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だいちゃんさんの畑,#家庭菜園,#白菜の投稿画像

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だいちゃん

2020/11/29

おはよう御座います🧑‍🌾

昨日収穫しので、白菜漬け🥬を漬けます😄
白菜2玉・漬け物用塩だけで良いのですが、
オリジナル⁉︎に追加で
出し昆布・ニンニク🧄・鷹の爪・ゆず
自家製みかん🍊の皮を適量⁉︎
で最上部に余った葉を載せて重石をします😄
漬かったら半分位😋、下に新しい白菜を
並べて染み出した液『調味料』は捨てないで塩のみ足して秘伝の味⁉︎を継ぎ足していきます🤗
白菜🥬の甘味と調味料で、塩がまろやかに
お茶🍵のお供・ご飯🍚に良く合い、ぺろっと食べてしまいます😋

追加に庭先畑で収穫した、小かぶも漬けて
みました🤗

出来上がりが楽しみです😄

あきちゃん

2020/12/05

だいちゃんさま

美味しそうですね😋👌
だいちゃんさんオリジナル、こだわりの俺の白菜漬の出来上がり～🎵

お茶のお供に食べた～い⤴️

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だいちゃん

亡き母親が手入れしていた畑を引き継ぎ家庭菜園・果樹園を休日に手入れしています。中々上手く栽培出来ず、毎年試行錯誤して記録ノート📓も数冊になります👨‍🌾 これからは、このアプリを共有していけたら良いと思います👨‍🌾 最近、Instagram投稿始めました。 b aoze.daiで作業内容を数枚の写真にまとめて居ます。そちらも良かったら覗いてみて下さい🤗

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