知人からたくさんいただいたので色々作ってみた
ある日ローゼルなるものをいただいた
取り敢えず枝振りの良い一本、花瓶に挿したら満員御礼！そんな😩
ならば伺ったteaを作ってみようじゃないか
美味しいかどうかも分からないから一枝だけ。実をとると指に良い香りが移ったよ🎵
確か…
芯は固いので包丁で切って、ほおずきを剥くように赤い部分のみ取り外します。
(中の緑色の種は使いません)
で、ささっと洗ってキッチンタオル等で軽く水気をふきとったら2~3日干します。
ジャム
まだまだあるよ。ならば、とジャム作りを敢行。
ただ甘酸っぱいと聞いていたので、どうだろうな～？
やっぱ一枝か(´・ω・`)?少な！
先ほど同様赤い部分をとって水洗い♪
グラニュー糖を適当。多分大さじ1~2杯？
なじんで水が出てきたら火にかけます。
焦げるから気を付けてね
弱火でとろりとなるまでかき混ぜる
香りは昔学校帰りに食べた花の蜜に似ている。もしくは青臭くない桑の実？酸っぱくないスモモなど
最後に蜂蜜を一回しして
出来た✨
本当にちょぴっとだけ。
味見したら、うん、これはいける👍
味はベリー系？ラズベリーとかクランベリーとか？
男の人は好き嫌い別れるけど女性は大抵好きなんじゃない？
カッテージチーズやクリームチーズとも相性良さそうです。
あとパイとかタルトとか。あ～食べたい～😍
しかしまだある
じゃあドライフラワーにしましょうね♪
葉っぱだけ落として吊るしましょう。
家の中にふんわりうっすらローゼルの香りが漂います。これは女子力アップ間違いなし(*｀･ω･)ゞね
2~3日後
干しておいたローゼルを回収、急須にぱらぱらっと入れて(おしゃれなガラスのポットなんて家には無いのだよ)お湯を注ぐ。
味は、まあ…入れたてが癖が無くて美味しいな。
時間が経つと酸味が強くなってローズヒップティーに近くなるかも？そんなに飲んだことないけど
ただ美容と健康には非常に良いらしいのでありがたみがあるよ✨
このローゼルのお茶を巷ではハイビスカスティーというらしい。
なるほどこれが🤔
また一つ賢くなったね👍
ちなみに花瓶に挿したローゼルは葉がしおれて駄目だったので、こちらもドライフラワーにします🙆
おわり
ローゼル色んな楽しみ方があるんですね
見ていて楽しかったです😆💕