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ミンティーさんの広い庭,菊芋,sun chokeの投稿画像

sun choke
菊芋

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ミンティー
2021/09/30
ちょっと早いけど、花が枯れたので掘り返してみた菊芋。一株からこんなに収穫できました😄🙌見た目、まんま生姜（笑）
ゲスト
2021/09/30
どうやって食べるの？ショウガみたいですね。
プーなな
2021/09/30
菊芋って食べられるの？
食感、味は、何芋に近いの？
ミンティー
2021/09/30
@ゲスト さん、うちは皮つきのまま3分くらいサッと茹でてからオーブンでオリーブオイルでローストします！食べる時にバルサミコ酢をかけると中身はトロトロ甘くて最高に美味しいです！
ミンティー
2021/09/30
@プーなな さん、生でも食べられるらしいですが、うちではもっぱらサッと湯がいてオーブンでローストしています。味は甘くて食感はトロトロ。皮はじゃがいも🥔の風味で香ばしいです。じゃがいもとさつまいもを合わせたような感じに私は思います😄🥔🍠💕
プーなな
2021/09/30
@ミンティー さん♡

ヘェ〜❣️いいですね〜💕💕💕
かっちゃん
2021/10/01
ミンティーさん　おはようございます😃
ひと株からこんなに菊芋収穫できるのねー❣️
すごく丈夫で、どんどん増えるらしい事は聞いてました。花🌼は背が高くて、目をひきますよね☺️
私はスライスして酢漬けにして食べます😋サクサクして、美味しいです。
今度、ミンティさんのようにローストしてみよう😄。　　楽しみ🥰です。
keiko0818
2021/10/01
ミンティーさん　こんにちは😃
菊芋‼️沢山取れましたねー
私は　軽く塩漬けしてから　粕漬けにしたり　スライスして炒め物に　後は　
保存用に　スライスして　カラカラに
干して　お茶で飲みます
今は　体に良いと　人気ですねー
ミンティーさんのお宅は　広いので
同じ所に植えておけますねー
我が家は背が高くなり過ぎて他のが
日陰になるのでやめたのですが
全部取ったはずが　次々と芽が出て
抜くのが大変でした
近くの空き地に植えたのが大分伸びたので
今年は取れるかなー⁉️
花も🌼綺麗ですよねー
ミンティー
2021/10/01
@かっちゃん さん、おはようございます♪
去年にお隣さんから頂き、初めて植えてみたんですよ。増え過ぎないように気をつけながら毎年栄養満点の菊芋が収穫できたら最高！👍スライスして酢漬け！なるほど〜😳💕サッパリして美味しそうですね。私もやってみようと思います😆素敵なアイデアありがとうございます🙏💖
ミンティー
2021/10/01
@keiko0818 さん、こんにちは😄
菊芋尽くしのアイデア💡どれもとっても美味しそう😋💖掘った後は保存が効かないのであれば、やはり塩漬けや酢漬け、粕漬けなどにすると無駄なく楽しめますよね♪乾燥してお茶🍵にもできるとはゴロゴロ収穫出来ても大丈夫そうです😆👍
本当、花も可愛らしくて綺麗ですよね🌼💕
keiko0818
2021/10/01
@ミンティー さん　こんにちは😃
こちらで菊芋茶　買うと高いのです
通販でも　健康に良いとコマーシャルをやってたり　見直されています
沢山取れましたら　是非お茶で保存してください　香りも良くて美味しいです❣️
kane flower
2021/10/02
いっぱいと〜れた採れた🎵
楽しみですね〜( *´艸`)♥️
ミンティー
2021/10/03
@kane flower さん🤗
念願の菊芋、初収穫です♪🙌💖

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ミンティー
2022年5月、アメリカ、メリーランド州在住時に長年連れ添った夫を亡くしました。 母がいる日本の実家へ2022年秋に帰国。

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