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栗の実＊

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花華

2021/09/11

友人にポロタン栗と普通の栗を頂きました🌰😄❣️
ポロタン栗の大きさにビックリ‼️
１番大きいのは40g超でした😳
ポロタンの扱い方をユーザーさんに教えて頂き、焼き栗にしてみました🤗♪
綺麗にポロンと剥けましたよ〜👍😍
教えて頂きありがとうございます🤲😄❣️
栗にもよりますが、味は互角かしら♪
甘さは普通の栗の方がやや甘い様な気がしました😋
残りの🌰は、簡単にできると言われる❓
マロングラッセにしてみようかと思います😁💧
お砂糖1：お水1の割合で煮た後、数日間、お砂糖を足しながら漬け込むだけ❣️
だそうなので、私はラム酒も加えました🍾
🌰😋💕🎶
先程、チョッと味見をしました😜♪
もう美味しい〜👍😋❤️
完成はご想像にお任せ致します🤣❣️

マニアック植オタ

2021/09/11

ポロタン食べやすいですよね☺

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Tiger

2021/09/11

うわ〜秋の味覚ですねぇ😊🌰
剥くのがめんどいけど、その分おいしい😍

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タカベル

2021/09/12

マロングラッセ　ラム酒入り　食べてみたいです！

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週末だけ野良人ISO

2021/09/12

おはようございます。
きれいに剥けていますね、素晴らしいです👍👍。
採れたての栗🌰って糖度8〜10程で甘さ遠いんですが、低温冷蔵1か月弱でデンプンが糖化し2〜3倍の糖度20以上に跳ね上がります😊。
乾燥しないようビニール袋に入れて、冷蔵庫チルド室で貯蔵してから、1か月後に焼き栗にすると別物になります。
こんな食べ方もあります。

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花華

2021/09/12

@マニアック植オタさん

おはようございます😃
コメントありがとうございます😊❣️
はじめてのポロタンでした😃
本当に綺麗に剥けるのですね〜🤩
栗の皮をぐるりと1周切ってから🔪
を教えて頂き、初体験🎶
楽ですね〜👍😍💕

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花華

2021/09/12

@Tiger さん

おはようございます😃
季節感たっぷりの秋の味覚ですね〜🌰
野良人ISOさんにポロタン栗の扱い方を教えて頂き、簡単にポロっと剥けました〜♪初体験💕
普通の栗も蒸しましたが、皮剥き大変ですね😂💦
まだ右手指が痛くて痺れています😣⚡️
ポロタン🌰是非、お試しを🤗❣️🎶

返信

花華

2021/09/12

@タカベルさん

おはようございます😃
マロングラッセを作るのは初めてなのですが
簡単そうでしたので挑戦してみました😄🎶
ラム酒の香り、良いですよね〜😍💕
アップルパイのりんご煮にも入れちゃいます😘
数日間、漬け込まなくても美味しかったので
グラッセになる前に食べてしまいそうです😋😝💕🎶

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Tiger

2021/09/12

@花華さん

みかけたら挑戦してみますね👍
指、お大事にしてください💦
今年も栗ごはんが食べたいな😄頑張ります👍

返信

花華

2021/09/12

@週末だけ野良人ISO さん

おはようございます😄
お陰様で上手に剥けました〜👍😍♪♪♪

1ヶ月間低温保存😮❣️
本当ですか〜🤩💕🎶
またまた初めて知るお話です🤗❣️
色々、教えて頂きありがとうございます❤️

早く使わないと虫が出る🐛😱‼️
と聞いていましたので、残りも早く調理しようと思っていました💦💦💦
残りの🌰はしっかりジップ袋に入れて冷蔵庫で1ヶ月間保存ですね☝️
待ちます😄💕
本当にありがとうございました🤲😊🎶

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花華

2021/09/12

@Tiger さん

ありがとうございます🤗💕
美味しい栗ご飯、楽しみですね〜👍😋🎶

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タカベル

2021/09/12

@花華さん
アップルパイもいいですよね〜好きです。
栗はめんどうですし　お高いので食べるだけ。
栗蒸しようかんも好き。
ラム酒の香りも好き。
あー食べたくなります。😊
見つけたら買っちゃいそう。

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bgghr425

2021/09/12

スッゲ❤️❤️(ﾉ≧▽≦)ﾉ(｡>ω<)ﾉ

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週末だけ野良人ISO

2021/09/12

@花華さん
虫の卵や幼虫は、だいたい10℃あると活発に成長しちゃいますので、冷蔵庫野菜室10℃だと厳しいです。
栗🌰は、凍らないギリギリの2〜-1℃くらいだと死なないようにデンプンが糖化し、甘ーくなっていきます。
この温度を保つのは難しいので、家庭なら冷蔵庫チルド室3℃くらいで十分だと思います。
虫の卵が産みつけられていても成長し難く、しかも甘くなる、低温冷蔵は栗🌰の貯蔵にはベストですねー👍。
ただし、果肉内部の紫色っぽい変色は抑えきれないので、果肉の黄色い色合いを重視するなら採りたてを調理するのがベスト。
低温冷蔵は2か月くらい貯蔵までかなぁ🤔。

返信

花華

2021/09/12

@タカベルさん

はい😋❣️
私も大好きです❤️
手の込んだスイーツは作れませんので簡単に作れるパイは🍎🎃🍠で時々作ります😙♪
全部ラム酒入りです😜🍾❣️
パイ生地はモチロン☝️…手抜きの冷凍品ですよ〜🤣💦
栗蒸し羊羹大好きですけれど😋🌰作れません😅💧
食欲の秋😍
早く、美味しい物を探しに食べ歩きしたいですね〜🤗💕♪♪♪

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花華

2021/09/12

@bgghr425 さ〜ん

美味しそうでしょう🤗❣️
只今、グラッセ仕込み中ですが味見をしている内に😋💕♪♪♪
完成前に無くなりそうで〜す🤣💧

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花華

2021/09/12

@週末だけ野良人ISO さん

え〜‼️
やっぱり、虫が出ると言うのは本当なのですね〜😰💧
どうして中から虫が出るのか🐛❓
意味がわからなかったのですが…既に中身に卵が産みつけらているのですね😲
常温だと卵が孵ってしまう🐣という事は虫の卵も食べていた〜😵💦
そうだったのですか〜🤭
色々な事をよくご存知ですね👍😊❣️
勉強になります🤗
詳しく教えて頂きありがとうございました❤️
早速、冷蔵室からチルド室に移します☝️😅

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タカベル

2021/09/12

@花華さん
同じく　私も食べ物目当てに出かけたい。
ラム酒をいろんなものに使うんですね。
冷凍パイ生地は、優れものです。

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週末だけ野良人ISO

2021/09/12

@花華さん
ごめんなさい🙏、説明不足でした。
虫の卵が産みつけられていたらの前提です。
9月下旬頃に収穫期を迎える栗🌰には、栗🌰で最も深刻な害虫クリシギゾウムシが産卵しやすいです。
9月上旬に収穫されたぽろたん栗なら、産卵そのものがない可能性大かと思います😊。

返信

花華

2021/09/12

@タカベルさん

はい🎶
パイ生地優れものですよね〜👍😘❣️
お酒は飲めないのですが、お酒入りのスイーツは大好きです😅🍫🧁💕
コロナが落ち着いたら美味い物巡りにお出かけしましょうね🤗❤️🎶

返信

花華

2021/09/12

@週末だけ野良人ISO さん

あら〜❣️
良かったです🤗💕
そういう事だったのですね〜😃♪
良くわかりました👍😊
出始めの栗なら虫は大丈夫なのですね〜😄👌
🌰🌰🌰❣️
虫が出ると言われても、見た事が無いので
ずっと不思議に思っていました😝
本当に勉強になりました🤗
ありがとうございました🤲😄🎶

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タカベル

2021/09/13

@花華さん
ほんとに　美味しいもの探しいいですね〜😊

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まっky

2021/09/13

おはようございます😉
ポロタン栗なんて、初めて知りました😅
売ってますかしら？
マロングラッセ、作りたい‼️

ラム酒は、ラムレーズン作りにしか使ってませんでした😅
まだまだ知らないことだらけで、楽しいなぁ😆

返信

花華

2021/09/13

@まっky さん

こんにちは〜😊❣️
ポロタン🌰まだ出始めなので売っていると思いますが、人気が有るので直ぐに完売してしまう様ですよ😀♪
アップルパイはリンゴ煮にシナモンを入れますが、シナモンは好き嫌いが有りますね😙
でもラム酒を入れると大人の味になって…また更に美味しいです😋💕
ラムレーズンアイスが大好きなのですが❤️
ラムレーズンは作ったは事がありませんので
もし、難しくなければ挑戦してみたいです🤗
ありがとうございました😄❤️🎶

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まっky

2021/09/13

@花華さん、なるほど❗シナモンの代わりにラム酒ですね😉
やってみよう✊
ラムレーズンは、娘が良くレーズンサンドクッキーを作るので、常備しているんですが、私はヨーグルトにかけていただいちゃうのです😆

ポロタン栗、近所のスーパーにはありませんでした…😢

返信

花華

2021/09/13

@まっky さん

こんばんは🌙
北海道の美味しい名物ですね👍😋♪
レーズンサンド・バターサンド😍
美味しいですよね〜😋💕
お嬢様が作ってくれるのですね👩‍🍳🎶
羨まし〜い❣️です

ポロタン栗🌰残念ですね〜😥
友人はJAで買ったと言っておりました😃🎶
地元に生産者が居られたらJAの物産センターとかに有るかも知れませんね🤔❓
見つかると良いですね👍😊❤️

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