警告

warning

注意

error

成功

success

information

ハス(蓮)の実とは|収獲の時期や方法、効能や食べ方は?見た目が怖い?

ハスには花托というものがあり、そのなかにぎっちりとハスの実がつまっています。やや見ためが怖いですが、このハスの実は収穫して食べることができます。

ここでは、そんなハスの実の特徴や栄養、効果効能、収穫方法や食べ方についてもまとめました。

ハス(蓮)の実とは?

ハスは花を咲かせたあと実をつけます。この実のことを「ハスの実」と呼びます、穴が開いた部分を花托(かたく)と呼びますが、その穴にハスの実がつまっています。このハスの花托は、集合体恐怖症の方からは怖いとよくいわれることが多いです。

ちなみにこの奇妙なハスの花托の穴は、通気口の役割となっています。

ハス(蓮)の実の効果・効能

ハスの実にはでんぷん質が豊富です。さらに、ビタミンB1、食物繊維、カルシウム、カリウムが含まれています。

美肌効果

ビタミンB1は皮膚や粘膜をよくする成分なので、美肌効果が期待できます。さらには口内炎にもよいとされています。肌荒れが気になる方にもおすすめです。

むくみ予防効果

カリウムは、体内にある余分な水分の排出を助ける作用があるので、むくみ予防になります。また高血圧対策にもよいとされています。塩分が多い食事を好む方にはとくにカリウムはおすすめの成分です。

便秘改善効果

食物繊維はお通じ改善に役立ちます。胃腸の機能を高める作用があるので、便秘がちの方にハスの実はよいでしょう。ダイエット効果も期待できます。

精神安定効果

カルシウムは骨の生成に重要な成分です。イライラ予防にもなり、精神安定効果も期待できます。

また、骨粗しょう症予防にも効くとされているので、健康には欠かせない成分です。

ハス(蓮)の実の収穫方法

ハスの実は花後に収穫をします。収穫時期は7月から8月です。目安として花が咲いてから3週間ほどすると収穫ができます。少しでも遅れるとハスの実が取り出しにくくなりますので注意しましょう。

ハスの実の収穫は手作業です。花托にはたくさんの穴がありますが、ここから1つずつハスの実を取り出します。穴のなかにしっかりと実が入っていて、あまり隙間がないので丁寧に作業をしましょう。傷つけるとレンコンまで傷みますので、ご注意ください。

ハスの実は、日がたつにつれて大きくなり、自然と落ちていきますので、収穫期間がかなり短いです。花が咲いたころから、収穫の計画を立てておきましょう。

このハスの実は日陰干しをして乾かし、瓶などに入れて保存します。だいたい1ヶ月ほど持ちます。

ハス(蓮)の実の食べ方

ハスの実はそのままでは食べられません。まずハスの実の皮を剥き、果実はさらに茹でて食べます。目安としてだいたい10分ほど茹でると食べごろです。

スープに入れる、炊き込みご飯に入れるなど楽しみ方はたくさんありますので、ぜひ食べてみませんか。トウモロコシのような食感と味があります。

栄養があるハス(蓮)の実の効能を感じよう

ハスの実は栄養たっぷりです。見た目がちょっと怖いですが、ご自宅にハスがある方はぜひハスの実を収穫してみませんか。

やや収穫は難しいですが、あまり実が大きくなりすぎないときに収穫してください。皮を剥いて茹でて食べることができます。保存もききますので、ぜひ料理に活用してみましょう。

おすすめ機能紹介!

【無料で利用できる】写真を撮るだけ!アプリが植物・花の名前を教えてくれる『教えて!カメラ』のご紹介!

収穫物に関連するカテゴリに関連するカテゴリ

収穫物の関連コラム

【みかんの収穫時期の見分け方】食べごろのタイミングや取り方も解説の画像

【みかんの収穫時期の見分け方】食べごろのタイミングや取り方も解説

レモンの収穫時期の見極め方は?ベストなタイミングと追熟、保存方法の画像

レモンの収穫時期の見極め方は?ベストなタイミングと追熟、保存方法

トマトが赤くならないのはなぜ?その原因や着色促進のコツを徹底解説の画像

トマトが赤くならないのはなぜ?その原因や着色促進のコツを徹底解説

かぼちゃの収穫時期の見極め方を写真解説!収穫後に甘くするには?の画像

かぼちゃの収穫時期の見極め方を写真解説!収穫後に甘くするには?

落花生の収穫時期の見極め方!掘り上げが遅れるとどうなるの?の画像

落花生の収穫時期の見極め方!掘り上げが遅れるとどうなるの?

収穫物の新着投稿画像

人気のコラム

春に咲く花といえば?4〜6月に見頃を迎える春の花一覧の画像
いいね
511

春に咲く花といえば?4〜6月に見頃を迎える春の花一覧

簡単DIY!「100均製氷ケース」で多肉ポットを作ろう!の画像
いいね
428

簡単DIY!「100均製氷ケース」で多肉ポットを作ろう!

クローバー(シロツメクサ)の花言葉|葉の枚数によって幸せにも怖い意味にもなる?の画像
いいね
331

クローバー(シロツメクサ)の花言葉|葉の枚数によって幸せにも怖い意味にもなる?

カット苗を買ってきたら?購入後の手順と根を出させるコツの画像
いいね
327

カット苗を買ってきたら?購入後の手順と根を出させるコツ

小さな多肉がギュギュぎゅっと。魅惑の「多肉畑」へようこそ!の画像
いいね
290

小さな多肉がギュギュぎゅっと。魅惑の「多肉畑」へようこそ!