ドライトマトを作りましょう

我が家の小さな菜園で育てたミニトマト🍅
最盛期には毎日ボウル🥣にいっぱいの収穫があり
夫婦だけでは食べきれない事もあり
例年作っているドライトマトを作る事にしました

ドライトマトはサラダの彩りに,スープの具に利用出来ます
私はそのまま食べるのが大好きです
噛めば噛むほど美味しさがお口いっぱいに広がります
干したトマトは味が濃くなって,トマトの旨味成分がギュッと詰まった美味しい食品になります
食品用のジップ付き袋に入れて冷蔵庫で保存すればトマトが高価な時にも重宝します

2021.08.04

14

菜園係りの夫がミニトマトの苗を買って来た

6月のある日
夫がホームセンターからミニトマトの苗をを買って来て 
住宅裏のミニ菜園に苗を植えると花が咲きトマトがなりだした

7月10日
青かった実が太陽の光を浴びて
色づき始めた
でも中々全部一斉に赤くなるわけではなくて赤くなった物から収穫する事にした

7月12日頃

トマトの脇芽を刺したものも根づき
それにも実が付き赤くなり始めた

7月12日
脇芽を取らずに成長したものは
フェンスからはみ出し家の前の道にまで伸びて行った

7月13日
場外脱出組はこっちからもどんどん伸びて行った

7月15日
普通に苗から育てた物や脇芽を挿したものからも毎日食べ切れないほどの収穫が出来る様になって来た

7月18日

毎食時に夫とせっせと食べるものの
野菜室にはトマトがたまる一方
今日もボウルいっぱいの収穫があり
ご近所さんに食べて手伝ってもらうことにした

7月19日

そんな中
この数年ドライトマトを作っていた事を思い出し冷蔵庫に溜まったトマトを干して保存しようと思いたった
まずトマトのヘタを外しきれいに洗って水気を布巾拭いた

次にトマトを🍅半分にカットして,中の種をスプーンで取り除き

7月19日
梅を干す平たい竹ザルにクッキングシートを敷き(トマトがザルにくっつかない様)
その上に種を除いたトマトを広げ
天日干しにする

7月20日 22日
大分水分が抜けて来たトマト

ガレージの上で干されるトマト

4日間天日に干されて
美味しいドライトマトが出来上がりました

そのまま食べて良し
サラダの色取りに
コンソメスープの具に
色々使えますよ
グルタミンの旨味がたっぷりのドライトマト 良かったら作ってみてね

投稿に関連する植物図鑑

投稿に関連する花言葉

『ドライトマトを作りましょう』のみどりのまとめをみんなに紹介してみましょう

14

美味しそうですね〜😆
作ってみたいです〜💕

2021/08/04

いいね!1

@seedling さん

おはようございます

見てくださったのですね
ありがとうございます😊

このミニトマトは自宅で採れたからこそドライトマトにしますが
お店でわざわざ買ってまでは中々出来ませんね

ご自宅でミニトマトを作って食べ切れない時は是非お作りくださいね

2021/08/04

いいね!1

こんばんは😊

お家でドライトマトが作れるんですね🎵
我が家は今年ミニトマトが沢山採れたので冷蔵庫にあるもので作ってみたいと思います🍅
素敵なみどりのまとめをありがとうございます
(*^-^*)🍴

2021/08/07

いいね!1

@ますださん さん

初めまして
みどりのまとめを読んでくださったのですね
ありがとうございます
とても嬉しいです😊

お天気の良い日が続く時を狙って
是非是非お試しくださいね

出来上がりがお口に合うと良いです♪

2021/08/07

いいね!1

トマト🍅の次の収穫にこれつくってみます❣️👀💕

2021/08/17

いいね!1

@ミホポコ さん

頑張ってください
お天気が続く時を狙ってくださいね

2021/08/17

いいね!1

トマトに関連するカテゴリ

トマトのみどりのまとめ

ドライトマトを作りましょう

【観察日記✏️】ミニトマトここから復活できるのか⁉️

待ちに待った収穫‼️すくすく栽培セット《とまと》‼️

植え付けてからそろそろ2ヶ月

プチトマトを育てる

プランターでミニトマトを育てるぞ➖🍅

トマトの関連コラム

トマトの新着投稿画像

dp106

44

本日の収穫。野良のミニトマト、挿し芽からの調理用トマトなど季節外れのトマトを少し収穫。ナスはそろそろおしまいかな。

きゃろっぴぃ

32

畑のレモングラスを半分に分け冬越し用に鉢に植えました😮‍💨 今日作ろうと思っているトムヤムクン用にパクチーやミニトマトも収穫。 刈り取った葉っぱは干そうかと思ってたけど、お家芸の芳香蒸留水にす...

こじるん

88

こちらは軒下に置いている方のシシリアンルージュF3の種を干して保存する時に、発芽試験として収穫した小カブの後にそのまま3粒蒔いた種です。 1個だけ芽を出していました♪😆 何度見ても芽吹きは嬉しいです...

こじるん

83

庭に植えてあるミニトマトのアイコとフラガール🍅 1番綺麗そうな脇芽をカットし家の中の袋栽培用に挿し木にしました♪😆 14リットルの土に2本は狭くて申し訳ないけれど冬越し用だから仕方ないかな?🙄 ...

ひまわりまむ

3

最近芽が出てきたトマトかなぁ。この横にも日本ホウレン草のタネを蒔いておく。共生できるのかなぁ。

shizuku

64

おしゃれなレストランなどで見かける実の大きさが1cmほどのマイクロトマトが実ってきました(ღ˘⌣˘)♫ ちっちゃくて可愛い(,,>᎑<,,)*•.❥*

まゆ

64

おはようございます ベランダのミニトマトのアイコです ゆっくりと花を咲かせまだ実を実らせようとしています🌼🍅

kwacky

101

今朝の収穫❣️ ポポーはこれが最後の収穫となりました☺️今年もたくさんなってくれてありがとう😁🙏

人気のコラム

開催中のフォトコンテスト

GreenSnap

[公式]写真を撮るだけで植物・お花の名前がわかる無料アプリ

レート4.6
ダウンロード