葉ネギ(九条ネギ・万能ネギ)の育て方|プランター栽培もできる?苗の植え方は?

  • ユリ科
  • ネギ属

葉ネギは料理に彩りを加える、日本食には欠かせない薬味のひとつです。プランターでも簡単に育てることができるので、ベランダ菜園や、狭いスペースでの栽培にもおすすめです。

今回は、家庭菜園でおすすめな野菜である、葉ネギの育て方についてご紹介します。

葉ネギ(九条ネギ・万能ネギ)とは、どんな野菜?

葉ネギは意外なことに、長ネギよりもミネラル、カロテン、ビタミンが多く含まれていて、栄養価に優れた野菜です。とくにネギを刻んだときに分泌される硫化アリルが、整胃腸、便秘などに効果的といわれています。

葉ネギ(九条ネギ・万能ネギ)の育て方:栽培する場所

葉ネギは適度な日当たりと、風通しの良いところを好みます。一日のうち、数時間日が当たる半日陰で育てるといいでしょう。生育適温15〜25℃と、冷涼な環境を好みますが、比較的耐寒性も耐暑性も強いです。

葉ネギをプランターで栽培するときは、プランターの深さが20cm程度あるものを選びましょう。

葉ネギ(九条ネギ・万能ネギ)の育て方:水やり

プランター栽培の場合

プランターで葉ネギを育てるときは、用土の表面が完全に乾いたら、鉢底から水が漏れ出るくらいたっぷりと与えましょう。乾燥も過湿状態も好まないので、適度に水やりしてください。

地植え・畑栽培の場合

地植えで葉ネギを育てるときは、水やりの必要はありません。基本的に降雨による水分で足りますが、1週間以上雨が降らない日が続き、乾燥しているようであれば、たっぷりと水やりをしてください。

葉ネギ(九条ネギ・万能ネギ)の育て方:用土

葉ネギは排水性と保水性のバランスの取れた土を好みます。適正pH6.5〜7.0の弱酸性〜中性ですので、石灰資材でしっかりと酸度調整をしておきましょう。

プランター栽培の場合

プランターで葉ネギを育てるとき、用土の配合は、赤玉土(小粒)6:腐葉土3:バーミキュライト1の割合でまぜ、そこへ植え付け1週間前に、用土10Lあたり苦土石灰を15g、化成肥料を20g混ぜ合わせましょう。

地植え・畑栽培の場合

地植えで葉ネギを育てるときは、植え付け2週間前から準備しましょう。畑1㎡あたり苦土石灰を100gまき、全体によくすきこみます。その1週間後、畑1㎡あたり堆肥2kg、化成肥料100gをまいて耕したら、さらに1週間寝かせて種まきをしましょう。

葉ネギ(九条ネギ・万能ネギ)の育て方:種まき

時期

葉ネギの種まきをする時期は、だいたい4月上旬〜9月中旬がいいでしょう。発芽温度は15〜30℃と幅広いので、酷暑期をさけながら、この期間に種まきをするといいです。

手順

  1. 葉ネギの種を畑やプランターの土に直まきするときは、条間15cmをとって筋まきにします。
  2. 深さ1cmほどの溝を掘ります。
  3. 2cm間隔を目安に、種と種が重ならないように均等に種をまきます。
  4. 溝に土を戻します。
  5. 土の表面を軽く手のひらでおさえて、種と土を密着させます。
  6. 種まき後は、発芽するまで土が乾かないようにたっぷりと水やりをします。
  7. しばらく日陰で管理してください。
  8. 発芽して本葉が2〜3枚になったら、株間が2cm間隔になるように、生育の悪い苗のほうを間引きます。
  9. 葉ネギの間引きはこの1回のみで大丈夫ですが、栽培中は常に株間2cm以上になるようにし、混み合う場合は適宜、間引いてください。
  10. これで完了です。

葉ネギ(九条ネギ・万能ネギ)の育て方:苗の植え付け

時期

葉ネギは苗から育てると栽培期間が短くなり、より簡単に収穫を楽しめます。だいたい5月ごろになると、園芸店などに葉ネギの苗が出回るので、葉にハリのあるものを選びましょう。植え付けは5〜9月に行うといいでしょう。

手順

  1. 葉ネギの苗は、ポットから取り出してまず根鉢を崩します。
  2. 同じくらいの長さ太さの葉同士を、2〜3本ずつに分けて植え付けていきます。
  3. 株間はだいたい5cm間隔、条間は15cm開けるようにしましょう。
  4. 植え付け後は、根付くまで土が完全に乾かないように管理してください。

葉ネギ(九条ネギ・万能ネギ)の育て方:肥料・追肥

葉ネギの肥料は、種まきから1ヶ月たったことから追肥を始めます。1ヶ月に1回、1㎡あたり20〜30gの化成肥料を、列の間にまいていき、土を混ぜ合わせたら株元に土寄せしてあげましょう。

葉ネギ(九条ネギ・万能ネギ)の育て方:収穫

葉ネギは、種まきからおよそ60日ほどたった、6月上旬〜11月中旬に収穫期を迎えます。草丈がだいたい20cmほどになったら、収穫の目安ですので、株元を1〜2cm残してハサミで切り取りましょう。

収穫後は残った株から新しく芽が伸びていきます。

葉ネギ(九条ネギ・万能ネギ)の育て方:注意する害虫・病気

夏頃の葉ネギの栽培では、高温多湿により病害虫が発生しやすくなるので注意しましょう。とくにアザミウマ、アブラムシ、ネダニ、軟腐病やカビ病などにかかりやすいので、適切に対処してください。

葉ネギ(九条ネギ・万能ネギ)の種類

「葉ネギ」の他に、「九条ネギ」「万能ネギ」「小ネギ」「青ネギ」などのさまざまな名称があるので混同してしまいますが、それぞれこのような意味合いを持っています。

  • 青ネギ:葉ネギの別称
  • 九条ネギ:葉ネギのもっともポピュラーな品種名
  • 小ネギ:葉ネギの若採りの総称
  • 万能ネギ:九条ネギ(九条細)を若採りしたもの

種や苗を購入数ときは、名称による意味合いを意識して選んでみるといいでしょう。

葉ネギ(九条ネギ・万能ネギ)は水耕栽培にもおすすめ!育て方のコツを抑えよう!

葉ネギは水耕栽培でも簡単に育てることができるので、スポンジの上で育苗して、ペットボトルなどを使って、水耕栽培に挑戦してみてはいかがでしょうか?

収穫後も1度のみならず、2度、3度はえてくるので、収穫も楽しめますよ。ぜひ葉ネギの育て方のコツを抑えて、栽培を楽しんでください。

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葉ネギの基本情報

ジャンル
野菜
形態
一年草
学名
Allium fistulosum L
別名
九条ネギ
原産地
アジア

葉ネギの性質

栽培難易度
易しい
耐寒性
やや弱い
耐暑性
やや強い
耐陰性

時期

種まき
4月 、5月、6月、7月、8月、9月
植え付け・植え替え
5月 、6月、7月、8月、9月
肥料
5月 、6月、7月、8月、9月
収穫
6月 、7月、8月、9月、10月、11月

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