干し柿作り ❗️

三年目の挑戦ですが、多少要領がわかってきた気がします

2020.11.28

202

予約していた渋柿が届きました

大小あるけど、ずっしりとした渋柿です

こんなに重い柿が枝になっているのは、柿の木は凄いね

まずは手袋、そしてお湯も沸かします
さあ、皮剥き始めます

まずはヘタの回りをきれいに包丁で剥きます
出来上がりの見た目がいいようにね

ピーラーで剥いたら紐で結びますよ

沸いたお湯に5~10秒首までつかってもらいます

カビ防止の為ですね

お湯に浸けたら干しての
繰り返し
まだまだあります
これって結構疲れますね

干し柿って高いなぁ~って思ってたけど、美味しいものを食べるには
それなりに手がかかる
だから高いのか⁉️
私は北海道生まれなので
柿の木はなかったし、干し柿作りも知らなかった

ずっと立ってると、腰も辛くなって椅子を持ってきたけど
座るとやりにくい😩
やっぱり立って剥くしかない
あ~ 美味しいものを食べるには手間ひまがかかるぅ😵

これでヒヨドリに横取りされたら冗談じゃないぞ‼️

やれやれ😅💦💦💦
やっと全てぶら下げましたよ

かなりの重さです
ハンガー大丈夫かな

干した時に柿の渋が服に着かないように気をつけないとね

ヒヨドリから大事な柿を守るために、鳥避けネットをかけます
ヒヨドリは朝方来るので要注意です

さあ、後はお日様にお願いです
甘~くなるように十分な陽射しと風がすべてです😃🤗
風と太陽、宜しくです‼️

綺麗に干せるといいなぁ~🤗

経過のまとめ、また載せます

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『干し柿作り ❗️』のみどりのまとめをみんなに紹介してみましょう

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美味しく出来ると良いですね😋🍀

2020/11/28

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食べるのは一瞬だけど、過程が大変なんですね😳おいしくなぁれ💖

2020/11/29

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@hiro さん

ホント
食べるのはアッという間ですね😆

2020/11/29

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私も、少しだけ作りました。
途中で揉むんですね、忘れそうです。ヒヨドリお互いに気を付けましょう
見せて頂きありがとうございました。
美味しい干柿出来上がります様に

2020/11/29

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@柏 さん

手がかかる分、美味しくなってもらわないと、ですね

雨に当てないように気をつけなくちゃ❗️です

孫よりも可愛いいし手をかけたいですね😃

2020/11/29

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ももりんさん、干し柿作り方初めて知りました。手間のかかるのね!高いの納得。

2020/11/30

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@ブルーベリー さん

ホントに手がかかるものです
吊るした重さはかなりで
雨さえ降らなければ出しっぱなしです
重くて一人では動かせません
3日目で一回り小さくなりました
🌞と風で美味しくなるのを待ってます

2020/12/01

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大変な労働ですね!とても頭が下がります。無理をせずに、美味しい干し柿作って下さい。

2020/12/01

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こんにちは😃
すごーい仕入れて作っているなんて😘
干し柿は、北陸も有名です。
桐の箱に入ってるものは何万もするそうです。上手くできることを楽しみにしています🙋‍♀️

2020/12/01

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@まᯇㄘゃƕ さん

干し柿ってホントに高いですよね
でも皮を剥いて干して、手間を考えたら
安くなんか売れないよ❗️ですね
苦労した分、また今年も干し柿が食べられます😃

2020/12/02

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@ももりん おいしくなぁれ、美味しくなぁれ‼️ですね😍

2020/12/04

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