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筍(たけのこ)

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ぽぉ
2021/04/19
昨日は、毎年恒例の義実家裏の竹林での竹の子掘り🎶
夫が仕事だったため、代わりに父登場❗️
天気予報は雷マーク⚡️もつく不安定なお天気つつも晴れだったのに、実際はずっと晴れたり雨が降ったりの繰り返し😱
子どもたちと天気のタイミングを見ながらの作業で慌ただしくもありましたが、お釜2つを駆使し、結局4釜分の竹の子を収穫・釜茹でしました✨
私は結婚するまでしたことのない作業ばかり😅
父はそれ以前から知り合いの方の山にお邪魔したりで、竹の子掘りに出かけていたアウトドア派なので、娘と孫たちと一緒に出来るなんて✨とやたら感動していました🤣
今年は出てくるのが早く、またみんなの予定が合わずで、少し出遅れた竹の子掘りだったため、すでに竹になりつつある竹の子もたくさん😂
子どもたちも下の方で短時間ではありましたが、入山し、そんな竹の子と戦ったりしていました🤣
息子は山でもだいぶ足腰しっかり、火起こしを手伝いパタパタしたりと、戦力になりつつあり、頼もしいです😊
大事な山の恵み❤️しばらく竹の子尽くしが続きます😁
鞠花(まりはな)
2021/04/19
きゃ〜❤️た〜け〜の〜こ😍筍ご飯🍚土佐煮❣️若竹煮❣️いいですねぇ😊この前、頂いたので筍ご飯や煮物に入れました❤️春の味覚🤤羨ましい〜💕
ぽぉ
2021/04/19
@鞠花(まりはな) さん
いよいよ竹の子の季節です❤️
大量なので、あちこちにお裾分け😊
いろいろな料理に変身させますよ〜😋
ぽぉ
2021/04/19
[@id:998969] さん
掘って、皮を剥いて、茹でて、と食べるまでにも作業の多い竹の子ですが、美味しい竹の子に生えてきてもらうためにも、手間がかかるんですね💦
今はお義母さんに管理は丸投げですが、そのうち自分たちで引き継いでいかなくてはと思うと、出来るかなぁと心配です😂
まとめて収穫になり、大量なのでつい扱いが適当になりがちですが、ありがたくしっかり味わっていただきます‼️
ダイプー
2021/04/19
ご家族でタケノコ掘り楽しそうですね😊
ウチだと5mm角のダイスにカットしてお出汁で炊いてからニンニクと炒めてタケノコガーリックライスなんかもやります😆
お出汁は引かなくても本だしや白だしでも
充分美味しいのでおすすめですよ〜😊😊😊
あとちょい贅沢ですけどすき焼き肉に串切りして焼いたタケノコ巻いてお塩で食べる
八幡巻とか豚バラのアスパラ巻きのタケノコ版とか😆😆😆
ぽぉ
2021/04/20
@ダイプー さん
わぁ❤️さすがダイプーさん✨
我が家は定番に油揚げやツナと合わせた和風な炊き込みごはんばっかりなので、ガーリックライスやってみますね🎶
巻き巻きも絶対おいしいやつですね😋
レシピありがとうございます😆

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