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Kazyanさんのお出かけ先,農道拡張工事の記念碑,②隣家の境界に咲くツワブキの花の投稿画像

農道拡張工事の記念碑
①ツワブキの花
②隣家の境界に咲くツワブキの花

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Kazyan
2022/01/04
【散歩道に咲く花華シリーズ①:ツワブキ編】

♡この写真画像は、我家の出入り口の外庭から約5mの所に建っている道路拡張の記念碑の傍らに咲いている「ツワブキ」を撮影したもので、東方への散歩道の起点になりますデス🐶

♡隣の家の敷地の境界のあちこちに、今が旬で沢山このツワブキの花たち(⑩参照)がこのように咲いていますデス🐶

♧ツワブキ:石蕗;艶蕗
　学名:Farfugium japonicum
　英名:Leopard plant/Green leopard plant
　キク科ツワブキ属に属する常緑多年草
　初冬に黄色い花を咲かせる。
　葉柄は食用になる。
　観賞用に庭園に植えられることもある。

《一句献上》

『朝夕の散歩の起点記念碑や』

@"This monument is the starting point for morning and evening walks."
大意:この記念碑が、朝夕の散歩のスタート地点です。

♡花言葉:
「困難に負けない」「謙遜」

♧和名ツワブキの由来は、艶葉蕗（つやはぶき）、つまり「艶のある葉を持ったフキ」から転じたとする説のほか、厚葉蕗（あつはぶき）、つまり「厚い葉を持ったフキ」から転じたとする説もある。

☆地方により、ツワ、イシブキ、ツワンポ、オカバス、オバコなどとも呼ばれ、沖縄方言では「ちぃぱっぱ」、奄美方言では「つばしゃ」・「つば」、宮古方言では「つぱぱ」、八重山方言では「ちゅぶりんぐさ」（頭の草）と呼ばれる。

☆日本においては、「石蕗の花（つわのはな）」や「いしぶき」は初冬の季語とされている。

＊島根県の津和野:つわのの地名は「石蕗の野（ツワの多く生えるところ）」が由来となっているという。
♪ヘェ〜そうなんだ⁉︎知りませんでした😸

☆花の少ない冬に開花するので、観賞用に栽培もされている。

☆薬用には、解毒、排膿、皮膚病を目的に、通常生薬を用いる。

☆食用には葉柄の皮を取り去って、茹でてよく水にさらし、苦味をとって調理される。

☆鹿児島県や沖縄県を中心に西日本の一部地域ではフキと同じように葉柄を食用としており、特に奄美大島などの奄美料理では塩蔵した骨付き豚肉とともに煮る年越しの料理「うゎんふねぃやせぅ」の具に欠かせず、沖縄県でも豚骨とともに煮物にして食べる。
フキを原料にした煮物、佃煮と同様に「キャラブキ」と呼ばれることもある。
他に炒め物や飴煮の「つば菓子」にも使われる。

＊有毒なピロリジジンアルカロイドを含むため、軽くゆがいて皮を剥き、酢を少量加えた湯で煮直し、1日以上水に晒すなどの灰汁抜きが必要であり、フキよりも準備に手間がかかる。
鹿児島県などでは、灰汁抜きしたものが市場で売られており、また、灰汁抜きした状態で冷凍保存し、後日調理して食べることもできる。
韓国料理では、煮物の他、汁物、天麩羅にもされる。

☆三重県南伊勢町や高知県土佐清水市などでは木枠にツワブキの葉を敷いて押し寿司である「つわ寿司」が作られているが、葉そのものは食べない。

☆薬用、民間薬として、主に茎葉を8 - 9月ごろに採取して天日乾燥したものを生薬とし、蓮蓬草（れんぽうそう）や橐吾（たくご）と称して、のどの腫れ、おでき、切り傷、打撲や火傷に用いる。

のどの痛みには、茎葉を乾燥したものを1日量3 - 5グラムを600 ccの水に入れて煎じ、3回に分けて服用する用法が知られている。

☆腫れ物、打撲、凍傷、おでき、切り傷、火傷には生葉を火であぶって、柔らかくなったら揉んで患部に貼り、時々取り換えると膿が出て治癒に役立つといわれている。

また、魚の中毒、食あたりには催吐剤として、生葉のしぼり汁を50 cc以上飲むとされる。


by Kazyan’s Green Studio
Artistic:Leopard plant
Jan 3,2022::past 17;00':📱shooting
Jan 4,2022:past 12:00’:upload
ヒロちゃん
2022/01/04
ツワブキが食べられると知ってましたが、手間がかかるんですね〜😆
さくらせつ
2022/01/04
私の母もドライブの時、海岸線の崖に沢山の石蕗を見て、産毛のある若いふきの葉の茎の皮を剥いて佃煮にすると食べられると言っていました😊
友達の石蕗をもらい煮て食べました😘
テルコちゃん
2022/01/04
Kayanさんへ

本年どうぞ宜しくお願いします

沢山のいいねありがとうございます😊😭

Kayanさんの投稿説明文素敵ですね❣️
知恵袋🧧が膨らみます
ありがとうございます😊

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