警告

warning

注意

error

成功

success

information

らしく愛そう、つながろう。GreenSnap

ログイン

hotimanさんの家庭菜園,畑,飛騨赤カブの投稿画像

飛騨赤カブ

いいね！したユーザー

投稿の削除

この投稿を削除しますか？
hotiman
2020/11/25
今日の収穫②
もうとっくに収穫期だと分かっていたけど、遅れてごめんね。
ごろごろ（三年生）
2020/11/25
いえいえ
葉っぱも美味しそうです……(*˘︶˘*).｡.:*♡
hotiman
2020/11/25
@ごろごろ（三年生） さん

そうですよね🥰
カブの葉っぱ🍃、大好きです😋😋😋
サニー
2020/11/25
hotimanさん
初めまして！
いいね！有難うございます。
pic拝見させて頂きました。
収穫の喜びを共感できる
って嬉しいですね。😃
初心者ですが、これからも
宜しく楽しませて下さい。🤗
hotiman
2020/11/25
@サニー さん

コメント、ありがとうございます😊
こちらこそ、よろしくおねがいします😁
ごろごろ（三年生）
2020/11/25
@hotiman さあ〜ん
美味しいよねლ(´ڡ`ლ)
私大好きです。
(≧∇≦)b(・∀・)ｲｲﾈ!!
モニ
2020/11/25
食べ比べ用⁉️
hotiman
2020/11/25
@モニ さん

肉質柔らかくて甘味ありです😁
モニ
2020/11/25
@hotiman さん
温海かぶとどちらがどう使うの良いとか有りますか？
hotiman
2020/11/26
@モニ さん

どちらも漬け物用ですが、そのままサラダや一夜漬けでも食べられます😊
飛騨の方が柔らかくて甘い感じ😊
漬け物は、飛騨の方は塩漬けて自然発酵させて、温海の方は甘酢漬けという違いがあるようです😆
モニ
2020/11/26
@hotiman さん
こんにちは👋😃
どちらも火を通さず美味しさ楽しむがメインなのでしょうか😄
塩漬けで自然発酵、なかなかそのように作ったこと無いです😋
hotiman
2020/11/26
@モニ さん

どちらも漬け物用なので、基本、生食ですね😋
塩漬けで発酵、白菜漬けが酸っぱくなるのも、そうですよね🧐糠とかも入れればさらに発酵しやすくなるんでしょうね🤣
モニ
2020/11/26
@hotiman さん
そうかぁ、買った漬物でもなんでも酸っぱくなりますものね😊
今、私のニシン漬けも酸っぱくなり始めました😄
hotiman
2020/11/26
@モニ さん

いつか食べたいニシン漬け😁
北海道フェアとかで売ってるのかなあ🤔
モニ
2020/11/26
@hotiman さん
フェアとかで出してるのかな？冷凍されてて年中あるのかな？
でも、凄く簡単なのでhotimanさんなら自分で作れそうです😊
少量をジップロックで作ったりも出来るんです😄
hotiman
2020/11/26
@モニ さん

みがきニシンて、蕎麦と一緒に食べるか昆布巻きにして食べるかどちらかだと思っていました🧐
ニシン漬け、興味はあるんだけれど、我が家は高断熱の家なので、腐ってちゃわないかとちょっと心配です😂
モニ
2020/11/26
@hotiman さん
そうそう、昆布巻き作るときのカチカチのです🐟
小さなジップロックで作って野菜室や冷蔵庫
私もまとめて作って皆に配ったら、残りは野菜室か冷蔵庫に自分の分だけほんの少し。
直ぐに食べきる量だけで長期保存はしてないのです😊
hotiman
2020/11/26
@モニ さん

ソフトタイプのでも出来るのかな🙄
モニ
2020/11/26
@hotiman さん
少量の自分の分だけ作るときはソフトの使ってますよ😊
作ってみます？
ジップロックレシピお伝えしますか？😄
hotiman
2020/11/26
@モニ さん

自分用に作ってみます。
妻は食べないかな🥲
モニ
2020/11/26
@hotiman さん
ネットでも色々レシピあると思いますが、
小冊子のレシピ
大ジップロックのレシピ（私はこれを半量にして、小ジップロックで作ります）
キャベツ　小１個
大根半分　厚さ１cmのイチョウ切り
人参　１本皮ひきで薄切り
この３つの野菜合わせておよそ１.５kg

水コップ１杯（200cc）
自然塩　野菜＋水の重さの３%（50g）

全部を袋に入れて、塩が溶けるまで少しもみもみ　３０分程置くとしんなりするので、空気を抜いて冷蔵庫へ

翌日
身欠ニシン　３本１.５cmのぶつ切り
こうじ　半袋（乾燥こうじは水またはぬるま湯で１０分戻す）
針生姜　少々
輪切唐辛子　少々

じわじわ発酵して５日目くらいから食べられる。

との紹介です😊

ジップロックシリーズには
甘酒で作るべったら漬け
千枚漬けも紹介されています。
hotiman
2020/11/26
@モニ さん

ありがとうございます😊
クリップ📎しました😀
まずは、この量の半分くらいで作ってみようかな😀
モニ
2020/11/26
@hotiman さん
空気抜いて、水分がまんべんなく野菜に馴染むのがポイントと思います😊
私も半量で作ったこと有るので、ぜひ😊
生臭いと感じるのか？どうかなぁ😄
hotiman
2020/11/27
@モニ さん

生臭いの大好き💕
モニ
2020/11/27
@hotiman さん
笑っ😂
私はそんなに好きでなく、切り込みとかは、う～ん…
生でない分旨味強し😄
hotiman
2020/11/27
@モニ さん

切り込み系も結構好きです😉
でも、これを食べるのは完璧に家では私1人です😰
モニ
2020/11/27
@hotiman さん
我が家は０ですよ～
食べれと言われれば食べますけど～
好んで食べません😅
hotiman
2020/11/27
@モニ さん

スーパーで小さなパックを買ってきて、はじめのうちは食べるんだけれど、だんだん忘れて最後は廃棄っていうのがうちのパターンかな😂
モニ
2020/11/27
@hotiman さん
少し食べれれば良い、程度でありますよね😅
hotiman
2020/11/27
@モニ さん

そうなんですけれど、忘れっぽいのと冷蔵庫の中のものを探すのが苦手なんです😥
モニ
2020/11/27
@hotiman さん
自分しか食べないものは、食べない人には気付いて貰えなかったりしますもんね😄
hotiman
2020/11/28
@モニ さん

そうなんです🤨　氷頭なますは完食しましたが、塩辛とかは残念な運命になることが多いかな😂
モニ
2020/11/28
さん
冷蔵庫の引き出しは絶対に入れちゃダメですね～
最近、開けてビックリな事が起きる😂

GreenSnapのおすすめ機能紹介！

【無料で利用できる】写真を撮るだけ！アプリが植物・花の名前を教えてくれる『教えて!カメラ』のご紹介！

家庭菜園に関連するカテゴリ

開催中のフォトコンテスト

ガーデンネックレス横浜2024 フォトコンテスト
ガーデンネックレス横浜2024フォトコンテスト開始！優秀賞10名様には「Amazonギフト券500円分」プレゼント！
コンテスト一覧

家庭菜園のみどりのまとめ

いいね済み
1
2024/04/24

【野菜遺産PROJECT】マイクロトマト2024/04/24〜

アサヒ農園さんから種をいただき マイクロトマトの栽培記録です。
いいね済み
1
2024/04/24

【野菜遺産PROJECT】丸莢オクラ　エメラルド2024/04/24〜

アサヒ農園さんから種を頂きました。 丸莢オクラの栽培記録です。
いいね済み
3
2024/04/24

四季なりいちご栽培記録　らくなりイチゴ(サントリー)/桃薫(タキイ)

初めていちごを栽培します！

家庭菜園の関連コラム

いちごの増やし方はランナーを切るタイミングが重要？株分け方法も解説の画像
2024.03.06

いちごの増やし方はランナーを切るタイミングが重要？株分け方法も解説

一緒に未来の食文化を育てませんか？「野菜遺産プロジェクト」に参加しよう！の画像
PR
2024.03.06

一緒に未来の食文化を育てませんか？「野菜遺産プロジェクト」に参加しよう！

生姜の収穫・保存方法を徹底解説！種類によって目安の時期が違う？の画像
2024.03.05

生姜の収穫・保存方法を徹底解説！種類によって目安の時期が違う？

生姜の栽培｜植えっぱなしはNG？芽出しの方法や植え付け時期は？の画像
2024.03.05

生姜の栽培｜植えっぱなしはNG？芽出しの方法や植え付け時期は？

ブルーベリーの収穫時期はいつ？白い粉がついた実も食べられる？の画像
2024.02.22

ブルーベリーの収穫時期はいつ？白い粉がついた実も食べられる？

ブルーベリーに肥料を与える時期はいつ？追肥のやり方も解説の画像
2024.02.22

ブルーベリーに肥料を与える時期はいつ？追肥のやり方も解説

家庭菜園の関連コラムをもっとみる
hotiman
妻は花係、私は野菜担当です。 今は、野菜も妻に任せました。 よろしく頼むよ。

場所

キーワード

植物