山のお庭番さんの広い庭,元気いっぱい,ゴーヤ♫の投稿画像

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山のお庭番

2021/09/03

今日の夕食は、夏バテ予防に
ゴーヤチャンプルカレー風味😋

雨が多くて、野菜が高い😩
ゴーヤは安いから今日はこれ

ゴーヤは薄く切って、塩揉み
塩水つけてっと❗️
豚肉はコマだけど、地元産
サクラ🌸ポーク❗️
豆腐は天然ニガリのちょっと
いい豆腐 ❗️
卵にしめじ

調味料には、自家製カレー粉
オイスターソース、和風だし
塩、胡椒、胡麻油

タンパク質豊富、ビタミン
食物繊維、マグネシウムなどなど

とても、身体に良いおかずだね
すぐ作れるから、楽ちん😆

ちなみに、ミントは関係ない😅

ニルス

2021/09/03

こんばんは～。うちも夏はよくゴーヤチャンプルー食べますよ。だいたいレシピ一緒です。コレ、食べるだけで元気になる気がします。また雨が続いてます。少し涼しくなって体は楽ですね。

返信

山のお庭番

2021/09/03

@ニルスさん
ゴーヤも、身体にとてもいいし
いいよねー😋
私は、クックパッドやレシピ
ググってすぐ作りますが、素直じゃないから
必ずアレンジしちゃいます🤣

夜はよく眠れますねー、でもお休みくらい
青空見たいし、どっか行きたい
デルタコロナのストレスたまります
うちの近くのキャンプ場も登山道も
全面閉鎖です
解消法は、今んとこ筋トレくらい😅

乗り越えていかなきゃしょうがないですが
ニルスさんも体調にお気をつけてください
早く、過去の話にしたいですね

返信

もん

2021/09/04

おはようございます☀️
ゴーヤチャンプルー🎶
美味しそう～(*^^*)
食材が、みんな健康的ですね
夏バテ回復に、ぴったりの
料理です(*^▽^)/★*☆♪

返信

山のお庭番

2021/09/04

@もんさん
おはようございます😃

ありがとうございます
最近はうちの家族も、健康意識を持ってくれるようになって、よかったです

バランスの取れた食事というのは
なかなか、難しいですね😅

返信

YUUKO☆

2021/09/05

@山のお庭番さん

映画の返信コメント下さり、こちらからを使うのごめんなさい

Amazonも好きなネーミングの会社には入らないので

🙅

夫所有ケーブルテレビからのに在れば見てみます。

返信

ニルス

2021/09/06

@山のお庭番さん
レシピ、ネットで見ても様々ですね。
結局、参考にしながら自分のレシピを完成させてく、、仕事もガーデニングも同じって思います。

返信

カシュ＊カシュ

2021/09/11

こんばんは😊✨これで直ぐに作れるんですか？私の料理の腕前では…直ぐ…とはいかないです💦
お料理が好きで上手なんですね💕羨ましい❣️

返信

山のお庭番

2021/09/11

@カシュ＊カシュさん
ゴーヤの下ごしらえだけ、しておく必要は
ありますが、めんどくさい時は、薄めに切り
塩水につけときゃいいし
あとは、火が通りにくい食材から炒めていけば
いいですし

ゴーヤは20分から30分は、塩水につけておき
水洗いしておけば、サラダにもできますし
色々使えますよ
効能から、夏にはちょくちょく食べると
疲れ知らずです
タンパク質も豊富💪

返信