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キッチンの画像 by Mintさん | キッチンと家庭菜園とおうちde菜園とおうち園芸と漬物と食べられるかなと大根祭り

2020/11/18

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2軍大根はキャベツと、にしん、いろどり🥕でドレスアップしてにしん漬けにしました😌

にしん漬けに、ザラメは入れた事はなかったのですが、スーパーに置いてある冊子の中に、なんだかとっても美味しそうなにしん漬けが目に留まり、このザラメ入りでにしん漬けを作ってみました。

さてさて、2週間後どんなお味になっているのかな🤗

2020/11/18

今晩はMIntさん
2軍大根と言う 種類が有るんですか❔ 初めて
知りました にしん漬け食べた事無いですね〜

2020/11/18

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自家製にしん漬け、最高ですね❗👍
私もこの時期作りますが、キャベツは
札幌大球という品種が合うらしく探してるのですが、いつも見つかりません😥 旭川で売っているスーパーとかご存じですか❔

2020/11/18

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今お腹が空いているので、無性に食べたいです🎵大根もいよいよ使いきりですか?あれだけの大根スゴイ‼️二週間後ミントさん家にお邪魔したいなぁ。

2020/11/18

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@秀ちゃん さん

はじめまして😊ご覧頂きありがとうございます☺️品種ではないんですよ🤣この大根は、うちで育てた大根で、大きくて形のいいのが1軍~小さかったりタコ足のは3軍に分けたんですよ😝
中くらいの大きさのが2軍大根って、訳です😆
魚を使った漬物は北国ならではです😊

2020/11/18

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@ひろG さん

お漬物のシーズンになると、札幌大球ありますよ😊
私もイオンで生姜買おうとしたら、もうお漬物コーナーはなかったんですが、違うスーパーではまだ漬物コーナーありました。そんなに長いこと置いてないスーパーもあるのかもしれませんね…😅ひろGさん、今年はにしん漬け漬けないのですか?

2020/11/18

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@ポポラス さん

大根まだまだありますよ~😆
ほぼ2軍ですが、畑に埋けてあります👍️
土だらけの大根は、外の水道で一度洗うのですが、冬は外の水道は凍ってしまうので水落とししなければならないので、ぼちぼち掘り起こして、洗って濡れ新聞紙で保存します😌

2020/11/18

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@Mint さん 
そうかぁ… 探し方が甘かったんですね😓 もちろん今年も漬けます👍身欠きニシンをこれでもかってくらい入れます👊

2020/11/18

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@Mint ちゃん

成る程 そう言う事ね😉
秀ちゃんも 白菜漬けや
12月10日位から広島菜
漬けますよ 粗漬け1週間
本漬け1週間で クリスマス過ぎには食べれます
熱い御飯に巻いて
食べたら 美味しいですよ

2020/11/18

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@秀ちゃん さん

地域地域でいろんなお漬物ありますよね😌
美味しく出来るといいですね😊

2020/11/18

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こんばんは🌃
にしん漬け美味しそうですね🤗🎶
2軍さんも結構立派な大根ですね❗
キャベツは札幌大珠?
甘みがあってシャキシャキなんだろうなぁ✨😄
ヨダレが…😋💓

2020/11/18

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@ひいやん さん

義母が仕切っていた頃は、鮭やら札幌大球使ってましたね。私が作る様になってからは、札幌大球は使った事なくて、いつも普通のキャベツで漬けました。来年は札幌大球で作ってみよう😊

2020/11/18

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@Mint さん
私は自分で漬けたことないので違いがよくわからないです😂💦
にしん漬けも挟み漬けも鮭の切り漬けもみんな大好きです❗ 
もういい歳のばぁばなんだから、ちゃんと自分で漬けなきゃ恥ずかしいですね🤭
たぶんMintさんよりずっと歳上なのにね🤣

2020/11/18

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@ひいやん さん

食べたい一心なだけなんです😋

2020/11/18

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@Mint さん
それが、美味しいご馳走を作る一番❣ですよね
(*˘︶˘*).。*♡

2020/11/18

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@Mint さん

今年は暖かいけれど、漬物のお味に影響無いのかな?🤔💦
大根の出し入れには楽かもしれないけど…😅

2020/11/19

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@どーもどーもどーも さん

今日は特に暖かいよ…人間的にはありがたいけど、漬物的には暑いんじゃ🤔❔と思ってしまうよね😅

2020/11/19

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@Mint さん

良いお味になりますように☺️🙏

2020/11/19

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@Mint たん!
大根の 一軍 二軍 どう違うの🤔面白い😯ウフフ🤭

2020/11/19

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@たま さん

1軍は大きくて形物
2軍は中くらいの
3軍は小さかったり、タコ足です🤣

2020/11/19

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@Mint たん!
成る程🤔😯

2020/11/19

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このみどりを撮った人

Mint

Mint

2021年6月6日でGS2年生になりました😊 同居の義父母が高齢で畑の管理が出来なくなってきたのを機に、ガーデニングはじめて 6年程。 嫌々雑草取りしていたけど、育てる楽しさの方が勝って来ました😆

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