ローゼルの活用法

ある日ローゼルなるものをいただいた

取り敢えず枝振りの良い一本、花瓶に挿したら満員御礼！そんな😩

ならば伺ったteaを作ってみようじゃないか

美味しいかどうかも分からないから一枝だけ。実をとると指に良い香りが移ったよ🎵

確か…

芯は固いので包丁で切って、ほおずきを剥くように赤い部分のみ取り外します。
(中の緑色の種は使いません)

で、ささっと洗ってキッチンタオル等で軽く水気をふきとったら2~3日干します。

ジャム

まだまだあるよ。ならば、とジャム作りを敢行。
ただ甘酸っぱいと聞いていたので、どうだろうな～？
やっぱ一枝か(´・ω・`)?少な！

先ほど同様赤い部分をとって水洗い♪
グラニュー糖を適当。多分大さじ1~2杯？

なじんで水が出てきたら火にかけます。

焦げるから気を付けてね

弱火でとろりとなるまでかき混ぜる

香りは昔学校帰りに食べた花の蜜に似ている。もしくは青臭くない桑の実？酸っぱくないスモモなど

最後に蜂蜜を一回しして

出来た✨
本当にちょぴっとだけ。
味見したら、うん、これはいける👍

味はベリー系？ラズベリーとかクランベリーとか？

男の人は好き嫌い別れるけど女性は大抵好きなんじゃない？

カッテージチーズやクリームチーズとも相性良さそうです。

あとパイとかタルトとか。あ～食べたい～😍

しかしまだある

じゃあドライフラワーにしましょうね♪

葉っぱだけ落として吊るしましょう。

家の中にふんわりうっすらローゼルの香りが漂います。これは女子力アップ間違いなし(*｀･ω･)ゞね

2~3日後

干しておいたローゼルを回収、急須にぱらぱらっと入れて(おしゃれなガラスのポットなんて家には無いのだよ)お湯を注ぐ。

味は、まあ…入れたてが癖が無くて美味しいな。
時間が経つと酸味が強くなってローズヒップティーに近くなるかも？そんなに飲んだことないけど

ただ美容と健康には非常に良いらしいのでありがたみがあるよ✨

このローゼルのお茶を巷ではハイビスカスティーというらしい。
なるほどこれが🤔

また一つ賢くなったね👍

ちなみに花瓶に挿したローゼルは葉がしおれて駄目だったので、こちらもドライフラワーにします🙆　

おわり