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野鳥大好きさんのお出かけ先,ヤブカンゾウ,近所の公園の投稿画像

ヤブカンゾウ

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野鳥大好き
2022/07/27
ヤブカンゾウです。
自然大好き派😘です。少し前から咲いていたのですが、見慣れているのでアップが遅れました😅。少し前にあげたノカンゾウは減少している感じですがこちらはむしろ増えているような気がします😊。どちらも山菜として有名です。私は若芽は食べますが花は食べたことがありません。ただ、中華料理にはツボミが出てきますよね。あれはどっちなんでしょう？😅。別の種かな？
真理
2022/07/27
おはようございます☁️

金針菜はホンカンゾウを干したもののようですね😃
野鳥大好き
2022/07/27
@真理 さん
おはようございます😃。ありがとうございます😊。
ホンカンゾウなら中国から輸入したものなんですね。私の行った中華料理店では生のツボミを他の野菜や魚介と合わせ、油で炒めアンを掛けて出て来ました。味はシャキシャキ感があり美味しかった記憶があります😊。
干したものは食べたことがありません😭。干したものは高そうですね😅。
真理
2022/07/27
@野鳥大好き さん

おお、生でしたか🎵
普通は干したものを戻して使うのですが、
茶色まで乾燥しているものでなければ、
戻しても綺麗な色になります(⌒‐⌒)

生を使われているということは空輸したのか栽培農家があるのか、
いずれにしてもシーズンが限られるし
貴重ですね❗️
野鳥大好き
2022/07/27
@真理 さん
詳しいですねー👏。ありがとうございます♪😊。
私は知らなかったので、最初に出て来た時に「ユリ科の花のツボミだよなー」と思いながら、そっと花びらを崩してツボミであることを確認しました🤗。
今ならきっと空輸でしょうね。

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