種まきから１ヶ月後のネモフィラ、ジャーマンカモミール、やっと芽が出た多分ニゲラ。 種まきから二週間くらいのディル、カスミソウ。

我が家のマイヤーレモンに実が付きました 鉢植えにしていましたが、 昨年畑に植え付けてもうすぐ一年 大きな実が３つも成り付いてくれて嬉しい☺️ 色づいたレモンが🍋今から楽しみです 昨年職場の人に頂いたディルの種 料理にも使って香りを楽しみましたが、花が咲いて零れ種からの発芽 鉢の中にわさわさ生えてきました 職場の人は種を取れなかったと言っていたので苗のお裾分けをしようかな 又ティルの爽やかな香りを楽しめると思うととても嬉しいです🥰

この夏のディルは暑さで大きくなれないうちに黄色の花が咲いて来ました。涼しくなったらもう一度種まきをしたいと思ってます。

Googleフォトが「ある日のスポットライト」と題して🍀😊✨市民講座「寄せ植え」🌿鶴舞公園の緑化センターで、JHS名古屋支部ハーブの役員として参加しました🍀😊✨ハーブソルトのためのハーブの寄せ植え🧂愛知県名古屋市

花咲くハーブたち🌿 ①ディル ②日本薄荷 ③スペアミントとカラミンサ ④ペパーミント ⑤バジル

①ディルのお花 キュウリのコンパニオンプランツとして植えています。 サラダやピクルスに葉っぱも花も種も使えます。 🏷黄色い金曜日 参加します✨ ②アピオスのお花 トマトの支柱を占拠してお花を咲かせています。 花で分かる通りマメ科だけど豆はできず地下にできる芋(塊茎)を食べます。 栄養豊富なスーパーフードだけど、全部掘ったつもりでも毎年必ずこうなる、うちの庭を占拠している植物の一つ😅💦 お花も乾燥させてお茶にしたら、血糖値上昇を抑える効果があって、糖尿病予防やダイエットに効くとか効かないとか⁉️🤔 ③収穫 ④ジャンボピーマンが豊作過ぎて食べるの追いつかず😂 ねこは見るだけ😺🐾 ⑤シマススキ 寄せ植えから細っこいのを救出したら、今やこんなに繁って大変です😂 佐助‪🐈‍⬛は最近リードをつけてお庭をお散歩です🐾 🏷2のつく日は斑入りの日 🏷斑入り見つけ隊♪ 🏷ニャンニャン祭り 参加します✨

ー先週の投稿に引き続き、夏のひと皿・第2弾は、「サルサソースと牛しゃぶの涼麺」で、こんにちは☀🤗🍅🍆🥬🥢✨ 連日40度に迫るような厳しい猛暑続きで、食傷気味な方やキッチンに長居したくない方も多いかも知れません🫠 そんな時に、手軽にササッと作れてさっぱり美味しく頂ける夏の涼麺は、皆の味方ですよね❣ …という訳で、今週は夏野菜たっぷりの"薬膳的養生レシピ"を🎶😊✌✨ 皆様の健康と美と笑顔で囲める幸せな食卓に、僅かでも貢献できますように💞📝✨ 🌟夏のサルサソース🌟第②弾 《サルサソースと牛しゃぶの涼麺》 〈サルサソースの材料〉4人分 ・トマト…2個 ・セロリ…1本（茎の部分） ・ディル（パセリでも代用可）…好みの量 ・EVオリーブオイル…大4 ・レモン汁またはりんご酢…大1 1/2 ・蜂蜜…小1 ・ハーブソルト…適量（塩胡椒でも代用可） ※密閉容器で1-2日冷蔵保存可👌 〈手順〉 ①トマトはヘタを取り横半分に切ってから種を取り除き、1cm角に切ってボールに、分量の調味料と共に入れておく。 ②セロリは筋取りしてから茎の部分をトマトのサイズと同じく角切りし、①に投入する。 ③ディルを細かく刻み、②に加えてよく混ぜてから、密閉容器で冷蔵庫に30-40分程冷やして味を馴染ませておく（★） ※予め湯掻いて水切りしていた饂飩（素麺、きしめん、カッペリーニ、蕎麦でも代用）と、牛しゃぶしゃぶ肉（豚しゃぶしゃぶしゃぶ肉でも美味です🐖🎶）、蒸し茄子等の好みの具材を器に盛り付けてから、冷やしておいた★サルサソース（③）と、ストレートタイプの麺つゆを1：1比で合わせて掛ける ※どうしてもセロリが苦手や方は、ピーマンや胡瓜でも代用可。 ※ 好みのトッピングを適量（※picは煎り胡麻と刻み分葱） 〈薬膳的効能〉 ◆「セロリ」の薬膳的効能◆ 1）清熱…体にこもった余分な熱を冷まし、頭痛、のぼせ、めまい、目の充血、口渇、食欲不振などの改善に役立ちます。 2）理気…ストレスや気の滞りによる精神的な不安や緊張を和らげ、不眠やイライラの解消にも効果があります。 3）利水…浮腫や水分の滞りを改善します。 ◇ セロリの栄養価◇ * カリウム * 食物繊維 * β-カロテン * ビタミンC * アピイン・セネリン ◆「トマト」の薬膳的効能◆ 1）清熱…※上記記載につき、省略。 2）生津止渇…体液や血液を潤し、のどの渇きを止めて、体内の乾燥状態を改善しまし。 3）消化…胃腸の働きを良くして、消化を促進します。 ◇ トマトの栄養価◇ * リコピン * β-カロテン * ビタミンC * クエン酸・リンゴ酸 * カリウム

ディル（Anethum graveolens） 新しい子が欲しかったので花屋に行ってドナドナしてきました。 今日からお前はうちの子だよ……明日には植え替えができればいいなぁ。

ローズマリー、レモンバーム、ディル！ 我ら！！！ #レモンバーム #ローズマリー #ディル

もらってきて（買ってきて）からしばらく経って、ディルくんはすっかり立派になりました。 ローズマリーちゃまもすくすく育っていますし、とても良い感じです。 ……レモンバームですか？　この子は枯らしかけたせいですっかりシナシナシソ科になっちゃいまして。 #シソ科 #ハーブ #一年草 #鉢植え #ディル #ローズマリー #レモンバーム

ディル 順調に育って欲しかったんですが、美味しい葉っぱを青虫に食べられてしまいました。 毛虫は駆除出来ますが、青虫は蝶々になるかと思うと駆除できません💦 2枚目の写真、ディルのふさふさの葉っぱは食べられてしまい棒になってしまいました。

ディルはセリの香りがします！

この酷暑の7月に2泊3日留守にしました。お花たちをだめにしないため対策を備忘録で残します。 まず切り戻し。 ペチュニアとサマーミスト（トレニア）、スーパーベナ、ジャメスブリテニアを半分くらいにカットして病害虫対策のお薬をやりました。 次に日に当てた方が元気と思われるガザニアビーストとニチニチソウのパステル、フロックス、そして病んでるサンパチェンスは一定時間日のあたる軒下へ、残りはベランダに直置きしないよう余った鉢などの上に置いた上で日陰へ移動。出発日の朝たっぷり水やりをした上で水やり装置を準備しました。 原始的だけど一番使い勝手が良かったのはpic1の「鉢植簡易給水器　給水番」。ペットボトルのふたと同じ形のものに綿のひもがついていて片方に円錐形のプラスチック部品がありそこを鉢の土に刺すと毛細管現象でお水が鉢に一滴ずつ入っていきます。ガザニア、もっとお水ほしがるかと思ったけど100mlくらいしか吸ってませんでした。 サンパチェンスとニチニチソウは2L PETボトルをシェアしましたが300mlくらいしかお水は減ってませんでした（pic2 と3がビフォアフ）。 フロックスは単体で。準備していたものが足りず急きょ3ミリのマクラメ用のロープを三つ編みにしてペットボトルから給水。日に当たってお水が40℃近くなって白濁😱　一応株は元気そうです。 もう疲れちゃって細かく記録していませんがpic4と5は残りの鉢のビフォアフです。 スーパーベナはHCで扱いのある「水やり当番」で2Lのお水を全部吸ってお花が咲き進んでました。 水やり当番はシリコンチューブに水を通し、鉢に挿す陶器の円錐部分にきちんと水が行き渡っていないとうまく水を鉢にやれない感じでちょっとコツがいる印象です。鉢にパーツを挿して数分でお水が減るのでうまくいってるかはわかります。 残りの鉢にはセリアで購入した綿100%の紐をバケツと鉢に渡して水を通しました。紐の端が水面に浮いて安定しないので陶器のお皿をバケツの底に敷いてその下に紐の先端が来るよう配置。バケツの水温は帰宅後計測で34℃まで上がってましたがどの鉢も土の表面は湿っていて一応元気そう。 ジャメスブリテニアとサルビアミラージュを一緒に植えてる鉢はサルビア側に紐を挿したらめっちゃキノコが生えててビビりました💦 昨日東京は激しい雨が降った時間もありそのせいなのかどうなのかは判定不能です。 とにかく全員ぶじ3日乗り切ってほっとしました！

おはようございます😊 モフモフのお花♡♡ まだモフモフになりきっていないものもありますが💦 ①八千穂高原に咲いていたハナチダケサシ ②スカビオサ オクロレウカ ③軽井沢町植物園でいただいた種から育てたオミナエシ ④鳥さんが運んできたコムラサキ ⑤ハーブ畑の零れ種からのディル 🏷木曜モフモフ

ディルの花が咲きました しばらく植えてなかく久しぶりに種を撒いてみました 前回植えたのは たしか20年くらい前のようです

小さな小さな花が咲いた

ハーブをプランターと苗ポットに移植しました。大きく育ったら、トマトソースのパスタとソーセージを作ろうと思います。余った苗は友人たちに配ろうと思います。

ディル　お花も可愛いけど、香り豊かな葉っぱがサイコー👍 スライスした玉ねぎ、スモークサーモンとディルの葉をオリーブオイル、塩、胡椒、レモン汁で漬け込む👍 鮭を焼いて、最後に塩胡椒ディルで香りつけ👍 茎は蒸し焼き あらゆるスパイスなくして、美味しい料理は仕上がらない