警告

warning

注意

error

成功

success

information

Kazyanさんの小さな庭,イヌタデ﹙犬蓼﹚,ペン画:森の守護鳥:梟の投稿画像

2021/10/26
【万葉の藪庭シリーズ:イヌタデ編】

【Artistic: Owl & flowers】
@:renewal version #034/Instagram

♧イヌタデ:犬蓼: Creeping Smartweed

♡この写真の額装の中の画像は"nart_6/Instagram"さんの描かれた🖋ペン画の、森の守護鳥・夜の見廻組の番鳥の長:オサで、福来郎老翁(勝手に命名)の絵画に添えて、我が万葉の藪庭に生えている「イヌタデ:犬蓼」の🍁紅葉し始めた花を手作りの真竹製の花器に生花として根っこごと活けてみたもので、思いっきり更け行く秋らしく画像加工してみましたデス🐶

♡タデ:蓼の花言葉
「節操:principles」「健康:health」

『蓼喰う虫も好き好き』
:"There is no accounting for tastes."

【豆知識:利用】

♡特有の香りと辛味を持ち、香辛料として薬味や刺身の「*つま」などに用いられる。
野生の紅タデがもっとも辛く、辛味成分はポリゴジアールで、栽培種の青タデは辛さが少ない。

☆タデの葉をすりつぶして酢でのばしたものは「タデ酢」と呼ばれ、アユの塩焼きに添えられる。
品種としては、柳タデ(本タデ)、紅タデ、青タデ、細葉タデなどがある。

☆福岡県朝倉市は、日本国内生産の約7割を占める。
ベトナムでは付け合わせとしてよく食べられている。
アイは、染料に使われるほか、ヤナギタデの出荷が難しい晩秋から初冬にかけ、つま用として栽培出荷されるが、ただし辛みはない。

オオケタデ:大毛蓼は観賞用に栽培されるている。

【豆知識:*つま】

♡「つま」は、刺身や吸物に用いられるつけあわせのことである。
ツマとも表記され、「具」と当て字表記されることもある。

☆生臭い匂いを消す作用や、見た目を美しくすることによって食欲をそそる働きがある。
また、ワサビ等のように抗菌作用のあるものは刺身の傷みを防ぐ役割があるものもある。
現在では全く用いられていないが、夏ミカンのむいたものや鶏卵素麺なども用いられることがあった。

刺身の盛り合わせには、大根と人参、大葉、食用菊、パセリなどが「つま」として使われている。

現在では、(1) 刺身の後ろに山だかに盛ったり、下に敷いたり(「しきづま」ともいう)する、キュウリやウドなどの千切り、白髪大根など、野菜を細く切った「ケン」、(2) 刺身の前や横に添えられる海藻などの「ツマ」、(3) 生臭さを取り除き、腐敗を遅らせ、消化を促すワサビなどの「辛み」の区別がなくなりつつあり、全て「つま」と呼ぶことが多い。

☆刺し身のつまは食べる人の割合が圧倒的に多く、食べない人は意外にも少数派らしいです。
食べる派の意見として「残すのはもったいない!あのシャキシャキ感がおいしい」などが見受けられます。
食べない派の意見は「衛生的に食べたくない」、「みんなが食べないのでなんとなく」などがあるようデス🐶

✍️ちなみに小生は食べる派なので、「つま」みたいな輩かも知れませんデス🐶

@"I am always playing second fiddle.”
『どうせ私は刺身のつまだ(主役ではない)』
訳意:私はいつも第二バイオリンを弾いている。

☆「摂るに足りない」「スケールが小さい」「取り扱われかたが軽い」ものなどに対して「刺身のつまにもならない(つけあわせ以下だ)」といった使い方をする事もあります😸

@"Anyway, I'm a merciless man who can't even *garnish, less than garnish."
(*garnish:刺身のツマ)

『蓼食う虫も好き好き』他に草があるにも係わらず辛い蓼を食べる虫も居るように、人の好みは様々で、一般的には理解しがたい場合もあるということらしいデス😸

♡Please enjoy the taste of "Smartweed” as if you were a bug.🙏

by Kazyan's Green Shot
Artistic : Owl&Creeping Smartweed
Oct 26,2021:past am 07;30':upload
2021/10/26
おはようございます😃
根っこごと生けないと萎れてしまうからですね 素敵ですね💕
2021/10/26
こんにちは(*^^*)🍀粋ですね💕(*^▽^)/★*☆♪
2021/10/26
遅くなりましたが、フォローありがとうございます。写真見せてもらいましたが、絵画の様な素敵な花のある風景・・・良いですね、また見させて下さい。👋
2021/11/02
kazyanさん
こんにちは、初めまして😊💕
フォローして頂きまして有難うござます
とても嬉しいです😊
ペン画素敵ですね
真竹製の花器と生花がなお素敵です❤️

宮崎県は良い所ですね
鵜戸神宮や高千穂峡他素晴らしいです❤️
今後とも宜しくお願い致します😊💕

GreenSnapのおすすめ機能紹介!

【無料で利用できる】写真を撮るだけ!アプリが植物・花の名前を教えてくれる『教えて!カメラ』のご紹介!

小さな庭に関連するカテゴリ

開催中のフォトコンテスト

小さな庭のみどりのまとめ

いいね済み
22
2024/12/03

趣味の庭

岩石と原石
いいね済み
17
2024/11/30

11月のmossガーデン

いよいよ信州の平地も冷たい北風が吹くようになり、冬を少しずつ感じ始めました 実家の塀上にカマキリの巣があったので、ドカ雪がこないように祈るばかり🙏 いよいよ始まる本気の寒さ 11.30☁️8.5/1.7冬タイヤ 11.29🌧️6.9/2.7 球根鉢凍る…やってしまった🥺 11.20☁️9.4/-0.1初凍 11.19☁️5.7/1.1飯綱あたりも軽い☃️ 11月なのにこの気温 虫も多いんだよね… 11.17☁️/☔️20.5/9.8 11.16☁️20.1/9.5 あまりにも暖かい日が続き、雨も少なかったので11月にはお初?花壇の水やりをした 11.13☀️16.2/10.2 11.11☀️19.7/9.1 立冬すぎて寒暖差がある 寒暖差アレルギー🤧が止まらない 11.10☀️/☔️18.0/1.4 11.9☀️12.5/0.8 11.7☀️9.0/2.7月 富士山の初冠雪と同じく北アルプス白馬岳も雪☃️志賀高原も雪化粧🗻菅平高原は-1.3 11.3☀️17.1/8.1 11.1 ☁️/☔️16.6/7.8 まだ変な暖かさが続いているこちら アジサイの葉やコデマリの葉が枯れずにうどんこ病に😥これから冬がくるけど〜脇芽を出したり花芽が上がったりするものも🌱いつもと違うタイミングで動き出してます😅 今季のビオラは地植えなしで全て鉢植え 春にはいろんなところに飾れそう 🏠猫の額ほどのちっさな庭に所狭しと植えられて咲いている花の覚書🍀来年にはきっと何が咲いてたっけ?ってなるのがお決まりなので月毎にここにおさめています📝
いいね済み
12
2024/11/30

睡蓮鉢と黒メダカ 2

1 からの続きです。 子供の頃から半世紀近くメダカのお世話をしています。😄
《改訂》2023年2月28日 ♡📱機種;iPhone 14ProMax account;Kazyan’s Green Studio Old:Kazyan’s Green Box➡︎Shot 【OATH】 Protect from global Warming ‼️ 🍀CONSERVATION🌱 “There is Future with great Nature” "Thank heavens our 🌏Mother's Earth, Father's Sun and God's Cosmo...🙏 This beautiful 🌏 must protect the earth ❣️ @「聖なる母の🌏地球、聖なる父の☀️太陽、そして神なる💫宇宙に感謝を込めて.…🙏 この美しい🌏地球を守らなければなりません❣️ 現在において、人類がやらなければならないことは? 国連提唱の「*SDGs:持続可能な開発目標」を筆頭に推進し為し得ることである。 *SDGs:Sustainable Development Goals” これを機会にGSを盛り上げて、おおいに愉しみましょう‼︎ 😁 どうぞご贔屓賜りますようお願い申し上げ候🙏🙇‍♂️😁 🌸草木や花々を愛でながら自然の恩恵に感謝して、この素晴らしい地球を大切にしましょう SDGs メンバーの一人、Kazyanの切なるお願いでございます🙏🙇‍♂️😊 ♡自称、下記のような代名詞を掲げています。 ・自然保護観察・環境保全巡視隊員 ・花の香りフェチの稀人;自称:謎の香道師範 ・俺流詩歌・和歌の詠人:自称:筍歌人 ・Essayist:筍歌人:藪中和堂:和堂 ・【医食同源】万葉の藪庭料理人 ・趣味三昧:読書・写真・DIY・映画/絵画観賞・随筆 ・Pen name; Poetaster Kazyan Doe. @ヘボ詩人 自称:名無しの和やん 【本職】 R&D ICT&AI:Technical Consultant Agency Futurist Ms.C//Infotech Science Ph.D., アイコンはSDGsのバッジです。 "SDGs 17"の文字は分かりやすくする為に、書き込んだ加工画像です。 カバー画像は、愛犬:Choco(犬種:papillon:パピヨン//登録名:Choco bound.jp:祖父は「World beauty champion」で父親はその子供で渡来して日本の雄♂のチャンピオン、勿論、母親は元から日本に居た雌♀のチャンピオンで、最初に日本で生まれた世界チャンピオンの初孫で、5匹の雄♂兄弟ばかりの中の1匹デス(╹◡╹) @小生の投稿します写真画像は、殆ど99%がiPhone📱のカメラで撮影したもので、アプリで加工している画像もiPhoneで作成しています。 故に、画質等については【問答無用‼️】でお願い申し上げます⁉︎ 《📱機種》 初代;iPhone8S;2021年2月27日迄 二台目;iPhone12Pro;2023年2月27日迄 三台目;iPhone14Promax;2023年2月28日〜 upgrade致しましたデス⁉︎ GS début: November 22,2019., Copyright (C)Kazyan All rights Reserved.,

場所

キーワード

植物