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ワサビ

GreenSnapには、みんなのお家のワサビの画像が342枚投稿されています。ワサビのコラムも 2記事あるので、育て方や増やし方、飾り方やアレンジテクニックまで様々な情報を調べることができます。
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今が旬の立派な「本山葵(ホンワサビ)」で、おはようございます😋🍣🌱✨ 家族で訪れた行きつけの江戸前鮨・“麻布 鮨 翠九龍さんの白木のカウンター越しに、古九谷の大皿に瑞々しく飾ってありました。 https://mikuri-sushi.com/ “ワサビ“は日本原産のアブラナ科の多年草🇯🇵清らかで豊富な湧水と穏やかな気候に恵まれた長野、静岡、岩手等の山葵農園で年中収穫できますが、6〜7月頃の今が旬のまさに収穫の最盛期ですね❣️ 山葵の特性である辛味成分の“アリルイソチオシアネート“の殺菌作用や血栓予防効果は有名ですが、本山葵の“根茎部“だけに僅かに含まれる「6-MSITC(_通称6メチル)」には強い抗酸化作用があり、近年特に注目されていることを、いつもざっくばらんで博学な大将から教えて頂きました☺️🙏💖 _山葵の花言葉は、「目覚め」、「嬉し涙」…他。

ワサビの基本情報

ジャンル
野菜
形態
多年草
学名
Eutrema japonicum
別名
原産地
日本

ワサビの性質

栽培難易度
難しい
耐寒性
やや強い
耐暑性
弱い
耐陰性
あり

時期

種まき
11月
植え付け・植え替え
9月, 10月, 11月
収穫
6月, 7月

家庭菜園の種類

ナス

日なたを好みますので、できるだけ日光の当たる場所へ置いてください。真夏の直射日光も問題ありません。寒

メキャベツ

日当たりを好みます。寒さには強いですが、暑さには弱いので寒冷地での栽培に向いています。また、連作はで

クランベリー

午前中は日向、午後は日が当たる半日陰を好みます。

ロマネスコ

アセロラ

年間を通して日当たりのよい場所で育てます。真夏の直射日光も問題ありません。

柿の木

ハヤトウリ

グレープフルーツ

風通しがよく、日当たりの良い場所で育てます。

大豆

日当たりが良く、水はけの良い場所を好みます。

ミニトマト

人参

畝を作り、水はけの良い場所。

ヒョウタン

開運アイテムとしても知られ、飾っておくと家の中によい気を巡らせてくれる効果があります。

パッションフルーツ

カボチャ

ライチ