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pipiさんのキッチン,ナス（水ナス）,ガーデニングの投稿画像

ナス（水ナス）

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pipi
2020/09/30
水ナス

水ナスのぬか漬け

台風に備えて、水ナスを早めに収穫して、ぬか漬けにしました。

良い色合いです。
手で割って、かつお節をかけていただきます。
Mack
2020/09/30
ptさんへ　とっても美味しそうですネ〜❗️
Mack
2020/09/30
pipiさんへ　すいません名前、間違えて送信してしまいました。
ゆっ子
2020/09/30
水茄子のぬか漬け美味しいですよね、イイなあ😍🤭
pipi
2020/09/30
@Mack さん

水ナスは、包丁の鉄分を嫌うとネットの情報から、今回は手で引き裂いて4分割にしてみました。
かつお節と醤油とナスのぬか漬けの味のバランスが良く美味しいです。
少々皮が硬いので、気になる場合は、包丁でスライスした方が良さそうです❣️🤗🎶
pipi
2020/09/30
@ゆっ子 さん

ハイ♬美味しいです❣️
ぬか漬けにして、チルドに入れると一週間後でも美味しくいただけて、重宝してます😋
機会があったら、乳酸発酵食のぬか漬け、便秘予防、肌荒れに効くといわれてるそうですよ😳

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日本人の知恵是非チャレンジしてください❣️🤗🎶
ゆっ子
2020/09/30
@pipi さん
ありがとうございます🙏
水茄子は漬けた事が無いので挑戦してみようかな😅
三日月ロック
2020/09/30
水なすの水分が口中に広がっている〜
あれ？よだれだった！😂
pipi
2020/09/30
@三日月ロック さん

もう、残らずのんでくださいね
🍺と一緒に❣️🤗🎶
さち
2020/10/02
上手に漬けてますね。
美味しそう💕😁
pipi
2020/10/02
@さち さん

コメントありがとうございます🤗

台風回避のために、いつの大きさの半分以下で収穫して漬けました🤔
いつもは、色が抜けてしまうことが殆どですが、なせか今回は綺麗に漬かりました🤗
ミョウバンは、アルミが入っていて、脳に良くないので今度、鉄玉子を入れようと計画中です❣️🤗🎶
そうそう、味はいつもの水ナスより、スポンジ部分が少なめで水分が多く、ナスの香りも強くとても美味しかったです❣️🤗🎶
さち
2020/10/02
@pipi

ミョウバンはアルミニウム入っちゃてるんですね。脳に溜まるから良くないですね。
ボケちゃう。🤣
錆びたクギとかどうなんですか？
pipi
2020/10/02
@さち さん

そう、それです❣️
ただ、かき回すとき、漬けた野菜に傷つけてしまわないかと・・
なので、鉄の玉子なんてのもあるそうなんです❣️🤗🎶

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pipi
こんにちは、 2020年3月に投稿しはじめて、身近な植物を育ててます。 2023年6月、埼玉県へ引越して茨城県で育てた植物達を大移動しました。 ロシアのダーチャに興味があり家族で、花・木・野菜を、衣食住に取り入れて、失敗したり、成功したりで楽しんでます。 基本的に食いしん坊なので、食べる楽しみがある花木が多いかも。 最近、GSに色々なpipiさんが現れてGSpipi 族の会ができるのではと、嬉しくなってきました。 pipiのシンボルは難を転ずるのナンテンの花で困った時には、GSの皆さんのアドバイスで無事に実を結びたいとの願いを表しています。 どうぞよろしくお願いします。 :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: 以前の自己紹介 こんにちは。 使い方が慣れてきたので、自己紹介させていただきます。 小さな庭で、ガーデニングと家庭菜園を楽しんでます。 参加のきっかけは、庭先に咲いていた雑草の名前が知りたくて投稿したところ、AIのように素早く反応があり教えていただいて、全国に親切で楽しい仲間がいる事を知り、私もぜひ参加したくなりました。 色々なことを学ぶ良いサイトだと日々、感心、感謝してます。 皆さんの投稿楽しみしております。 どうぞよろしくお願いします。

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