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芸術と象徴さんの小さな庭の投稿画像

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芸術と象徴
2021/01/28
昼食:茶そばとオムレツ。
seedling
2021/01/28
ケチャップ、かかりましたね。
和と洋ですね。
誰かに作ってあげれるレベルになりつつありますね。
芸術と象徴
2021/01/30
@seedling コメントありがとうございます。
盛り付けに花かつおを使う事は料理を作り始めた時の名残や面影、人目に触れる時になんとなくレベルなんですけど、自分が食べるだけなら気づいたら削りカツオを重宝してます。
私のレベルですと華やかな盛り付けより、ミルフィーユのような縁の下の積み重ねが性にあってる事をダシから教わってます。

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