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chizzさんの棚,切り花,アーティチョーク花の投稿画像

2021/07/03
アーティチョーク

和名: 朝鮮アザミ

直径10センチを越える大型の迫力ある花💪
ヨーロッパでは食用とされ、茹でたり蒸したりして、オイル系のソースをかけて食べるらしい。

ん… でもこの迫力。
見てるとこっちが食べられそうだが🍴😱
2021/07/05
@chizzさん
はじめまして
アーティチョーク💛
乾燥したものをお茶で飲んでます🫖
とても苦いです
ハチミツ🍯をいれてのみます

水溶性食物繊維が多く、肝機能にもいいと言うことで飲んでいます
アーティチョークの茹で汁も飲むと同じ効果がある様です
2021/07/05
@suiho さん
お茶としても飲めるとは!
身体に良さそうですね☺️
情報ありがとうございます✨
2021/07/07
こんにちは
フランスではよく食べますよー
大きなお鍋に水いっぱい貼って茹でるか圧力釜で蒸すか。茹で上がってホッカホカ湯気が出ているところをお皿に入れたら、鎧のような花弁(でしょうか?)を外側から一枚づつ外してビネグレットソースに芯の方をつけて食べます。
外側は固くてあまり食べるところがないのですが、中の方はだんだん柔らかくなっていきます。羽の部分をみんな味わったら、最後にアーティチョークの芯の部分が現れ、ここが一番美味しいのです!
私は学生の頃フランスにいたことがありますが、貧乏学生はみんなよくこれを買ってた覚えがあります。大して食べるところはないのですが、安いし、なんだかいっぱい食べた気になれるもんですから。♥️😊

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