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湯かげんさんのナズナ,ホトケノザ,ハコベラの投稿画像

ナズナ
ホトケノザ
ハコベラ

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湯かげん
2022/01/09
⬆️ナズナとハコベラを実食。ホトケノザは食べず。
ハコベラは、ハコベラと確信が持てないまま、かじると美味しかったのでこれで😆

以下、長文です🙏

↘️ホトケノザも採ってきたけれど、七草とされているホトケノザは『コオニタビラコ』の事だとわかり、こちらは使用せず。ピンク色の花の蜜は美味しいらしいです。
🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱

採取してきたナズナとハコベラを、昨夜、スズナ(蕪)とスズシロ(大根)と汁物に。
昆布と鰹の出汁でおすましの予定を、
気分で味噌汁に変更しました😅
風味が弱いので、やっぱりおすましが良かったかな？😂

・ハコベラは生では少しの酸味。熱を通せば筋まですぐに柔らかくなり、クセも無いので使いやすい。
・スズナはシャキッとしていて、紫色もキレイな緑に。食感は水菜に似ているかも。
🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲

今朝、使いきれなかったハコベラをきざんできびとうを入れた玉子焼きに。

昔、今は亡き祖母が作ってくれた玉子焼きを目指して、白身が混ざりきっていなくて外がこんがりした田舎風に仕上げました。たまに、これが無性に懐かしくなります。

祖母のは上白糖を多めに入れて、混ざりきらずに最後に沈むので、外側がやたら甘いのだけど…。

息子には何が入っているか伝えませんでしたが、これは絶賛して食べました。
生で投入出来て楽。色が鮮やかなまま残るので、この玉子焼きは積極的に作っても良いと思えました😂
上品な出汁巻きよりも、田舎風が合います！
👵🏻🧓🏻👵🏻🧓🏻👵🏻🧓🏻👵🏻🧓🏻👵🏻🧓🏻👵🏻🧓🏻

7日に七草粥を食べる行事がありますが、ウチの息子は、お粥・おじや・雑炊を『ぐちゃぐちゃごはん』と呼び、幼児の頃から既に嫌いで食べてくれません。
スギ
2022/01/09
少し甘めの卵焼き、私も母の味♡
やっぱり私が作るのも甘めの卵焼きで、息子が作るのも甘めの卵焼き笑笑♪

今度ハコベラ入り作ってみます🌱🌱🌱
湯かげん
2022/01/09
@スギ さん
玉子焼き　は、それぞれ家庭の味がありますよね！笑
1月7日だけ、草から食材として格が上がり、値付けされるハコベラ。

お弁当に入れて、『ハコベラの玉子焼き』🍱って言ったら、現代っ子たちはどんな反応をするんだろう…という不安😁
tano
2022/01/10
@湯かげん さん💕
卵焼きにハコベラ🌱を入れるんだ‼️
へぇ〜初めて聞きました😵
湯かげん
2022/01/10
@tano さん
ハコベラで検索すると玉子焼きのレシピが出てきましたよ🤣
七草粥の時だけ、違和感も抵抗もなく食べられている野草に便乗。

この時だけは草を食べても変な人じゃなくなる？？？

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湯かげん
大寒波をきっかけに改名しました♨️（かげ＊(笑)～よろしくお願いします！） 息子と植物観察。 山育ち。野山が好き。 生活感アリ、自由に気ままにありのまま、地味pic気にせず投稿しております。 通知OFF設定、勝手にフォロー🙏

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