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山ちゃんさんの小さな庭,藪萱草 ヤブカンゾウ,夏の花の投稿画像

藪萱草 ヤブカンゾウ

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山ちゃん
2020/07/07
ヤブカンゾウ、庭で咲いています🌼🌼🌼
中国原産のでユリ科の多年草で奈良時代以前に渡来。
万葉集ではワスレグサ（忘れ草）と呼ばれている。
花言葉は「憂いを忘れる」「理想郷」「愛の忘却」など。
若葉や新芽は山菜として食べられる。
蕾は金針菜（きんしんさい）と呼ばれ、高級食材としてよく使われる。花は酢の物や天ぷらにして食べられる。根っこの部分は生薬に用いられる。
以上、ネットで検索しましたが、重宝な花ですが、当時の貴族はこの花でいろんな歌を読んだのでしょうね🎶
しめじしめじ
2020/07/07
新芽も食べられますよ🎵

バター炒めが美味しかったです😄
ダンディ先生
2020/07/07
ヤブカンゾウが貴族も見ていたとは。いい話です🤗フォローさせていただきました🌸🌼クリップ📎もしました🌸一期一花💐
山ちゃん
2020/07/08
@しめじしめじ さん
お酒🍶との相性はいいですか？
しめじしめじ
2020/07/08
@山ちゃん さんへ

基本お浸しやごま和えなどが普通なんですけど、実家ではずっとバター炒めでした。

父はソレで晩酌してましたよ。
お試しアレ(^_^)b
山ちゃん
2020/07/08
@ダンディ先生 さん
フォローありがとうございます😊
ゆかり
2020/07/09
今咲いてますね〜大分少なくなりましたが、田んぼ周りに咲いてます^_^家は甘酢和えかお浸しでした^_^
花ようび改
2020/07/11
ヤブカンゾウは「ヤ」が付くと八重でヤブカンゾウ！憶えやすいですね！
ノカンゾウと区別しやすいですね〜
山ちゃん
2020/07/11
@花ようび改 さん
気がつきませんでした😅

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