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ニャンピー
2020/10/23
昨夕初収穫の畑Cの大根です。
8月半ばに一度蒔いたのですが、暑さの為全滅。
その後9月初旬にリベンジしたものがこれです。
少し小さいのですが、待ちきれず、昨夜の夕食のけんちん汁に入れました。そして今朝は大根おろしにしましたら、辛くて美味しかったです。
ひびき
2020/10/23
いいですね。私も、一週間前に掘り、おでんに入れましたよ。
おでん用大根で、柔らかくとっても美味しいです。大根葉は、おじゃこと佃煮にして、全ていただいてます。
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ニャンピー
2020/10/23
@ひびき
さん
コメントありがとうございます。
おでんの季節ですよねぇ💖
大根もいろいろな種類があるみたいですね。ウチのは青首大根です。葉っぱ、一部ぬか漬けにしてありますが、お揚げと煮るのも好きです。煮干しも入れて出汁を効かせて。
佃煮もいいですね。今度挑戦してみます。
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ネガティヴママさん
2020/10/23
おはようございます😃
立派な大根ですね😍大根はいろんな料理に使えますね。冬はとくに美味しいですね😌葉も栄養満点ですね👌
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1
返信
お馬のけーこ
2020/10/23
辛みがあるお大根好きです㊗️
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ニャンピー
2020/10/23
@ネガティヴママさん
コメントありがとうございます。
我が家は野菜料理中心なのですが、私の料理のレパートリーが少なくて😅
近年、スマホに向かって食材を唱えるとレシピが出てくる便利ツールがありますが、1回は挑戦してもレパートリーにはなりません😓
しかし、冬はやっぱ大根ですよね👍
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ニャンピー
2020/10/23
@お馬のけーこ
さん
いつも見て頂きありがとうございます。
義母は、大根おろしのことを「からみ」と言います。師匠の息子さんも「去年の大根はからみにならなかったねー」と言っていました。どうも、ニャンピー地区では大根おろし=からみ(辛み)のようです。
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1
返信
お馬のけーこ
2020/10/23
@ニャンピー
さん、ニャンピー地区にお引っ越しをしなくては😆
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ニャンピー
2019年9月、義母から引き継ぐようにして始めた庭仕事。 2020年3月からは家庭菜園もスタート。 GSへの投稿と皆さまからの「いいね」を励みに頑張ってます。 カバー画像更新:2022/4/25
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その後9月初旬にリベンジしたものがこれです。
少し小さいのですが、待ちきれず、昨夜の夕食のけんちん汁に入れました。そして今朝は大根おろしにしましたら、辛くて美味しかったです。