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とものやまさんのお出かけ先,サルトリイバラ(猿捕茨),雌雄異株の投稿画像

サルトリイバラ(猿捕茨)

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とものやま
2021/12/06
サルトリイバラ(猿捕茨)

少し前まで、きれいな緑色した葉っぱと真っ赤な実をつけていましたが、すっかり、秋～冬色になっていました(^_^)

新しい葉は、厚くて光沢があり、この地方では、塩漬けしたサルトリイバラの葉に麩餅をくるむ｢サンキラモチ｣が有名?です(^.^)
barchetta
2021/12/06
@とものやまさん

サンキラと言えば江南市市民なら判るでしょうね！　美味しいので近くに寄る時は買いますよ～。
あと、サンキラモチでびっくりしたのは生麩！？こちらではスーバ―でも生麩はあまり見かけません。
red radish
2021/12/06
おはようございます😃 サンキラ‼️ 久しぶりに聞きました！ 大好きです❤️ 何の葉っぱに包まれてるか、考えた事もなかったです。サンキラ独特の香りってサルトリイバラから移ったんですかね🤔 何にも知らずに食べたんですね😆 でも美味しいから仕方ないか😋😋😋
とものやま
2021/12/06
@barchetta さん
静岡の実家でも、生麩は、おせちに入っているくらいで、普段、食卓にのぼりませんでした😄　お店にも、なかったのかな～🙄?　

江南の麩まんじゅう…サンキラモチ、20代の頃、勤めていた会社で食べたのが、初めてでした～😋 「江南の名物なんだわ～。生地が生麩でできてて、珍しいんだわ～。食べてちょ～」と　岐阜から時々通ってくる社長👴が差し入れしてくださいました😄　
もちもちした食感と素朴な味わい、サルトリイバラの葉っぱが忘れられません😆　
barchettaさん、和菓子好きですよね～😆🎵　スーパーでも、麩まんじゅうを見かけることがありますが、江南へ行くことがあったら、地元のを食べたいですね～😆🎵


とものやま
2021/12/06
@red radish さん
美味しいですよね～😆　
生の葉っぱは、香り…ほとんど感じないのですが、サクラの葉っぱと同じで、塩漬けにすると香りが出てくるのかもしれませんね😃　
まんじゅうをくるむのにちょうどいい大きさの葉っぱを見かけました～😄　枯れてしまっていては、手遅れですが～😅
　
red radish
2021/12/06
@とものやま さん 名古屋でもサンキラ売ってますかね？ デパ地下とかじゃなくて・・ サンキラ用にサルトリイバラ栽培している人がいるのかなぁ🤔😊
とものやま
2021/12/06
@red radish さん
もしかしたら、わたしがスーパーで見たのは、それに似せた擬きサンキラモチかもしれませんね～😅　いつもはない、４つパック入りの…メーカーは見なかったですが、葉っぱはちゃんと、サルトリイバラでした～😄　
今度、見かけたら、買いたいです～😆　
…葉っぱは、どこかで、栽培されているのかな～🙄　
葉っぱを収穫する時、トゲに捕まりそうですね😄💦

さくらプラス
2021/12/06
名古屋はサルトリイバラ餅なんですねー、
すこし前に、徳島のgsさんにその話を教えて頂いたところですよ、😳ビックリでした、西の方へ5月に旅行したら、和菓子屋さん覗いて食べたいと思います^ ^
とものやま
2021/12/06
@さくらプラス さん
山梨では、サルトリイバラの葉っぱは使わないですか～？😃　
わたしの実家の静岡では、ホオノキの葉っぱを使いますが😄葉っぱが大きいので、包むまんじゅうも自然と大きくなります😅💦　
サルトリイバラの葉っぱくらいの大きさが手頃ですね～😄　ハートに近い形で、まんじゅうをくるむと、なんだか、絵になりますね😆💚　　
５月に旅行の予定があるんですか～😃🎵　
その土地その土地の名物、楽しんで来てください～😆👍
さくらプラス
2021/12/06
@とものやま さん
予定はありませんがそうしたい楽しみが増えました^ ^
教えてもらうまで
日本中柏の葉だと思ってました。😳
とものやま
2021/12/06
@さくらプラス さん
山梨では、カシワの葉っぱを使いますか～😆　
まんじゅうを包む葉っぱって、何種類もないですね🙄　サルトリイバラ、カシワ、ホウ、サクラ、ササ、ミョウガ、…くらいしか、見たことないです😄　
さくらプラス
2021/12/06
@とものやま さん
カシワと桜、新潟の笹団子しか馴染みがありません、茗荷もですかー。みようがの香りが移っていいですねー、殺菌せいがあったり、皆んな、塩漬けにしても香りが良さそうな葉ばかりですね^ ^
とものやま
2021/12/06
@さくらプラス さん
ビニール?の葉っぱではなく、天然の葉っぱは、香りと塩味で程よいアクセントになりますね～😄　

ミョウガまんじゅうは、隣町の和菓子屋さんで初めて知りました😄　
「茗荷まんじゅう」と店のガラス戸に貼り紙がしてあり、通る度に気になっていました😅　ミョウガが生地に練り込んであるのかな～🙄?と想像していましたが、お店に入って、葉っぱでくるんだまんじゅうなのが、わかりました。注文して作ってくれました😆　ミョウガの葉っぱがある時期限定の商品だったようです。もう、そのお店、ありません〰️😰
さくらプラス
2021/12/06
茗荷まんじゅう、アイデアだったのにね、
茗荷の芽、好きですよ
祖母が田植えなど、昔は手植えで、沢山の人に頼むのですが、重箱に沢山の盛り合わせと、ギボウシの葉に包んだ塩むすびの重箱と、
丁度新鮮な葉がお皿の役もして、美味しく、便利でした。^ ^
ふと、茗荷の葉も良かったかもと思いました😅
とものやま
2021/12/06
@さくらプラス さん
おむすびにギボウシの葉っぱを…😲🎵　初めてききました😆　おばあさん、粋ですね～😆🎵　
爽やかな色の葉っぱできれいでしょうね✨😍　
田植えして働いている人に彩りで力を与えますね😆✌　
みなさん、あるもので、いろいろ工夫していたのですね～😆　

そういえば💡　ハランもありました～😄
さくらプラス
2021/12/06
@とものやま さん
ハランもイキですねー。
おばあちゃん、ちゃんと酢水で洗っていました。^ ^
なぜ海苔むすびにしてくれないかと思いましたが、だからこそ、米と沢山の副菜が美味しかったと、思い出に残ってます。
故郷は遠きにありて思う物、、でしょか
とものやま
2021/12/06
@さくらプラス さん
きれいに彩ったものは、美味しそうに目に映りますね～😆　大事なことですね～😊　
ステキな思い出…✨😆　
わたしも実家で、お茶摘みの時期、お手伝いの人もみんなで集まって、お昼ご飯やおやつ休憩しながら、お茶摘みをしていたので、その光景が想像できます～😆🎵　
懐かしいです～😆
まんじゅしゃげ
2021/12/07
@とものやま さん
こんにちは☔🥶
サルトリイバラの季節がやって来ましたね🎵
昨年9月に名前を教えてで教えて頂きました。
あの時はまだ、色づき掛けで、赤い実が綺麗なのでポキっと折って持って帰ろうと触った途端、✋💦😱🧟
固くて鋭いトゲが刺さり〜😱
あの痛かったのは忘れられません🤩
とものやまさんの見たサルトリイバラはもうすっかり秋色になっていたのですね😊
秋色でも棘は元気なんでしょうね😣
お餅を包むと美味しいですよね🤤
サンキラ餅って餅麩を包むのですか？
麩餅か餅麩かよく分からないのですが、私はモッチリと美味しいから好きです💕
滅多に当たりませんが🤩
とものやま
2021/12/07
@まんじゅしゃげ さん
去年９月のまんじゅしゃげさんの投稿、見てきました～😆🎵　コメントのやりとり、懐かしいですね～😄🎵　
サルトリイバラは、今年、小さい花が咲いてるのや、緑色や赤い実をつけたのをあちこちで見かけましたが、投稿する機会がありませんでした～😅　
ほとんど完熟状態ですが😅　これもサルトリイバラ✨ということで～😄　
トゲのついた茎は、最後まで残りそうですね😅💦　サル🙉にならないようにしないと～😄💦　
こちらのサンキラモチは、生地に生麩を使っているそうですが、地方によって、いろんなまんじゅうを包んでいるようですね😄　呼び名が違っているだけで、同じものかもしれませんね～😄🎵
まんじゅしゃげ
2021/12/07
@とものやま さん
そうそう生麩。
その名前が浮かんでこないんですよ😅
昨年9月のpic見てくれました？ありがとうございます💕
以前のページを読み返すとなかなか面白いものですね🤩
寒くなりました🥶
今日は暦の上では大雪ですもんね🥶
因みに息子の誕生日です。40年前は初雪が降りましたよ❄️
とものやま
2021/12/07
@まんじゅしゃげ さん
息子さん、今日で、40歳ですか～😃🎵　
まんじゅしゃげさんにとっても、大事な記念日ですね😆🎵　そんな記念日に初雪❄が降ったんですね～😄　いい話のネタになりますね😄　
今年の今日は雨☔ですね～😄　比較的暖かくて、楽ですね～😊　
葉ボタン、元気でね～🙌　
海の月
2021/12/07
いつか、サルトリイバラの
桜餅を食べてみたい私なのです♡
とものやま
2021/12/08
@海の月 さん
新商品ですね～😆🎵　
サルトリイバラの葉っぱで包んだ桜餅～😀　
包んである葉っぱがサルトリイバラの葉っぱだったら、桜餅とは言わないかも～🤣　
桜サンキラモチ～？😆🎵　
海の月
2021/12/08
@とものやま さん
笑笑

あんまりにも、食べてみたくて
今年　春に
私のアパートの入り口に　雄のサルトリイバラが生えていて　　　なぜだか　　（笑）

新芽を蒸してみたら　柏の葉みたいな香りがした

桜サンキラモチにも　出会いたい❤️　
とものやま
2021/12/08
@海の月 さん
うわ～😃🎵　
新発見ですね～😄🎵　
サルトリイバラの葉っぱ、蒸すと柏の葉みたいな香りがするんですね～😃🎵　
この間、山へ行った時、少し、葉っぱ、採ってくればよかったな～😆　
わたしは、ヨモギサンキラモチ、食べたいな～😋　

サルトリイバラ、よく見かけるけれど、実がついてない株、多いですね～😄　なんで雄株ばかり～？😅💦　

海の月
2021/12/08
@とものやま さん
やっぱりー　　実がないのばっかり
そう思うー？　

去年たまたま、箱根で　初めて紅い実見たよ　　　キラキラ、綺麗な紅い色で嬉しかったよ

よもぎサンキラモチ　　　笑笑ꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)
あるのかな　　売ってるのかな
売って無かったら　特許取れそだね✌🤭
確かにー　　サンキラの香りとよもぎの香り　ダブルの香りが混ざり　　美味しそう


あ、塩付けって
書いてあったよ
そっかー塩漬けだったのか
勝手に　蒸したサンキラと思って　蒸してみたんだ

今度　塩漬け　してみる
香りするかなー?⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝♬.*ﾟ
とものやま
2021/12/08
@海の月 さん
圧倒的に、雄株をよく見ますね～😅　だから、実を見つけると、うれしいです～😆💕　

ヨモギとサルトリイバラ、ケンカしないといいけど～😄💦　
蒸すと香りが出るんですね～😄　
塩漬けの葉っぱと生の葉っぱを蒸したもの…違うだろうな～🙄?　
一度、どっちも作ってみるといいですね～😃🎵

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