バタフライピー💙の色変化実験!

アントシアニン(植物色素)が豊富なバタフライピークエン酸と合わさることで色が変化するのを利用してクエン酸の含まれる食品をいくつか使い、色変化の実験をしてみました。

2019.11.19

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実験その①

生花とドライではどちらが色濃くでるでしょうか?
方法:それぞれの花を大さじ1杯のお湯につけスプーンでこそげる。

結果:生花の方が色濃くでました。

上のそれぞれのエキスにクエン酸(レモン汁)をスポイトで2滴ずつたらしてみました。
結果:化学反応を起こし綺麗な青紫色に変化。

実験その②

クエン酸が含まれている食品で色の変化を調べてみましょう。
方法:
レモン汁
グレープフルーツ汁
キウイフルーツ汁
ジャガイモ汁
食酢
各大さじ1杯の搾り汁や液体にバタフライピーのエキススポイト2滴ずつたらしてみましょう。

結果:
レモン汁…赤紫色
グレープフルーツ…薄い紫色
キウイフルーツ…濃い青紫色
ジャガイモ…青色
食酢…薄紫色

クエン酸が豊富な食品は色の変化が一番あったレモン汁、グレープフルーツと食酢、キウイフルーツ、ジャガイモの順の結果となりました。

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『バタフライピー💙の色変化実験!』のみどりのまとめをみんなに紹介してみましょう

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理科の実験を思い出しました😁👍微妙な色の違い面白いですね😊

2019/11/19

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@ちーちゃん さん
おはようございます😊
酸性アルカリ中性で実験しましたね~
子供と童心に返り懐かしいです😌

2019/11/20

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わ~👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏素晴らしい、みどりのまとめ(人❛ᴗ❛)♪тнайк чоц♪(❛ᴗ❛*人)🍃🌱🍃🌱🍃

こういう実験が 大好きな子どもでした!
この進路に進みたかったけど、高校の生物は 違ってしまい 数学ができないと ダメで、辞めました💧

クエン酸で じゃがいもを使うのが マニアックですね(*๓´╰╯`๓)♡ やり慣れた感あります(灬´ ˘ `灬).。oO

2019/11/29

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@イングリッシュガーデン さん
嬉しいお言葉ありがとうございます😊
同じく実験大好きでしたよ😁🎶
私も理数系でしたが臨床実験とか進路にまでとはいかなかったですがね😅
ジャガイモにもクエン酸が含まれていることもお知らせつつ取り入れてみました😊

2019/11/29

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@じゅん さん

👏👏👏👏👏
すごいなぁー
さり気ない お知らせだねー ✍ 📝ー

2019/11/29

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