ハーブの収穫祭\(^o^)/

育てたハーブを収穫、粉砕して、料理に使うまでの記録です🤗

2020.10.27

3

Photo By はな

収穫して乾燥させます

乾燥させたらミルで粉砕!

お肉やお魚に散布して使います!

投稿に関連する植物図鑑

投稿に関連する花言葉

『ハーブの収穫祭\(^o^)/』のみどりのまとめをみんなに紹介してみましょう

3

私もハーブの虜になってしまい、ハーブコーディネーター兼調理師資格をとりましたが、全てそれからが手探りの独学。毎日失敗しながらの真っ最中。宜しくお願い致します。

2020/10/31

いいね!1

ドライハーブも作りますが、ビネガーやオイルでドレッシングやソースも作ります。でもやはりフレッシュハーブには叶わない。

2020/10/31

いいね!1

@あいぼーるママ さん
資格までとるなんてスゴいですね✨
私はハーブも奥が深くて、戸惑ってばかりです😁
見よう見まねでなるようになれ!って感じでやっています。
よろしくお願いしますm(__)m

2020/11/01

いいね!1

湿気が多い最近の気候。ドライハーブを作りますが、保存がなかなか難しいです。シリカゲルをいれたりしてもなかなか長持ちしません。自然乾燥でなく、電子レンジでやる方法もあるようですが
どうしていますか?
ドライにするとせっかくの香りがとんでしまったり。だから私は刻んで冷凍にしたり工夫していますがやはりフレッシュには叶いません。摘みたてのハーブが気に入っています。年間緑のローズマリーやタイムが一番のお気に入りです。

2020/11/02

いいね!1

ローリエも大樹なのであえてドライにしません。スープ、カレー等に欠かせない。ブーケガルニを作り毎回フレッシュを使います。お客様へフレッシュハーブの使い方をレクチャーしておすそわけしています。

2020/11/02

いいね!1

私はザルで天日干ししました。
やはり生に比べると香りが薄くなりますね。
今年は雨続きだったこともあるかもしれません。
ハーブ栽培を始めたばかりなので、全くの自己流なのです(>_<)
気長に育てていきたいと思います。

2020/11/03

いいね!0

ハーブのある暮らしに関連するカテゴリ

ハーブのある暮らしのみどりのまとめ

サフランの花が咲きました

2020.9.28 発芽のラベンダー

【11/14】ローズマリーの成長記録

ローゼルの活用法

Photo By いくら

はじめてのバジル

塩バジルを作ろう🧂

ハーブのある暮らしの関連コラム

ハーブのある暮らしの新着投稿画像

ビッグフラワー bigflower

33

ハーブミックス入荷しました! 香りの強いものも多く、ポフリや虫除けに😃

rosehip

74

鉢上げしたパイナップルミント、どんどん新芽が伸びてます💕 地植えのときはついつい雑草と一緒に抜いてしまってました😆

たや

108

~初収穫~ 3年目のレモン ミカンサビダニにやられ、見た目はカサカサでしたが、お試しで1つ食べてみたら🆗だったので9個全て収穫しました🎵 思ったより皮が薄く味も濃く(酸っぱい!)ジューシーで大...

sake

77

だいぶクレソンらしくなってきた♪

ピオニー

161

 雪がふってきました…❄️   『逆境に耐える』が花言葉です✨    

sta k Ⅰ tty

145

今日は自分の病院行ってきた アメジストセージが咲いてましたよ〜 スカボローフェア歌いたくなります サイモン&ガーファンクルバージョンで🎵 トコちゃんは何とかかんとか本人も工夫して過ごしています

rosehip

96

切り戻したフレンチラベンダーが今になって咲き出しました💕

淳平

42

今更ですが、これ、ナスタチウムのタネなんかな?小さなカボチャみたい。

人気のコラム

開催中のフォトコンテスト

GreenSnap

[公式]写真を撮るだけで植物・お花の名前がわかる無料アプリ

レート4.6
ダウンロード