柚子ジャム作りました⋆⸜ ᴄᴏᴏᴋιɴɢ ᴛιᴍᴇ ⸝⋆

この時期ならでわの柚子ジャム球数少なくても十分作れます。

2021.11.25

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❶柚子を洗って水気を拭き取る
❷横8分目くらいに包丁🔪で
 切る(絞りやすくする為)
❸ボールにザルを入れ柚子を絞る
 ※種は捨てる為
❹絞った酢はとっておく
❺薄皮をくりぬきとっておく

柚子畑の傍らにある
エビネラン
花は咲いていませんが

❻鬼皮を千切り
 少し固くて切りにくいので
 注意⚠️
❼薄皮を「種は捨てて」細かくき
 ざむ
❽鬼皮を数分3回ボイル
 ※苦味取るため
❾材料❼❽と柚子の絞り汁・
 グラニュー糖
(柚子の重さの約6割)
 
 
 ※甘さ加減はお好みで
 私は甘すぎるのは苦手なので
 控えてます。

 

⑩マッシャーで細かく潰しながら
 中火で約10分
⑪すくってトロッと滑らかになれ
 ば出来上がり

町中に貼ってある小学生の
( ・⌓・ )ヘー
感性(๑°ө°๑)スゴいなあ!!
と見とれたポスター
冬はもうすぐそこですね❢




 


私は朝はパン♫♪
なので、今しかできない
旬のジャムをご紹介しました。


シャレたPICupはできない私です。
ありのまま…です。
((。・ω・)。_ _))ペコリ

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『柚子ジャム作りました⋆⸜ ᴄᴏᴏᴋιɴɢ ᴛιᴍᴇ ⸝⋆』のみどりのまとめをみんなに紹介してみましょう

18

わたしも朝はパン🎵~
です、おいしそうね✨
わんこちゃんの置物がまたかわいいッス(๑→ܫ←)

2021/11/25

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@ヤマセミしなの~る さん
(⁎ᵕᴗᵕ⁎)アリガト〜🌼
COMMENT+。:.゚(✿˘艸˘✿):.。+゚ウレチ❤

2021/11/25

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