バジルの水耕栽培|肥料の与え方は?道具は100均でもそろう?

GreenSnap編集部

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公開日:2021.04.02

水耕栽培は、キッチンなどの限られたスペースでもできることから、園芸初心者にも人気の方法です。中でも、バジルは旺盛に育つ植物なので、水中に伸びていく根っこを観察しながら、気軽に楽しく栽培ができます。ここでは、そんなバジルの水耕栽培の3つの方法(スポンジ水耕栽培、ペットボトル水耕栽培、水挿し水耕栽培)や、それぞれのメリットなどについてご紹介します。

バジルを水耕栽培で育てるメリットとは?

土を使わないので虫がつきにくい

水耕栽培は土ではなく水を使用するため、室内を汚すことなく植物を育てることができます。土で植物を育てていると、土の中の微生物や腐葉土を好む虫が発生します。土の中に卵を産み付けられてしまうと、植物が枯れる原因にもなります。水耕栽培でも害虫や病気の心配は全くないとは言い切れませんが、土で育てる場合と比較するとリスクは低くなります。虫が苦手で植物を育てるのが不安という方も、水耕栽培なら安心できそうですね。

見た目がおしゃれでスタイリッシュ

水耕栽培は見た目に透明感があるため、爽やかで涼しげな印象を与えます。春から夏にかけて生育するバジルは、季節のインテリアとして取り入れると部屋の雰囲気がガラッと変わりそうですね。容器のデザインにこだわることで、鮮やかな葉と透明な水のコントラストが素敵な空間を演出してくれます。

準備する時間もお金も省ける

水耕栽培とひとことで言っても方法はさまざまですが、基本的に容器と液体肥料さえあれば育てることができます。容器はペットボトルや空瓶などを再利用することもできるため、予算がなくても思い立ったらすぐにバジル栽培を始めることができますよ。

甘みや栄養が増すことがある

土を使わずに、水に植物をつけて育てる水耕栽培で育てた野菜は、甘みが増し栄養価が高区なるともいわれています。

バジルの水耕栽培を行う時期

バジルを育てるのに適している時期は春から夏の間です。室温を調整することで寒い時期でも育てることは可能ですが、部屋の温度には注意が必要です。発芽するための適温は約15~25℃、生育に適した温度は約25℃です。

バジルの3つの水耕栽培の方法

バジルの水耕栽培には、「①ペットボトルを使う水耕栽培」と「②スポンジを使う水耕栽培」、「③水挿しで行う水耕栽培」の主に3つの方法があります。それぞれの方法や必要な道具をチェックしましょう。

①バジルのペットボトルを使う水耕栽培

使い終わったペットボトルは、水耕栽培を行うためのプランターとして使うことができます。

用意するもの

  • ペットボトル(2リットル)
  • カッター
  • 野菜用の液体肥料
  • バジルの苗もしくは枝
  • アルミホイル

方法

  1. ペットボトルを上から1/3の位置でカットし、飲み口の部分を逆さにして土台となる残りの2/3に固定する
  2. ペットボトルの土台を水で満たし、野菜用の液体肥料を与える
  3. 種から育てた苗を入れる場合は、ウレタンごと飲み口にセットし、根が浸かるように置く(剪定した枝の場合は、そのまま飲み口に挿すか、スポンジを飲み口部分に乗せる)
  4. 隙間をスポンジで埋めて安定させる
  5. 土台部分をアルミホイルで覆う

②バジルのスポンジを使う水耕栽培

バジルを種から育てたいという方は、スポンジを使って発芽させる方法がおすすめです。

用意するもの

  • バジルの種
  • 液体肥料
  • スポンジ
  • トイレットペーパー
  • 発芽用の容器(ペットボトルでも可)

方法

  1. スポンジを約3cm~5cmほどの大きさにカットし、中央に十字の切り込みを入れる
  2. カットしたスポンジを発芽用の容器に並べて水に浸す
  3. 十字の切り込みにタネを2~3粒のせる(ピンセットの使用をおすすめします)
  4. 種をまいたら、その上に濡らしたトイレットペーパーを乗せて日当たりの良い場所で管理す
  5. 根が10cmほどまで伸びたら植え替える

③バジルの水挿しで行う水耕栽培

コップなど自宅にあるものを使って発根させることができます。透明な容器がおすすめです。

用意するもの

  • はさみ
  • バジルの株
  • 透明なコップなどの容器

方法

  1. バジルの株から約10cmほどの枝を選び、切り口を斜めにカットする
  2. 大きい葉はカットする
  3. 水を入れた容器に挿し穂を入れる
  4. 水を与えて管理する

バジルの水耕栽培の肥料の与え方や注意点は?

バジルの水耕栽培で大切となるのは、衛生的な環境を整えることと、液体肥料を混ぜた水を毎日取り替えることです。肥料が少ないと葉っぱが枯れることがあるので注意しましょう。また、容器の周りをアルミホイルなどで覆うと藻の繁殖を防ぐことができます。

バジルの水耕栽培のコツは?

バジルは、日当たりの良い場所を好みます。窓際で育てれば、1週間ほどで収穫が期待できますよ。太陽の光に当てれば当てるほど香りもよくなります。

もしおうちの窓辺にスペースがない場合は、蛍光灯の光を当てるという方法もありますが、この場合であっても定期的に窓辺に運んで日光浴をさせてあげましょう。

部屋の温度は10度以下に保ち、水を毎日取り替えながら肥料の管理することで、あっという間にたくさんのバジルが育ちますよ。

バジルを水耕栽培でおしゃれに育ててみよう

バジルは料理やドリンクなどに加えることで、本格的な味わいを楽しむことができます。お部屋に潤いを与えてくれるインテリアとしても人気のバジル。

水耕栽培に必要な道具は100均でも買えるものばかりなので、ぜひ気軽にバジルの水耕栽培に挑戦してみてください。

GreenSnap編集部
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