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kane flowerさんの家庭菜園,畑,キクの投稿画像

キク
食用菊
食用菊 【もってのほか】

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kane flower
2020/10/26
菊です🎵

菊は菊でも「もってのほか (美味しい)」と
私は記憶してる紫の大輪種の食用菊です💖
香りや味、食感共に最も高く評価されている品種だそうです。

新潟県では「カキノモト」と呼ばれ
最大の産地の山形県では
「もってのほか」
「もって菊」
「菊の御紋」と呼ばれてるそうです。
天皇家の御紋である菊を食べるのはもってのほか』や『もってのほか美味しい』という意味からだそうです。

黄色の食用菊は昨年pic11/15見てね〜
(*•ᴗ・-)و ̑̑✧"

追記)
食用として栽培されている菊は約60種。
山形で「もってのほか」と呼ばれる淡紅紫の「延命楽」
青森県南部地方特産で黄色の「阿房宮」が代表的のようです。
るりこ
2020/10/26
見ても綺麗❤️💓♥️❤️
食べても美味しいなんて🎵家にもv(*´>ω<｀*)vよ💓♥️❤️
kane flower
2020/10/26
@るりこ さん
酢の物が美味しいよね〜( *´艸` **ｳﾌ♡)

黄色の食用菊は昨年挿し木。

💛💜両方
日当たり良い借り畑で増えて貰いたくて更に挿し木してますよ～

来年は、ドッサリ〜？🎵🤩😍
るりこ
2020/10/26
@kane flower さん🎵
来年は食用菊でいっぱいになりますね🌸💗🌸💗食事🍴のおかずに困らないね😅
kane flower
2020/10/26
@るりこ さん
ですです〜😍🎵
アボガド
2020/10/26
@kane Flowerさん。
こんばんは。🌙

最大の産地の 山形の もってのほか 今晩もアスパラ菜と混ぜておひたしにして食べました。😀🥰✌️

今食べてるのは 早生もって ですね。
黄色もって も混ぜて緑、黄色、薄紫と…,

11月に入ると今度は色の濃い もってのほか が食べられるのです。シャキシャキ感があり美味しいですよ。（՞ټ՞☝

kane Flowerさん山形特産の もって菊を良くご存知で詳しいですねー。全くその通りです。🙌🙌🙌🥰
kane flower
2020/10/26
@アボガド さん
こんばんは〜^ ^

何？何何何
早生のやら種類あるのですか❣️
１１月の濃いの⁉️

うわぁ〜素敵です😍お料理も綺麗でしょうね〜見たいわぁ💜💛💚

食用菊は、一回り以上年上の詳しい花友さんから２０年以上前かな？
🟡と🟣挿し木苗？頂いて知ったんですよ〜。

その後、親株が無くなってしまい、今はその子孫が生えてますが、スッカリ色んな菊と混ざってるようなんで、そこのはもっぱら観賞用になりました🤗
アボガド
2020/10/26
@kane flower さん。

そうですか。残念ですね。印付けて置かないと混ざってしまって、咲いて見ないと分からなくなりますね。😅

家のこの辺りでは 早生もって、黄色もって、奧もってと言いますね🥰

夫婦二人なので、少なくしました。県外に居る家族は食べないので…。
早生もっては家のは、もう終わりました。☺️
毎年3~4本位に株分けして植え付け余ったのは、処分しますね。

アスパラ菜は、霜降るまで食べられるので暫く黄色、緑、紫と混ぜて、カラシ醤油かけたり、クルミかけたりして食べてます。😊

kane flower
2020/10/27
@アボガド さん
おはようございます〜ヾ(〃^∇^)ﾉ

おー！増えすぎ処分ですね！(≧▽≦)
アスパラ菜？もググッてみました。美味しそうですねぇ〜😋

ウチも今度は日当たり良い畑に植えたんで
💛💜さん達挿し木で
増やして食べるの困るくらいになるんじゃないかなぁ～と今から

取らぬ狸の・・しております(*´ 艸｀)💖
アボガド
2020/10/27
@kane flower さん。
おはようございます。

食べる菊の花は、家族のなかにも好き嫌いがあるけど、私は大好きです。🥰

楽しみですね〜。\(*°∀°*)/❣️

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