ricoさんの畑,たねからの幸せ,キュンキュン乙女倶楽部の投稿画像

畑の画像 by ricoさん | 畑とたねからの幸せとキュンキュン乙女倶楽部と自家栽培の野菜達とGS映えとGSミニモニ。とバラと夢CLUBと自家製野菜と家庭菜園奮闘日記

2021/01/03

143回いいねされています

🌼菊芋🌼

夏には綺麗な黄色い花を咲かせていた菊芋
地上部がすっかり枯れて、土の中にごーろごろ。

菊芋は、血糖値の急上昇を抑える。
血圧の上昇を抑える。
腸内環境を整える。
などなどいろんな効能があります。

年末に掘り上げました。
この日は、落花生の残り、菊芋掘り、
ヤーコン掘り、じゃがいも掘り、
掘りまくりました🕳⛏

昨日菊芋を薄切りにして、カリカリになるまで
素揚げして、パラパラっと塩かけてチップスにして
食べました。
おかしみたいでおいしかったです😋

2021/01/03

明けましておめでとう御座います🎍

お久しぶりです
美味しそうなチップス
世に出回っているポテトチップは
敬遠しがちですがrico さんのこのチップスは頂きたいです。菊芋は体に良いと聞いた事があります。沢山の作業お疲れ様でした

本年もまた宜しくお願い致します

2021/01/03

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立派な菊芋ですね!
そして白ではなく赤い❤️
私も実家の両親のお陰で毎年菊芋チップス(乾燥)をいただきます。
お茶にしてもいいですよ(笑)

2021/01/03

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@ラフレシア さん
あけましておめでとうございます🪁
今年もよろしくお願いします😊🙏

たくさん掘ったので、水洗いもかなり時間かかって大変でした😅

このチップス、クセもなくて少し甘みがあっておいしかったですよ‼︎
おかしみたいなのでポリポリ食べ過ぎました😅

2021/01/03

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@づんべ さん
ありがとうございます😊
そうなんです。皮が赤いですが中は白いです。
づんべさんのご両親も菊芋チップス作ってくれるんですね💓
ほんのり甘くて美味しいですよね‼︎
お茶にもできるんですか?
干してお茶にするのかしら??
初めて知りました🥰

2021/01/03

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菊芋 いいですね💕
こんなにたくさんのお芋さん
すごいです😳

2021/01/03

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@rico さん
そうなんですよ!
スライスして乾燥させて冷蔵庫で保存!
一年中お茶にしたり戻してお味噌汁やキンピラに使ったり!
用途は多様です😆💓
繊維質が多く糖尿病予防にもいいらしいです。

2021/01/03

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菊芋ですか😃
はじめて見ました。
食べられるんですね。知りませんでした。
味はどうなんですか?

2021/01/03

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k-2

食べてる食べてる‼️✌️
糖尿病予防に欠かせません‼️
我が家の血筋、糖尿病のサラブレッドなので。。。

2021/01/03

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菊芋ありがとうございました♪
私もチップス、干してお茶🍵も試してみたいですね❣️楽しみが増えました✨✨
嬉しいな😊💓

2021/01/03

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菊芋~😍
私はお花🌻の方が興味あるけど😅
姉の旦那が重度の糖尿病で😖
年末に直売所で少しだけど一袋180円で買ったやつ、姉の所に送ったら、長男のお嫁さんがスライスして、サラダのようなの作ってくれたって喜んでたわ😚
私の姉、料理が苦手な人だから😅
今年は菊芋だけの栽培になるかな😂
いっぱい作って送ってあげないと😊

2021/01/03

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こんにちは😃
粒の揃ったキクイモ❣️上手に育ててますね😆うちの畑最近手抜きだわぁ😅
キクイモチップスは、食べたこと無かった🤣やって見よう!rico ちゃんレシピ、凄いなぁ〜💞満載だよね💖💖💖

2021/01/04

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@ゆう☆ さん
たくさん掘り過ぎました😅
でもチップスがおいしくて、パリパリ食べてます😊

2021/01/05

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@づんべ さん
なるほどなるほど❣️
たくさん掘り過ぎたから、少し水分抜けてきたので、どうしようと思ってましたが、お茶やお味噌汁やきんぴらいいですね❣️
早速やってみます😊

2021/01/05

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@みえ さん
味は、少し甘いごぼうみたいな感じですよ。
今はチップスにハマってます😊👌

2021/01/05

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@づんべ さん @ricoさん
いいこと聞きました👍
私も常備してみたいです☺️
今度 植えてもみます😁

2021/01/05

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@rico さん
⸜(๑⃙⃘'ᗜ'๑⃙⃘)⸝はい!
是非試して見てください。

2021/01/06

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@ゆう☆ さん
(˙꒳˙ก̀)ハーイ💓
スライスしてらっきょう酢で漬けても
ハリハリして美味しいです👍

2021/01/06

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@k-2 さん
サラブレッドなんですか〜笑笑
どうやって食べてますか??

2021/01/06

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@ルン さん
干しておいたら、水に戻して年中使えると教えてもらいました😊
チップス、お菓子みたいでおいしいです😋

2021/01/06

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@ブルちゃん さん
お花可愛いですもんね🌼
糖尿病、食事管理が大変ですよね💦
菊芋、掘って少し経つと柔らかくなっちゃうから、使う分だけ収穫した方がいいですね。
干して水に戻して使えるみたいです。
干したら大量に送れますね❣️

2021/01/06

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k-2

@rico さん
サラブレッドなんです‼️
聞こえは良いでしょ⁉️

お味噌汁に入れたり、煮物に入れたり…
一番は、乾燥させたのを石臼で粉々に粉砕したものをご飯、揚げ物何にでもかけて食べていますよ🎵
味が無いので、何にいれても主張しませんからね✨
唯一の主張は…水気を吸ってカッチカチに固まったり、歯の裏にくっつく事でしょうか⁉️🤔

2021/01/06

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@おのたん さん
こんにちは😃
正月休みもあっという間に終わったけど、始まったら、いつも通り忙しくなりました😅
菊芋、去年の掘り残しからの勝手生えですけど、もりもり育ちました❣️
菊芋チップス、お菓子みたいだから、お孫さんパクパク食べると思いまーす😋

2021/01/06

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@k-2 さん
はい😆

いろいろありがとうございます😊
粉末もいいですね〜❣️
味もほんのり甘み感じるごぼうみたいですよね!
歯の裏にくっついちゃうんですね〜笑笑
気をつけます😂

2021/01/06

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k-2

@rico さん
つまむ程度でしたら、薄切りにしたのを乾燥させただけでもつまむと、おっしゃる通りほんのり甘味が有りますよね✨
血液検査受けながら食べてると、血糖値も正常になりましたし、中性脂肪がてきめんに下がりますね🎵🤗

2021/01/06

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@rico さん
こんばんは✨
柔らかくなっちゃうの~😨
最初に買った残りが3片あったから、触ったら柔らかくなってました😂
とっとと畑に植えとけばよかったわ😖
今は畑の上に2mの雪が積もってる😤
北海道は雪が降る前に掘って、乾燥させて保存しておかないとダメですね!
教えてくれて、ありがとう😆💕

2021/01/06

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@k-2 さん
そんなに血糖値変わるんですね〜‼︎
すごいです☺️

2021/01/07

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k-2

@rico さん
即入院&投薬治療を言い渡されていた母が、キクイモと食後のウォーキングで正常値まで復活しましたからね🎵
母曰く『今の方法が貴女に合ってます。いいやって、何してるか知らんくせに‼️』だそうですよ🤣

2021/01/07

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@ブルちゃん さん
ですよね〜💦
土の中に入れておけば、柔らかくならないから、もしかしたら籾殻とかに入れておいたらどうなるでしょうね??
柔らかくならないままになるといいですが…。
2メートルも雪が積もるんですね😅
雪の下でも、春には芽が出るのかしら??

2021/01/07

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@rico さん
こんばんは✨見落としてました😅
去年、お花を見つけた所は植えっぱなしだから、食べない分は畑に残しておけば芽が出そうな気がしますが?
土は凍らないし、雪の下って以外と暖かいらしいから、冬は雪の下大根と雪の下キャベツが出回るけど、できるだけ新鮮なのがいいから他県のスーパーで買っちゃうけど😚
今年、キクイモ採れたら籾殻の中で保存できるか?少しだけやってみたいです😊
籾殻いいわ~😍ダリアの球根にしか使った事なかったけど、サツマイモも寝かせられて、涼しい所じゃないとダメそうだけど、床下収納庫があれば、近所の親が農家さんだった家ではじゃがいもとか床下収納庫で保存してたって聞きましたよ☺️

2021/01/10

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@ブルちゃん さん
そうなんですね‼︎菊芋強いですね〜‼︎
前回は半分ほど掘り出したけど、柔らかくなっちゃったから、残りの半分をお菓子みたいにチップスに、残りは薄切りにして、今干してます☀️
残りは少しづつ掘り出します。

雪の下大根とか雪の下キャベツって、甘味がぎゅーっと凝縮しておいしそうです😋

籾殻いいですよね❣️
いらなくなったら、畑にまいちゃえないいし😊

2021/01/11

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初めて知りました。
ありがとうございます😊

2021/01/12

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@yuh(ゆう) さん
お料理もコメント欄で色々教えてもらったので、よかったら見てくださいね😉

2021/01/12

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@rico さん
はい🤗

2021/01/12

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こんばんは🤗🌟〜遅くに失礼します
菊芋の食べ方いろいろあるんですね〜
参考にさせていただきます♬︎♡
(*´∀人)ありがとうございます♪

2021/01/13

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@縁(元、花さかかあちゃん) さん
みなさん良く知ってますよね❣️
私も勉強になりました😊💓

2021/01/14

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お久しぶりです。じゃがいも、菊芋…野菜がいっぱい🥔レシピもいっぱい🥗で楽しく見せていただいています。
今年もいろいろup待ってまーす😄

2021/01/24

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@くうみ さん
こんにちは😃
ありがとうございます😊
見ていただける励みがあるので、畑も頑張れます。
今年も宜しくお願いします😊💓

2021/01/24

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このみどりを撮った人

rico

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家庭菜園で野菜を育てています🍅🍆 主に ヨガ ピラティスインストラクター🙏🤸‍♂️ その他 色々 各スポーツクラブを回って、お仕事しています。 YouTube、インスタも フォローお待ちしてます❣️ http://instagram.com/rico.yoga.vege https://www.youtube.com/channel/UC4-20KRcAXhFv2gRNYNT9tg

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