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森の小人
2022/06/21
自家酵母で膨らませたパウンドケーキ

前から実験してみたかったケーキ

卵もバターも豆乳も砂糖も そして一番肝腎なベーキングパウダーも使わず作るのは大変ですが何とか出来ました❣️

この位膨らめばまあまあ成功かな( ́•ૢ⌔•ૢ ̀)♡


味も見た目もお気に入りです🧡
R.sugar
2022/06/21
おはようございます😊
美味しそうなバウンドケーキ出来ましたね😋
色んなもの無しでこれだけ膨らむのですね。
フルーツの自然な甘さなんでしょうか？
食べてみたいです。
森の小人
2022/06/21
@R.sugar さん♡...*゜

甘味は生地に玄米甘酒を入れ
レーズンを混ぜこんでいます。
上品で 十分な甘みを感じますよ🧡
膨らみは生種酵母の力です
˙˚ʚ⸜(* ॑ ॑* )⸝ɞ˚˙
R.sugar
2022/06/21
@森の小人 さん
甘酒ですか、一段と美味しそうにかんじました。
森の小人
2022/06/22
@R.sugar さん♡...*゜

ありがとうございます(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)♡
sasukemama(Tomoko Henty）
2022/06/30
ベーキングパウダーもなしなんですね！すごい！
森の小人
2022/06/30
@sasukemama(Tomoko Henty） さん♡...*゜

今回は自家製味噌と玄米ご飯から酵母を起こしましたが、フルーツ何でも🍎🍇🍋🍐からも出来ますし 野菜やハーブからでも作れます。
毎回違った味と香りが楽しめます🧡

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森の小人
ナチュラルスタイルが好きで できる限りの自然な暮らしを楽しんでおります。全て 無農薬 無化学肥料の自然栽培で育て、出来る範囲の自給自足を目指し、手作り事を楽しんでいます。 2017.4より

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