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ネリネさんの畑,キクイモ,お気に入りの投稿画像

キクイモ

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ネリネ
2021/11/28
キクイモを収穫しました👍
夏には明るい花を咲かせながら、地中に美味しいお芋を蓄えていましたよ🌼
名前は「イモ」が付くけど、ゴボウの仲間だそうです🥰
ありりん
2021/11/28
ゴボウの仲間！それで、納得しました。キクイモスープを作ったらごほみたいな味に仕上がりました。なるほどですね！ガッテン!ガッテン!
樹鈴
2021/11/28
えーゴボウの仲間なの？イモなのに😅さて、どんな風に変身？😁
昔、母がお漬物にしてたような🤔カリカリ美味しかったなぁ〜😋
ネリネ
2021/11/28
@ありりん さん
私はサッと茹でてサラダにしたら、やっぱりゴボウの風味でした😋
芋の先入観があるから、ちょっと不思議な気がします😅
ネリネ
2021/11/28
@樹鈴 さん
お味噌汁に入れたら、香りはゴボウ風味で食感は芋😋サラダにしたら、ゴボウ風味のサラダになりました🥗
ゴボウほどではないけど、アクがあるから、皮を剥いたりしている内に、指先が黒くなってしまいました😅
樹鈴
2021/11/28
@ネリネ さん💕
サラダもありなのね〜
今度試してみる😆
ネリネ
2021/11/28
@樹鈴 さん
短時間の加熱では、パリパリとしたゴボウ風な食感😋
長めに加熱したら、ホクホクとしたお芋風の食感です👍
昨年は料理がイヤになるくらい、小粒ばかりの収穫でしたが、今年は大丈夫👌いろんな食べ方て楽しみたいです💕
ポポラス
2021/11/29
実家では食べたこと無かったけど、去年投稿で知ってチャレンジしました‼️シャキシャキして美味しかったです‼️
ネリネ
2021/11/29
@ポポラス さん
今回の収穫が約1㎏🍠
まだまだ畑に残っているので、お料理のバリエーションを考えないと、飽きてしまいそうです😅

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子供の頃から雑草好きな、道端ウォッチャーです。家では極小庭で、ミニマムガーデニングを楽しんでいます😆

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