『キャッサバ🌿』

この地下にキャッサバ芋🍠が
出来るのですね👏

タピオカ🧋の原料、キャッサバ🍠

戦後の食糧難の時に、サツマイモ🍠の
代わりに蒸して食べられていたそうです‼️
今でも、静岡や沖縄で栽培されて
いるそうです‼️

それがこのキャッサバの🍠
畑だったのですね‼️

でも前はこの作物は見た覚えがないから
わりと最近なのかなぁ⁉️と思います。

キャッサバには
苦味種、甘味種があります❗️

毒があるので毒抜きも必要な場合が
あるそうです‼️

キャッサバ芋🍠には
青酸配糖体が含まれるているので
毒抜きが必要⚠️
加熱や水洗い（水に浸ける）で
毒抜きができるようです‼️

タピオカ🧋だけではなくて
食用にできて
味と食感は甘味の少ない
サツマイモに似てるそうです🍠

見る👀機会があれば
ぜひお試しあれ🍚🍠🥢