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citronさんのクヌギ,わらび,公園の投稿画像

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2022/04/18

上のよく見かける黄色い藤の花みたいな形の花？はなんの木でしょうか❀.*･ﾟ？
※どうやら公園にも沢山咲いていたので調べたところクヌギの木のようです🌰

いつもの田んぼ道を歩いていたら、本当に道の脇にちょうど旬な感じな蕨が生えていて、はじめて採って帰って食べてみる事にしました🌱
(私はなにかの時の為にウォーキング時は、ナイロン袋を常備(笑))
山菜採られてる方他にもいて、なんかホッコリしますね。
(公園や田んぼ脇にはなかなか無さそうなのに)

このままでは有毒らしいので1晩アク抜きをして、その後はなんにでも👌
ボウルいっぱい採れました(笑)

レシピを見ていると、お醤油かけたりめんつゆ入れるだけのおひたしが1番簡単かな？
卵とじがオススメかも🥚
オクラとインゲンの間みたいな味でした(笑)

YouTubeとかで山菜採って食べる方の動画を見るけど、よく区別がつきますね～💧すごい。
自信が持てるのは、ワラビ位しかわからないな～😅

うちの母親が山奥育ちで、以前山菜の話をしたら作ったことがないと言っててビックリしました😅そんなものかな～？
ちなみに祖父母は両方採ったり食べさせてくれてたりしてました。今はネットでいくらでも調べられるけど、秘伝の味とかあるなら教えてもらっておいて損はないですね✨

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