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さくらプラスさんの畑,スベリヒユ,山野草の投稿画像

2022/06/29
夏の畑の代表雑草、スベリヒユ。
花は夜にかけてさくんだね、月見草みたい、
🌱食材にする国や地域があるとは聞いてましたが、この度初めて食べてみました^ ^
もちろん無消毒の物ですよ、茹でて、白だしとかつ節あえ、🍚、なんと、ツル紫などより美味しいかも^ ^、
2022/06/29
こんにちは

私も子供の頃食べた記憶があります
祖母が白あえ(だったと思う)で食べさせてくれました
もう60年も前のことで僅かな記憶しかありませんがね
なんだか懐かしくてコメント書きました😊
2022/06/29
@G-san5 さん
こんにちは😃、機会があったらも一度食べて懐かしんでは^ ^白あえにしてくださったステキなお婆様ですね、白あえ私もやってみよかなと思いました。
わずかに酸味もあり、茎の食感も大人な感じで中々でした、^ ^
2022/06/29
おはなさくまえにせっせととるようにしてる、ちかくでみると、こんなおはねなんですねー🤗
2022/06/29
僕は辛子醤油派ですが、白あえも美味しそうですね。
山形の祖母は干して冬に備えていたらしいです。子どもの頃に食べて美味しさを知ってしまいました。
日常的に食べたい「野菜」ですが、東京には売っておらす町田市の親戚の畑からもらってきます。
2022/06/29
@さくらプラス さん

こんばんは😃🌃

また食べてみたいと思っていますが
妻がNOと言います

テンプラだったら大丈夫かと思いますが
これも難しいかな

いずれ自分で調理しないといけなくなったときには食べてみたい一品ですね😅
2022/06/29
@らうみちゃん さん
花を見た気がするのに、みようと思ったら、あれ?咲いていません
あんな頑丈な植物が、朝の内に咲き終わっていたとは思いませんでした😅
私も畑で育ちそうな株を見つけると、あえて引っこ抜かずにモリモリになるまで待ち、食べることあります。最初は興味本位、でも意外とクセがなくて美味しく食べられました!栄養もありそうですよね。
2022/06/29
@まさかず さん
条件の良い畑なら、一本で鍋いっぱいになるかという雑草を食べる?ずっと興味あったんですが、試して良かったですよー。
ちゃんとした料理の小鉢に出てきそうな逸品に😳
人間沢山ある物は軽く見ちゃう💦
まさかずさんのコメント聞いたら、また食べたくなりました、辛子醤油は間違いないですね、白だしとおかかもおススメ😃
卵とじなんかも出来るかな😄
今家に来ている婿どのも、凄くうまいんですけど😳と言ってくれました^ ^
2022/06/29
@G-san5 さん
いずれと言わずに、一品作って、奥様にたべて頂いては?
私も何も好き好んでスベリヒユを食べなくてもと、チョッピリ思ってましたから😅
安全きれいなスベリヒユを探すのが大変ですね^ ^
2022/06/29
へぇ?食べられるんですか? 苦いの?甘いの?どうやって?
皆さんの投稿からすると湯掻いてからなんですね。葉っぱがちょっと肉厚だから、ヌメリがあるのかしら?
私も試してみようかな?でもなんか可哀想な気がする。見ているだけでお腹いっぱいなれそう?かな。
2022/06/29
@さくらプラス さん

ご心配ありがとうございます

妻は好き嫌いが激しく
食べないと言ったら
どんなことがあっても食べません
もう諦めていますよ😩
2022/06/29
@みどりのみどり さん
うんうん、私も美味しく育ちそうなのをのこして育てちゃおうかな、^ ^嘘みたいな話だわ〜
2022/06/29
@Abc さん
私も初体験^ ^見てるだけとおっしゃらず、
ぜひ試してみようよ^ ^
わずかな滑り、わずかな酸味、食感ありがいいかも、😃
2022/06/29
@G-san5 さん
分かります、譲らない方いますね^ ^
私は食い意地が張っているようで、人が美味しいと言ったら、何が?どうおいしいの?と興味がつきません^ ^😅
2022/06/29
@さくらプラス さん まずは家族に食べさせてみます。反応を確かめから😅
@さくらプラス さん
ケンミンショーで見たんです。
山形の皆さん(どこかの地域かな?)美味しそうに普通に食べてましたね。確かに美味しかった!
私もなんでもまずは試してみたくなるタチです🤭
2022/06/29
全国各地の野菜の無人販売や、道の駅とかの野菜コーナーに置いて貰えるようになればそのうち、山形県民でなくてもスーパーでふらっと買えるようになるのではと思います。
「食べられる雑草」ではなく「美味しい野菜」としての市民権が欲しいです。
2022/06/30
@Abc さん
先ずは家族から😄アハハ〜
2022/06/30
@さくらプラス さんおはようございます
私、年齢の割に好き嫌いが多いって、家族に言われてるから……
好きな花を食べられるのは幸せだと、言われそう😂😂
2022/06/30
@さくらプラス さん

おはようございます

私もそうなんですよ
何でも食べてみたくなります
食い意地が張っているんですかね

同じような方に出会えて良かった
これからも宜しくお願い致します
フォローさせてくださいね🙇
2022/06/30
@みどりのみどり さん
私もケンミンショーを見ると楽しんで試します、^ ^。
残念ながらスベリヒユの回は見ませんでした、😅見たかったなー
故郷の県の回でも、知らない郷土料理がでてくるんですよね、気分は気楽な海外料理気分で楽しく、お試し料理出来ます❤️
2022/06/30
@まさかず さん
売り場に置くとき、生産者かお店側がおすすめレシピや良い所を添えたら売れるのにと思う事良くあります😄
でもチャレンジしたがらないですねー😅
私はこういうチャレンジ大好きです、😄
2022/06/30
@Abc さん
私スベリヒユを花と思った事無かったですー😅朝早い時間だけ見れます^ ^
gs始めたら、足元の雑草が楽しくてちゃんと見るようになりました^ ^
2022/06/30
食い意地万歳です。知恵と技術ですよねー
フォローありがとうございます😊
そんな料理持ち寄りでワイン会🍷気分で^ ^
2022/06/30
@さくらプラス さんありがとうございます
本当にこのGSに出会って、色々教えてもらってます。
2022/07/01
食べたんですね😆🎵
前から興味あったんですが食べる勇気と食べられそうな良い物がなくて😅
従兄弟の畑なら有るかな?
そんなもん食べんでも他に野菜いっぱい有るのにと言われそう🤣
2022/07/01
@くーちゃん さん
それ、わかるわ〜😃それをあえて食べる味、興味ありましたー、
食べる前提の良いのって、ありそうで無いのもわかる〜、なんかいっぱいありすぎますねー

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