耕栽培は見た目に透明感があるため、爽やかで涼しげな印象を与えます。春から夏にかけて生育するバジルは、季節のインテリアとして取り入れると部屋の雰囲気がガラッと変わりそうですね。

容器のデザインにこだわることで、鮮やかな葉と透明な水のコントラストが素敵な空間を演出してくれます。

バジルを水耕栽培で育てる時期

バジルを育てるのに適している時期は春から夏の間です。室温を調整することで寒い時期でも育てることは可能ですが、部屋の温度には注意が必要です。発芽するための適温は約20～25℃、生育に適した温度は約25℃です。

バジルの水耕栽培はどうやって始める？

もともと水耕栽培で育てられた苗を買ったという場合はそのまま育てればいいですが、既にある苗から始めたいという方は水挿しの方法で。バジルの種だけあるというときはスポンジをつかった方法で水耕栽培を始めてみましょう！

土栽培から水耕栽培に切り替えるときの注意点！

ちなみに土栽培の根を洗ってそのまま水耕栽培を始めても、根の性質が少し異なるのであまりうまく育ちません。苗ごと水耕栽培に切り替えたい場合は根を切って、その分茎葉も切ってから始めましょう。

①バジルの水耕栽培：水挿しから始める場合

Photo by takeちゃんマンさん@GreenSnap

バジルは丈夫なので、摘心や切り戻し、収穫のときに切り取った茎葉から新しく育て始めることができます。コップや一輪挿しの花瓶はもちろん、ペットボトルを使った方法で簡単に始められるので挑戦してみましょう。

用意するもの

• ペットボトル(500ml)、もしくはコップ
• カッター
• 野菜用の液体肥料
• バジルの苗もしくは枝
• アルミホイル

方法

1. バジルを脇芽の上の位置でカットして、これを挿し穂とする。
2. ペットボトルを上から1/3の位置で切り、飲み口の部分を逆さにして土台となる残りの2/3に固定する。
3. ペットボトルの土台を水で満たし、飲み口に挿し穂をさす。
4. 飲み口の隙間をスポンジで埋めて安定させる。
5. 土台部分をアルミホイルで覆う。

種から育てた苗を入れる場合は、ウレタンごと飲み口にセットし、根が浸かるように置くといいですよ。

挿し芽をつくるときにどの位置でカットするのがいいかなどについては、こちらの記事が参考になるので、ぜひご覧ください。

②バジルの水耕栽培：種まきから始める場合

Photo by 環さん@GreenSnap

バジルを種から育てたいという方は、スポンジを使って発芽させる方法がおすすめです。

スポンジは後から取れないので、ゆくゆくは土栽培へと植え替えたいという方は、この方法は控えてください。

用意するもの

• バジルの種
• 液体肥料
• スポンジ
• トイレットペーパー
• 発芽用の容器（ペットボトルでも可）

方法

1. スポンジを約3cm～5cmほどの大きさにカットし、中央に十字の切り込みを入れる
2. カットしたスポンジを発芽用の容器に並べて水に浸す
3. 十字の切り込みにタネを2～3粒のせる（ピンセットの使用をおすすめします）
4. 種をまいたら、その上に濡らしたトイレットペーパーを乗せて日当たりの良い場所で管理する
5. 根が10cmほどまで伸びたら植え替える

バジルの水耕栽培の管理方法

置き場所

バジルは、日当たりの良い場所を好みます。窓際で育てれば、1週間ほどで収穫が期待できますよ。太陽の光に当てれば当てるほど香りもよくなります。

もしおうちの窓辺にスペースがない場合は、蛍光灯の光を当てるという方法もありますが、この場合であっても定期的に窓辺に運んで日光浴をさせてあげましょう。部屋の温度は10度以下に保ち、

水換え

バジルを水耕栽培で育てるときは、毎日水を交換してください。とくに夏場は水の温度が上がると菌が繁殖して腐りやすくなるので注意しましょう。

ちなみに容器の底に根腐れ防止剤(ミリオンAなど)を敷き詰めておくと、水質を浄化してくれるので腐りにくくなります。また、容器の周りをアルミホイルなどで覆うと藻の繁殖を防ぐことができます。

肥料

バジルを水耕栽培で育てるときも、収穫を長期間したいのであれば、定期的に肥料を与えることが大切です。

水耕栽培のときの肥料は液肥を規定量水に垂らして与えてください。だいたい10〜14日に1回、普段の水替えのときに数滴ほど水に混ぜておけば問題ありません。

バジルを水耕栽培でおしゃれに育ててみよう

Photo by haruka.gsさん@GreenSnap

バジルは料理やドリンクなどに加えることで、本格的な味わいを楽しむことができます。お部屋に潤いを与えてくれるインテリアとしても人気のバジル。

水耕栽培に必要な道具は100均でも買えるものばかりなので、ぜひ気軽にバジルの水耕栽培に挑戦してみてください。