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*＊花ママ＊*
2022/10/27
🟢柚子胡椒作りました🟢
出来た´Д`)ﾔｯﾄ‥

実家で貰ってきた柚子10個
冷凍しておいた青唐辛子で作りました。
ネットで調べれば色々レシピはありますが、簡単に載せておきますね。

〈材料〉
柚子の皮
青唐辛子(ヘタと種を取って柚子と同量)
塩(柚子と青唐辛子を足した量の20％)

これだけで出来ます。
今回は柚子10個(すりおろして27ｇ)
青唐辛子7本
塩11ｇでした。
小さな柚子だったので少なかった😢

〈作り方〉
柚子の皮を擦り下ろすか剥いてみじん切り

青唐辛子はヘタと種を取ってみじん切り

柚子、青唐辛子、塩を混ぜてフードプロセッサーなければすり鉢でスリスリ😅

出来上がったら保存容器に入れて冷蔵庫で１週間寝かせたら食べられます😋

塩を全体の30％にすれば1年間は保存出来ますよ❣️
ルキ
2022/10/27
あー香りがここまで漂って来ます。私もまた作りたいです♪
*＊花ママ＊*
2022/10/27
@ルキ さんなら私みたいにやるやる詐欺にならずきっとお作りになるでしょう♡

柚子はすり下ろすより皮を剥いてみじん切りにした方が量が多かったかも💦

やっと市販の柚子胡椒1瓶分くらい😢
でも10個以上は大変😰

小瓶3つに分けて、うちと母と次女に持っていきます(* 'ᵕ' )☆
ぐるぐるがっちゃん
2022/10/31
うちも毎年、柚子胡椒作ります🙌柚子胡椒用にミキサーがあります😅これを回すときは、目にしみないように、メガネが必須アイテムですよ（笑）
今は、豚汁、おでんに柚子胡椒大活躍👍👍👍
*＊花ママ＊*
2022/10/31
@ぐるぐるがっちゃん
美味しいですよね(´﹃｀)
🍢にもいいですし、今日はお豆腐に付けて食べました❣️
黄色くなった柚子でもう一度作ろうかな❣️
ぐるぐるがっちゃん
2022/10/31
@*＊花ママ＊* さん👍フォローさせて頂いてもよろしいですか？？佐賀の田舎者で茶農家営んでます🤗良かったらよろしくおねがいします🙌🙌🙌
*＊花ママ＊*
2022/10/31
@ぐるぐるがっちゃん
フォローありがとうございます😊
私、九州はまだ行ったことがないのですよ😅
色々と教えてくださいね🙏

リフォローさせていただきます☺️
よろしくお願いします❣️
ぐるぐるがっちゃん
2022/11/01
@*＊花ママ＊* さん👍おはよーーございます🤗🤗🤗九州良いとこたくさんありますので、是非🙌遊びに来てください😆😆😆
千葉県は娘のソフトテニスの全国大会で白子町にお世話になったことがありますよ🎾もう１４年ほど前になりますが笑笑
天然丸出しで、少しテンション高めの私ですが、よろしくば〜い♥🐸✨
*＊花ママ＊*
2022/11/01
@ぐるぐるがっちゃん
白子は弟がテニス🎾をしていてよく合宿に行ってます。
全国大会は千葉県なのですね〜
大変ですがそんな時でないとこちらの方に来る機会ありませんものね😅

先月、主人が友人の住んでる天草に遊びに行くと言うので一緒にと思いましたが、孫が産まれたので行きませんでした😥
本当に1度は行ってみたいです❣️

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