老マスターさんのデスク,2月25日の賄い 生キクラゲと豚卵とじの投稿画像

デスクの画像 by 老マスターさん | デスクと2月25日の賄い 生キクラゲと豚卵とじ

2021/02/26

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2月25日の賄い料理
市場で生のキクラゲを見つけかったとか
私はまだ見た事がなく、
食べるのも初めて
乾燥キクラゲより大きいせいか、
やや歯応えが柔らかく思いました
三元豚の肩ロースの削ぎ切り肉を炒め
ふわふわ出汁卵で卵とじにしてあり
とても美味しく、歯応えにも変化があり
楽しく食べ、残りを汁気ごとご飯に掛け
他人丼にしてシメにしました
また食べたいですッ‼️

2021/02/26

このみどりを撮った人

老マスター

老マスター

84歳の老人です。土日、祝祭日を除き毎日、1時間20分の満員電車で大阪本町の小さなレストランで働いています。自宅の庭に30年の間に草木の移ろいを、忙しさにかまけ、薬や無機肥料も無し、自然のまま。愛でていた花も消え去り、ハカナサを感じています。スマホはニガテ❗️です。

場所

デスク

キーワード

植物

2月25日の賄い 生キクラゲと豚卵とじ

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