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とものやま
2020/07/28
アピオス(和名:アメリカホドイモ)
マメ科のつる性植物。
北アメリカ原産。
つるが、フェンスに巻きつき、クズの花に似た赤紫色の花が咲いているお宅の庭の前を通りかかりました。道端にはみ出し、庭が見えないくらいビッシリ繁って、目隠しの役目を果たしていました。アピオスの名前はきいたことがありますが、初めて、この花を見ました。肥大した根茎は、見た目、ジャガイモに似ているそうですが、マメ科の栄養豊富な野菜で「畑のウナギ」と称されているとか…(^^ )
red radish
2020/07/28
こんばんは! マメ科で根茎を食べるのですか⁉️ 世の中まだまだ知らない事だらけ😆😊
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2
返信
とものやま
2020/07/28
@red radish
さん
土の中に四方に長く根を延ばして、根にたくさん根茎をつけるそうです。収穫の掘り残しがあると、翌年以降も発芽するそうで、強い作物のようです。よく通る道なのに、花が咲いているのを見て、初めて気がつきました(^_^;)
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2
返信
まんじゅしゃげ
2020/07/28
こんばんは🌃
アピオス。
初めて知りました。😞
一見、マツボックリかな??
花なら沈丁花?
マメ科の植物なのですね😆
畑のウナギですか。😆
ホホウ~🤩
栄養あるのですね🤗
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1
返信
とものやま
2020/07/28
@まんじゅしゃげ
さん
ジャガイモと比べて、カルシウムが30倍、鉄分が4倍、食物繊維が、5倍含まれているそうです。味が、どうだか……(^_^;)
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2
返信
まんじゅしゃげ
2020/07/28
@とものやま
さん。
そうですか。
味は食べてみないと分かりませんよね。
カルシウム、鉄分、植物繊維豊富なんですね。
さすが、フェンスに巻き付くはずです。
やひり、アメリカ産はハイキラです。
根茎にデンプン質がありそうですね。
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1
返信
まんじゅしゃげ
2020/07/28
@とものやま
さん。
なんか変ですね。
読み辛くてごめんなさいね。
なんか、ぼやけてます😱
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0
返信
とものやま
2020/07/28
@まんじゅしゃげ
さん
一度の食事で、4こも食べれば、栄養価としては、十分だそうで、食べ過ぎに注意 ということです。美味しいのかな~(^o^)
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1
返信
まんじゅしゃげ
2020/07/28
@とものやま
さん。
アピオス一本植えないといけませんね。
土用の丑の日は、鰻が高いので、畑のウナギよって🤩
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1
返信
とものやま
2020/07/28
@まんじゅしゃげ
さん
ウナギの蒲焼き風に調理して、ウナギだって言って出したら…ブーブー文句を言われそうです(^^;)💦 やっぱり、マメっぽい味かもしれないですね(^o^)
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1
返信
まんじゅしゃげ
2020/07/28
@とものやま
さん。
ハハハ。
そうですよね😆
カニクサ。
アレチハナグサ。
愛おしくはないけれど、どうしてこんなに強いの?って思いながら、眺めていました。
自然に任せているせいですね🤩
時間が過ぎるのは早いですね。
では、おやすみなさい😴
良い夢見て下さいね🤗
また、明日。
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1
返信
とものやま
2020/07/28
@まんじゅしゃげ
さん
もうすぐ、梅雨明けですね(^.^) 元気でがんばりましょうね(^o^)v
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1
返信
まんじゅしゃげ
2020/07/28
@とものやま
さん。
はい。
ファイト、オー‼️
とものやまさんも頑張って。
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1
返信
とものやま
2020/07/28
@まんじゅしゃげ
さん
ドスコ~イ!!o(^-^)o
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1
返信
Siri H.
2020/07/30
@とものやま
さん アピオス、私も畑に植えています。冬に⛷食べて、美味しいので増やして食べようと春🌷に植えました。今同じ花が咲いています。😀v
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1
返信
とものやま
2020/07/30
@Siri H.
さん
美味しいですか~\(^o^)/ 収穫が楽しみですね~(^^ ) わたしも種を入手して育てて食べてみたいです(^.^)
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1
返信
Siri H.
2020/07/30
@とものやま
さん 種芋は、メルカリで、青森県の下北半島の農家さんからお取り寄せしましたよ。
素揚げがおすすめの食べ方です。味は………😉ピーナッツ🥜風味😳‼️の小さなポテト‼️
…お楽しみに。
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1
返信
とものやま
2020/07/30
@Siri H.
さん
種芋は、メルカリで、お取り寄せですか~(^.^) やってみます。ありがとうございます。(^o^)
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1
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みっこ
2020/12/03
@とものやまさん今晩はもう凄いですね😆まるで、植物図鑑見ているようです🤗ありかとう知らないお花🌸が見れました🤗🌸🌸🌸🌸🌸
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1
返信
とものやま
2020/12/04
@みっこ さん
新しいことを知ることは、楽しいですね~😊 アピオスの花…わたしも、初めて見ました😄 花も見たこともありませんでしたが、名前も初めてきいた名前でした。知らないこと、いっぱいありますね~😊
ひとつひとつ、知ったことを地道に増やしていくくらいしか、できません。だから、記憶を留めておくためのアルバムかな~と思います。「図鑑のよう…」って…褒めすぎですよ~😅 わたしのアルバムより、ずっと、素晴らしいアルバム、GSにたくさんありますよ~(o´∀`)b
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