かげさゆさんのサンジソウ,ハゼラン,(花火草)の投稿画像

の画像 by かげさゆさん | サンジソウとハゼランと(花火草)と千葉県と暑さに負けるなと野草と家庭菜園と食べると富山支部と夏の花とたねと野草実食

2021/07/29

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ハゼランを、実食😋

GSさんのハゼランも食べられるらしい というコメントを見て、大変‼️慌てて検索

昨日、こんもり増えて生き生きしていたハゼランを引っこ抜いたばかり😫 しなしなになっていたのでこちらは種採取用。

☀️日照りでくたっとしたプランター野菜達を他所に、
やはり生き生きと残っているハゼランの葉🌱とりあえずお浸しと天ぷらに。

無味無臭。天ぷらは意味がないとの結論。

ただ、茹でた葉っぱのぬめりがすごい!
葉だけを取りやすいので、茎を食べるスベリヒユよりも柔らかく、しかもシャキシャキ食べられます。

ヌルヌルとろとろが好きな方はたまらないと思います。
うっかり、息子がいるのに全部食べてしまいました💦

検索したところ、鉄・亜鉛・ビタミンEが豊富と載っていましたので、積極的に食べたいと思います。栽培面も放ったらかしで増えるので最高です。

2021/07/29

かげさゆ さん

おはようございます☀

初耳でした!ハゼランが食べれる
とはね〜
毎年わがプチベランダ に沢山
出て楽しんでいますが、今年は
どうしたことか、出てこないな!

出てきたら、おひたし試して見ますね!
どうもありがとうございます😊

2021/07/29

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確かにぬめりそうな葉っぱではあります😄

2021/07/29

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@ミストリーフ さん
コメントありがとうございます。

ハゼランはびっくりでした。

しかも、葉っぱが肉厚で大きくても柔らかい😆
日焼けしないので、夏の葉物に最適です。
サラダ🥗いけるかな?生…🙄 と考え調べています💦

2021/07/29

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@お馬のけーこ さん
連休とっていたから朝からハゼラン😆
モロヘイヤより断然好きです。抜いた事を後悔💦

2021/07/29

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フォローありがとうございます😊

皆さんの素敵なpicやコメントに癒されて毎日の仕事も頑張れています💕

これからもよろしくお願いします🌼🌸

2021/07/29

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@そら さん
こちらこそありがとうございます😊

洒落っ気のない日常のpicばかりですが、楽しんで撮っています。
見ていただけて嬉しいです🌻

2021/07/29

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このみどりを撮った人

かげさゆ

かげさゆ

息子と植物観察。 山育ち。野山が好き。 生活感アリ、自由に気ままにありのまま。ほのぼの写真。 調理師。 通知OFF設定、勝手にフォロー🙏

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千葉県 暑さに負けるな 野草 家庭菜園 食べる 富山支部 夏の花 たね 野草実食

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