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苔草花さんの窓辺,フェンネル,タンポポの投稿画像

タンポポ
フェンネル

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苔草花
2022/05/26
全２０章から構成される江戸時代の料理書『料理物語』では、野菜（青物）として扱われていたニホンタンポポ。

ニホンタンポポは自家受粉ができないため、種子をつくるにはニホンタンポポの群れと、花粉を運んでくれる昆虫が必要。

一方、写真のセイヨウタンポポは、受粉せずに種子を実らせる。しかも花粉はつくるので、雑種タンポポが増えているときいた。

散歩でよく見かけるタンポポの花を調べてみるが、ニホンタンポポの特徴を見つけたことはない。

セイヨウタンポポに比べ、葉に苦味の少ない在来種タンポポを探している。

一緒に写っているのはウイキョウ（フェンネル）の葉。このプランターはタンポポの他、ラベンダー、ローズマリーやレモングラス、パセリ、ガーリックチャイブなど混植。

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