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pipi
2020/09/30
水ナス
水ナスのぬか漬け
台風に備えて、水ナスを早めに収穫して、ぬか漬けにしました。
良い色合いです。
手で割って、かつお節をかけていただきます。
Mack
2020/09/30
ptさんへ とっても美味しそうですネ〜❗️
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1
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Mack
2020/09/30
pipiさんへ すいません名前、間違えて送信してしまいました。
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ゆっ子
2020/09/30
水茄子のぬか漬け美味しいですよね、イイなあ😍🤭
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pipi
2020/09/30
@Mack
さん
水ナスは、包丁の鉄分を嫌うとネットの情報から、今回は手で引き裂いて4分割にしてみました。
かつお節と醤油とナスのぬか漬けの味のバランスが良く美味しいです。
少々皮が硬いので、気になる場合は、包丁でスライスした方が良さそうです❣️🤗🎶
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1
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pipi
2020/09/30
@ゆっ子
さん
ハイ♬美味しいです❣️
ぬか漬けにして、チルドに入れると一週間後でも美味しくいただけて、重宝してます😋
機会があったら、乳酸発酵食のぬか漬け、便秘予防、肌荒れに効くといわれてるそうですよ😳
「美と若さの新常識~カラダのヒミツ」
日本人の知恵是非チャレンジしてください❣️🤗🎶
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ゆっ子
2020/09/30
@pipi
さん
ありがとうございます🙏
水茄子は漬けた事が無いので挑戦してみようかな😅
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1
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三日月ロック
2020/09/30
水なすの水分が口中に広がっている〜
あれ?よだれだった!😂
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1
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pipi
2020/09/30
@三日月ロック
さん
もう、残らずのんでくださいね
🍺と一緒に❣️🤗🎶
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さち
2020/10/02
上手に漬けてますね。
美味しそう💕😁
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1
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pipi
2020/10/02
@さち
さん
コメントありがとうございます🤗
台風回避のために、いつの大きさの半分以下で収穫して漬けました🤔
いつもは、色が抜けてしまうことが殆どですが、なせか今回は綺麗に漬かりました🤗
ミョウバンは、アルミが入っていて、脳に良くないので今度、鉄玉子を入れようと計画中です❣️🤗🎶
そうそう、味はいつもの水ナスより、スポンジ部分が少なめで水分が多く、ナスの香りも強くとても美味しかったです❣️🤗🎶
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1
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さち
2020/10/02
@pipi
ミョウバンはアルミニウム入っちゃてるんですね。脳に溜まるから良くないですね。
ボケちゃう。🤣
錆びたクギとかどうなんですか?
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1
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pipi
2020/10/02
@さち
さん
そう、それです❣️
ただ、かき回すとき、漬けた野菜に傷つけてしまわないかと・・
なので、鉄の玉子なんてのもあるそうなんです❣️🤗🎶
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ナス(水ナス)
水ナスのぬか漬け
台風に備えて、水ナスを早めに収穫して、ぬか漬けにしました。
良い色合いです。
手で割って、かつお節をかけていただきます。