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あやちゃんです
2020/09/19
🌿 イタドリ(虎杖)
タデ科 イタドリ属
別名:ケイタドリ、
メイゲツソウ(明月草)、ベニイタドリ
名前を調べてたら「イタドリ」と、出てきたのですが私が知ってるイタドリは、スカンポとも呼ばれてるもっと、茎の太いものなのですが、これもイタドリなのでしょうか❓
ひだまり
2020/09/19
たぶんこのイタドリは日当たりの良い道端に生えているのでは、何度か草刈りされている場所ではないですか⁉️🤗
春先の500円玉位になる新芽は、谷沿いや、日当たりの良い斜面に生えているのではないですか⁉️🤗
想いだしてください。🤗🤗🤗
高知県では、今農家のかたが、栽培に取り組んで食材として販売してますよ🎵➰🎵
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1
返信
あやちゃんです
2020/09/20
@ひだまり
さん
おはようございます🙋♀️☕️
じゃ、このイタドリは、あの赤っぽい茎をしていて手で折ると「ポカッ」て音のするあのスカンポなんですね🤗
私も春には山に採りに行ってましたよ
皮剥くのが邪魔くさかったけど、塩で酸っぱいのを抜いて料理してました🍽
いいね
1
返信
ひだまり
2020/09/20
@あやちゃんです
さん
たぶん間違いないと思います。🤗
春先に新芽を土手のイタドリの中から選び持ち帰る方もいます。🤗
もし、懐かしい味が、味わいたいのなら、新芽の先の柔らかい所5cm位を、衣をつけてテンプラにしてみてください。🤩🍴🤗🍴🤗🥰
きっと思い出がよみがえりますよ⁉️🤗
いいね
1
返信
あやちゃんです
2020/09/20
@ひだまり
さん
ありがとうございます
天ぷらで、食べた事が無いですね🤔
わざわざ、教えてくださってありがとうございます🙇♀️⤵️
いいね
1
返信
ジジ
2020/09/20
白色でもないのね…
種はこの色の感じなのよね💚
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イタドリ
タデ科 イタドリ属
別名:ケイタドリ、
メイゲツソウ(明月草)、ベニイタドリ
名前を調べてたら「イタドリ」と、出てきたのですが私が知ってるイタドリは、スカンポとも呼ばれてるもっと、茎の太いものなのですが、これもイタドリなのでしょうか❓